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馨玵田中华古豚,是中国顶级猪鬃原料品种之一, 上世纪五六十年代,为万县猪鬃、万县猪鬃,主要原料品种!烹饪不需要焯水,不需要酒去腥,没有腥骚臭膻异味,且肉香浓郁! 在西周时期的著作中,提到其中“豚”的主要有《礼记·内则》和《周礼·天官·膳夫》。 《礼记·内则》:详细记载了“炮豚”的制作方法,这是一种西周时期的烹饪技艺,反映了当时的饮食文化和对“豚”的利用方式。 《周礼·天官·膳夫》:提到其中“豚”作为“周八珍”之一的原料,说明“豚”在西周时期的饮食中的重要地位。 此外,西周时期的金文中也有关于其中“豚”的记载,如“亞豚作父乙鼎”和“豚卣”,这些铭文虽然不是专门的著作,但也反映了“豚”在当时社会中的文化和经济价值。 在春秋时期的著作中,提到其中“豚”的有《晏子春秋》和《孔子家语》。 《晏子春秋》:记载了晏子在鲁国时,早餐有豚肉,但少了两个肩膀,侍者报告后,晏子没有追究。 《孔子家语》:提到晏婴祭祀先祖时,豚肩肉不够覆盖豆器,反映了他的节俭。 此外,《诗经》中也有关于其中“豚”的描述,如《召南·驺虞》中的“壹发五豝”,但《诗经》的创作时间涵盖了西周至春秋中期。#馨玵田中华古豚 #馨玵田中华黑豚#传承弘扬中国传统文化 #创作者扶持计划 #萌宠
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