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童心小宇宙4月前
无麸质纯小米馒头，超简单做法！ 无麸质纯小米馒头，超简单做法！ 原料：小米饺子粉100克，酵母2克，葡萄糖粉2克，温水70克（35度左右） 工具：电子秤、蒸锅、大号碗、勺子、揉面案板（非必要，可以用菜板）、切面刀（非必要，可以用菜刀）、温度计（非必要，可以用手感觉温度）、计时器（非必要，可以用手机时间计时）、蒸锅垫纸（非必要，可以不放）、食品接触用手套（非必要，可以不戴） 关键点：小米粉要用小米饺子粉，也叫小米精粉，普通的小米粉是“生粉”没有粘性口感不好，而小米饺子粉是小米经过熟化等工艺，使小米淀粉糊化，和水混合时会产生“粘性”，有“粘性”才可以包饺子或者“发”起来做馒头！ 小米馒头制作方法 第1步 混合原料揉成馒头：2克酵母和2克葡萄糖粉倒入70克温水中（35度左右，没有温度计用手感觉温度，和体温差不多），充分搅拌均匀，然后加入100克小米饺子粉，用勺子搅拌成面絮，然后用手反复揉搓面团，最后分成2份或4份，揉成馒头形状，放入蒸锅发酵 第2步 放入蒸锅发酵：在蒸锅中加入温水或者锅里冷水加热一下，温度35度左右，把馒头放在蒸锅垫纸上，盖上锅盖进行发酵，大约发酵30分钟，酵母在温暖潮湿的环境下分解葡萄糖和淀粉产生二氧化碳气体，使面团膨胀。 第3步 加热蒸制出锅：通电开火把水烧开蒸15-20分钟，蒸好后不要打开锅盖，焖3-5分钟再出锅。焖的过程能让馒头内部的蒸汽慢慢散去，防止突然遇冷回缩，保证馒头饱满松软。 小米馒头营养价值 易消化吸收：小米富含支链淀粉，颗粒细小，儿童肠胃容易消化吸收。 营养密度高：提供优质碳水化合物及B族维生素（如B1、B2），支持能量代谢与神经系统发育；含钙、铁、锌等矿物质，促进骨骼生长和免疫力。 低敏温和：不含麸质，降低过敏风险，适合作为幼儿过渡主食。 膳食纤维：适量促进肠道蠕动，预防便秘。 建议搭配优质蛋白质（如肉类、鸡蛋、豆类）和蔬菜，以弥补小米赖氨酸不足，实现营养均衡。 欢迎宝子们分享自己做的小米馒头，大家相互学习、共同进步～✨ #小米馒头 #纯小米馒头 #无麸质 #无麸质馒头#发育迟缓
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阿正的膳食馒头3月前
斑斓开花馒头 海南人都爱疯了的斑斓！今天用它来做斑斓馒头！中筋面粉五百克。斑斓叶粉十克。清水二百四十克。椰子油二十克。耐高糖酵母五克。葛根粉五克。葡萄糖七十克。这个配方照着视频做 必开花的 主要你的炉具要够猛#斑斓的作用#斑斓馒头#海南特产 #开花馒头 #早餐
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康康小厨房9月前
这个发面宝比普通酵母粉发酵效果好，做出来的馍馍更喧，更好吃，更白，它里面添加了维C、生物酶，益生菌，葡萄糖内脂，配料很干净，适合家里蒸包子馒头，画卷9.9元是10包，16.9元是20包，推荐拍20包的选项 #甘肃美食 #炸果子 #香豆粉油饼
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娟儿的日常1月前
最近很多人问我皮肤状态怎么越来越好了 给你们分享我最近的养生馒头做法 女人补气血就吃这个 比吃药更友好哦 #美容养颜 #补气血 #在家做美食 #厨房里的欢乐时光
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阿正的膳食馒头2周前
手搓牛奶馒头 没有压面机就提高手搓能力。不过实话说 不会有欲望再做第二回。嗐。。。#奶香馒头#馒头家常做法#美食 #面食
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俩小子的妈6月前
红糖坚果包又香又好吃，关键做法还简单#面食#面食分享 #馒头#糖包子 #花样馒头
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阿正的膳食馒头5月前
斑斓开花馒头，仙女们做起来！ 阿正分享配方：斑斓粉10克，椰子油10克，耐号糖酵母5克，清水250克左右，葡萄糖70（比蔗糖好）食用碱0.4克（可不给）葛根粉5克@DOU+小助手 #开花馒头 #馒头做法#面食#辅食#私厨
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文文的低卡烘焙2月前
*馒头界顶流！“拉丝1米长”空气感十足 谁还没吃过这种空气馒头！！ 超拉丝而且奶香浓郁 按照视频做法不会失败很简单快学起来吧！ 配方在视频里哦 记得收藏保存哟～ 制作上有不懂的地方给我留言吧#抖音美食创作者 #在家做美食 #拉丝馒头 #馒头 #牛奶馒头
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莫姐手作馒头6月前
牛马日记之我在广西卖馒头，红糖红枣教程来啦 #馒头 #跟着抖音做美食 #学会快去试试吧🔥 #手工馒头 #没事霍霍面
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阿蔡美食教学4年前
