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什么是酶解?就像我们吃牛排的时候用的刀叉一样,酶就是蛋白质切割员,酶解其实就是用“酶”这把小剪刀,把大的蛋白质分子剪成小肽的过程,微生物刚诞生的时候就像人类的小婴儿,必须吃切割后的小分子蛋白,不然就会消化不良拉肚子。而且一种酶通常只认一个地方下刀,非常专一。 正因为酶这么“挑”,我们的新科技产品同时用了三种酶——胰酶、胃酶和木瓜蛋白酶,像一组配合默契的剪刀小队,从不同角度一起动手,能把蛋白质切得更碎、更彻底,得到的小分子营养也更好吸收。 利用这个原理,我们做出了一款植物蛋白胨,你可以把它想象成一种“微生物最爱吃的高级营养餐”。它来自多种植物,通过上面说的“三酶组合”精密加工后,里面充满了氨基酸、小肽等多种易吸收的营养。 这东西主要用来给细菌、酵母、霉菌这些“微生物宝宝”当饭吃。尤其是在生产药品、益生菌的时候,用它来培养微生物特别安全又好用。因为它来自植物,完全不用担心像动物原料那样,可能带进疯牛病之类的疾病风险,让人安全放心! #微生物培养#多酶酶解#植物蛋白胨#高新发酵用产品#真菌扩培 12个高新独家产品: 白色玉米浆干粉, 植物蛋白胨, 微生物发酵促进剂, 水溶性麸质粉, 水溶性鱼粉, 酶解水溶性淀粉, 水溶性黄豆饼粉, 水溶性花生饼粉, 水溶性棉籽饼粉, 水溶性豆粕粉, 水溶性玉米粉, 水溶性麸皮粉。
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