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《忆中秋——逝去的爱》 “不知天上宫阙,今夕是何年?” “每逢佳节倍思亲。” 自从没有了父亲就没有了节日,再穷,再忙,父亲在节日在。每次过节,都是父亲亲手为我们置办,母亲负责烧火,我们姐弟仨就围着父亲围着灶台流口水。八十年代的中秋节那是一张小四方桌,桌上月饼是奢侈品,油纸包裹的冰糖月饼冬瓜糖馅萝卜糖条馅月饼,用刀切成八份装盘摆桌上,我们那里特色的白肉,买一块肥瘦相兼的猪肉,放芋头红韶一起煮,煮好切成薄片装盘,配上一碗辣椒蘸水,肉煮过的芋头红韶汤也是一道美味,还有父亲早就筹备自己养的鸭子,杀上一只,父亲用他的双手和灵魂烧出一锅浓香四溢的红烧鸭,糍粑也是我们那里中秋必备美食,糯米自己种的,中秋前一晚泡好,中秋这天把糯米蒸熟,蒸熟的糯米倒进青石臼,爸爸握紧木槌“咚——咚——”地捶打,黏糯的米粒渐渐抱成团,然后用手捏成我们看到月亮大小的团,放簸箕里一个个凉着,蘸糍粑的料是黄豆粉,黄豆粉用石磨自己磨的,把黄豆放锅里炒香,再放磨子里磨成粉,吃的时候糍粑放锅里煎香,盛上桌配上黄豆粉。 中秋节的味道全都在这张小四方桌上,一盘月饼,一盆红烧鸭,一盆芋头红韶汤,一盘白肉配辣椒蘸水,一盘糍粑配黄豆粉。
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