这或许是全网小馒头最简单的方法了，谁都能做，小朋友都爱吃#抖音美食创作人
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爱吃酸楂的小花5月前
中国人的自制酵母，用一次就会爱上，解锁真正的发酵香🥳 有时候不得不感叹老祖宗的智慧，用自制酵母蒸出来的馒头那才是真的香！！ 迷人的发酵香，并带有一丝丝奶香味，那就是妈妈的味道！ #美食vlog #自制酵母 #天然酵母 #我的厨房日记 #好好吃饭大赛
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南充市顺庆区俊哥馒头黄包子店3年前
你们要的多糖红糖馒头，教程来了。创作不易。能得到大家鼓励吗？ #南充红糖馒头 #创业日记
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智敏的农村生活屋5月前
按照视频方法，新手在家也能做出蓬松暄软的开花红糖馒头。 总结开花细节：（1）面粉发酵到蜂窝状，是基础（2）发酵后加入适量小苏打揉面（3）第二次醒发时间不能太久，醒发太大不开花（4）开水上锅，直接大火蒸 #手工美食 #红糖馒头教学 #面食分享 #开花馒头的做法 。
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爱上化学7月前
化学与生活#万物皆化学
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大斌子的面食江湖3月前
#蒸馒头 昨下午认真用几个小时制作了一个入门保姆级的标准馒头制作教程，基本细节和容易出现的问题都说明了，希望对大家有帮助，也感谢支持 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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爱做饭的大清吖6月前
牛奶开花馒头家庭做法分享，一看就会#面食#早餐吃什么#奶香馒头#开花馒头#美食教程
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说糖演义与健康同行1年前
糖尿病人做的口服葡萄糖和馒头餐实验是做什么的？#关注我每天坚持分享知识 #糖尿病科普 #控糖 #听我说血糖 #糖人日常
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小柠宝的成长日记3月前
一周辅食馒头不重样 今天分享的馒头都是特别好吃又好看的，重点是做法也简单，新手妈妈也能学会！#宝宝辅食 #一周辅食不重样 #抖音精选
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可可辅食记1周前
赶紧给宝宝做，吃完个头蹭蹭涨！！#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #营养餐 #馒头 #早餐
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煊妈厨房1周前
红糖馒头，软糯香甜，做法也简单#红糖馒头 #美食教程 #蒸馒头 #我的厨房日记 #面食分享
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厨神妈妈的美食日记1月前
秋天要多吃的十种养胃馒头做法‼️最后一种好吃到转圈 #花样馒头 #养胃 #健康美食自己做 #秋天养生 #在家做美食
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娟儿的日常1月前
最近很多人问我皮肤状态怎么越来越好看了 今天给你们分享我最近的养生馒头做法 女人补齐血就吃这个 食补更友好哦 #补气血养颜 #厨房里的欢乐时光 #在家做美食 #抖音美食创作者
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大轩的赤心破酥包2周前
#美食制作分享 #摆摊创业 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #包子
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爱做美食的梨3周前
金牌月嫂教我的，六道花样馒头做法。#美食 #美食教程 #馒头#面食 #强烈推荐
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俩小子的妈7月前
疏肝养颜的玫瑰蔓越莓馒头，玫瑰的清甜夹杂着丝丝酸甜的果香，甭提多好吃了，关键做法还简单#面食 #馒头 #面食分享 #中式养生#美食教程
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管爷教做菜3年前
这个红糖开花馒头谁看了不想来两个？蓬松暄软带有红糖特有的甜味，颗颗饱满都开了花~#跟着抖音学做菜#美食专业者联盟
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鼎妈的小厨房6天前
不用小苏打、不用泡打粉，也能做出蓬松暄软的#红糖开花馒头 枣香味十足，大人孩子都喜欢吃，做法简单，快去试试！#红糖馒头 #馒头 #美食教程 #我的厨房日记
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费小厨3年前
孩子不爱吃饭？妈妈们就给安排上这款甜甜圈馒头吧。#抖音美食创作人 #花样面食
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阿正的膳食馒头1月前
红糖开花馒头最简单做法 #红糖大枣开花馒头 超级简易版红糖馒头：红糖100克，清水240克，耐高糖酵母5克 面粉500克（不过口味比不过加椰子油和葛根粉的版本）#红糖馒头做法#早餐#红糖馒头比例#开花馒头做法
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爱做美食的梨3周前
面点师不外传的，六种馒头花样做法。#美食 #好吃到停不下来 #馒头#面食#吃货
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肥娟爱美食1周前
十种面食做法，学会了秒变面点师#面食 #面食分享
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大斌子的面食江湖3月前
蜜薯揉进面团，裹着红枸杞、红糖、红枣、红花生，蒸出方块馒头。红香交织，甜润松软，一口吃下满满暖意与元气。做了个教程分享给大家#美食制作分享 #࿆࿆抖音美食创作者 #抖音美食教程 #面食教程
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娟儿的日常2周前
一次解锁3种中式养生馒头 养气又养🩸老人小孩吃也很好 一个小时就可以完成 新手一看就会的教程 #中式养生馒头 #花样馒头#我的厨房日记 #美食制作分享
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娟儿的日常1周前
奶香十足的开花馒头 馒头的外表 面包的口感 做法特别简单 新手一看就会的教程 一起来试试吧 #面食的花样做法 #奶香开花馒头 #美食制作分享
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笑笑的四季💗6月前
很火的中式馒头在家简单就可以完成，送去给娘家妈妈，长辈都比较喜欢吃，多给家人吃点发面美食挺好的#记录真实生活 #宝妈在家做美食 #百亿流量扶持 #在家做馒头
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跟着杨梅做馒头6天前
紫葡萄馒头，真真假假分不清#花样馒头 #花样面点 #抖音美食推荐官 #治愈系美食
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北北的小饭桌2月前
宝宝吃发酵面食的好处多，用果蔬汁和面做成可爱花朵小馒头，好吃又好看，宝宝一口一个超爱吃！#辅食 #宝宝辅食 #宝宝爱吃 #果蔬小馒头 #欧美爵士原汁机
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班长铭哥6天前
控糖馒头怎么做#糖尿病#糖尿病饮食#控糖餐 #控糖
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食光之旅1周前
#上热门✨ #馒头还可以这样做 #最好吃的馒头 #分享美食记录生活 #美食教程面食 @抖加小助理
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吃一只蘑菇🍄6天前
懒人馒头做法get✅#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #减脂好物 #好吃到停不下来
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苏西妈妈日记1周前
邪修做馒头，手不粘面，不用费劲揉面，做出奶香浓郁白白胖胖的奶香馒头，一次发酵，蓬松暄软，保姆级教程，新手小白也能一看就会#馒头#奶香馒头#牛奶馒头做法 #绞肉机和面 #邪修做馒头
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凉白开1周前
#创意面点 红糖开花馒头#蒸馒头 #开花馒头的做法
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小贾的厨房5月前
红糖开花馒头 只需要拧一拧，揪一下就能做出自然开花的红糖开花馒头，蓬松暄软香而不腻，喜欢吃红糖开花馒头的你就这样做，每个馒头轻松开花#我的厨房日记 #红糖开花馒头 #面食
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柠檬🍋香菜1周前
奶香开花馒头 蓬松暄软 奶香味十足 做法简单#自己做美食 #牛奶#馒头#酵母#强烈推荐
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爱做饭的大清吖7月前
没想到红糖开花馒头做法也这么简单，只要掌握这一个诀窍，个个开花，蓬松又暄软！#红糖馒头 #红糖开花馒头 #面食 #馒头 #开花馒头
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小豪早餐.破酥包1周前
加芝士的爆浆开花红糖馒头做法超简单 #红糖馒头 #新中式馒头 #馒头 #早餐创业 #小豪早餐破酥包
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周大橙妈妈6天前
做法简单 奶香味十足 宝宝爱吃#辅食 #馒头 #宝宝辅食 #手指食物#奶香馒头
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皓皓妈晚8点186天前
因为喜欢所以坚持，每次做饭的过程都很治愈，今天分享馒头的两种做法给大家，好不好看不知，好吃是真滴，喜欢的家人可以试试哈#创作灵感 #生活美食类短视频 #馒头的花样做法 #在家做美食 #强烈推荐 @上热门🔥🔥🔥
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糖糖养娃记1周前
家里有6个月以上的宝宝就可以给他做馒头了，#安琪酵母 非常适合手残妈妈，自己做的干净又卫生，放冰箱能吃好几天#辅食分享 #宝宝爱吃 #宝宝馒头做法 #宝宝早餐
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田田好物6天前
#花样馒头 #花样面食 #馒头的花样做法 #卡通馒头 #在家做美食
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赵师傅早餐技术分享1周前
馒头不起皮，不发黄，不粘牙做法：面粉500克，酵母3克，白糖5克，水260克#馒头#早餐
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小赵聊糖1月前
不要骂人。大家一起交流交流，
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是小樱芽（辅食日记）6天前
12m+｜牛奶小馒， 这一款我儿子真的怎么都吃不够，蓬松喧软，奶香味十足～#在家做美食 #蒸馒头 #宝宝辅食 #长帝企鹅顶顶厨师机 #长帝厨师机
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筱张食养|馒头篇6天前
给需要控🍬控体重的姐妹搭配杂粮馒头 #杂粮馒头 #孕妇血糖高怎么控糖 #孕期糖耐 #孕妇控糖饮食
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筱柒、爱馒头6天前
#孕妇饮食#孕妇控糖#糖耐#控糖饮食#控糖减脂
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挑战100天做馒头5月前
糯叽叽脑袋速来‼️这浪漫馒头藏着整片春日玫瑰园🌹🌹🌹 “姐妹们！这才是真正的春日‘花’式馒头！🌹 用可食用玫瑰花瓣 + 自制红豆沙，蒸出会呼吸的千层云朵！ ✅ 玫瑰疏肝理气，红豆补血养颜 ✅ 无添加色素，自然粉白渐变超治愈 #做一道春天的美味 #花式馒头做法 #在家做美食 #新中式馒头
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宥宥妈的日常7月前
给孩子做手工馒头，一次成功！##美食分享 #美食vlog #手工馒头 #没事霍霍面 #电蒸锅
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三代破酥包传承人小豪4年前
馒头做的好不好取决于你配方👇面粉500g 猪油10g 盐4g 牛奶260 碱2g 酵母5g 葡萄糖25g
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上海静安区中心医院吴霞1周前
#医学科普 #糖尿病并发症 #抖出健康知识宝藏 #真实生活分享计划 #糖尿病
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范范的小厨房5月前
拜托...有空气炸锅的都去试试这个馒头做法#馒头#我的厨房日记#美食教程#空气炸锅 #空气炸锅美食
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王师傅厨房1周前
馒头最好吃的 15 种神仙吃法最后一种真的绝了#在家做美食 #美食制作分享 #营养又健康的早餐 #懒人必备 #健康营养早餐
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自制酵母用一次就会爱上，解锁真正的发酵香❤️ 有时候不得不感叹老祖宗的智慧，用自制酵母蒸出来的馒头那才是真的香！！ 迷人的发酵香，并带有一丝丝奶香味，那就是妈妈的味道！ #自制酵母 #天然酵母 #我的厨房日记 #烘焙 #美食vlog
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简介:

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