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工厂长保烘焙技术1年前
蛋糕加入玉米淀粉的作用#蛋糕防腐保鲜 #技术培训 #延长
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山东国民烘焙课堂7月前
古早蛋糕胚，加玉米淀粉有什么作用？ #戚风蛋糕 #烘焙培训 #烘焙干货 #培训学校 #烘焙人的日常
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Ai烘焙课堂3年前
做蛋糕为什么要加玉米淀粉？ #知识分享 #蛋糕 #戚风蛋糕 #玉米淀粉 #上热门 #烘焙 #杨师傅糕点群经验分享 #经验分享
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苏苏美食记3月前
好吃不上火的家庭版蒸蛋糕，蓬松暄软，入口即化，做法超级简单，新手小白也能做成功，一起做吧！#在家做美食 #美食 #教你做美食 #日常分享 #家庭烘焙
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花花的小屋🌸7月前
vlog｜云朵软蛋糕☁️ 超简单的云朵软蛋糕🍰做法简单又好吃‼️ 【材料清单🧾】 牛奶：25g 玉米油：25g 低筋面粉：45g 鸡蛋：3个 白糖：10g（加蛋黄中）➕25g（加蛋白中） 玉米淀粉：5g（用于增加蛋白稳定性，也可以不加） 材料简单，做出的蛋糕比戚风蛋糕还要松软，太好吃啦！ #简单美食 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #云朵蛋糕
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Ai烘焙课堂1年前
做蛋糕为什么要加玉米淀粉？ #蛋糕 #玉米淀粉 #蛋糕教程 #上热门🔥 #食品厂 #烘焙技术 #杨师傅工厂长保技术群分享
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航妈烘焙时间4月前
四个鸡蛋，用粉油法做的戚风蛋糕更不容易失败，而且口感更好，戚风做不好的姐妹，可以试试看#8寸戚风蛋糕#戚风蛋糕#烘焙#烘焙新手 #8寸戚风蛋糕
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小曹和大健4月前
有蒸锅就能搞定的巧克力蛋糕，湿润又绵软，巨简单！ #在家做美食
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颜小安的烘培日记3月前
《自学烘焙Day18 》大蒸锅VS电蒸锅做的蒸蛋糕～ 自我总结在视频最后，姐妹们你们喜欢大蒸锅做的还是电蒸锅做的？ 蒸蛋糕6寸🍰 牛奶45g 玉米油35g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 白糖40g 柠檬汁3g 玉米淀粉5g 大蒸锅，中小火建议蒸40分钟左右 电蒸锅，正常蒸煮键蒸40分钟 #蒸蛋糕 #不锈钢盆蒸蛋糕 #抖音美食推荐官 #无烤箱蛋糕 #在家做美食
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食尚日记6月前
对新手很友好的空气炸锅做蛋糕不翻车细节： 1.蛋白冷冻，加盐，玉米淀粉，可以使蛋白打发更稳定。 2.打发好的蛋白是光滑细腻的，不会流动，提起打蛋器呈小尖角。 3.不同品牌的空气炸锅功率不同，可以根据自己的功率大小进行调整温度（本视频所用空气炸锅功率是1700W，烤的时长为135度45分钟+130度10分钟）。 4.加入玉米淀粉的好处： 一是降低面粉筋度，使蛋糕更松软； 二是增加粘度，減少烘烤时开裂； 三是使蛋白打发起来更稳定。 5.加入一点点盐，口感更好。 6.空气炸锅做戚风蛋糕，不想翻车的话最好在锡纸上用牙签扎些小孔，让受热更加均匀。 7.切记烤好后的蛋糕一定要第一时间取出震几下、倒扣，不然容易下陷。 #抖音美食推荐官#空气炸锅美食 #美食vlog #动手自己做美食 #蛋糕
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善善烘焙美食1月前
打发蛋白为什么要加玉米淀粉？作用是什么？ #蛋白打发 #烘焙知识 #蛋糕知识 #玉米淀粉
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我惠做饭6月前
蒸蛋糕松软细腻，有回弹，太好吃了，#太好吃了 #创作者中心 #创作灵感 #蒸蛋糕 #我的厨房日记
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幸福胖姥5月前
在家用电饭锅做的蛋糕，简单美味，胖姥的配方0失败#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #蒸蛋糕 #蛋糕教程 #电饭锅蛋糕
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双胞胎👭禾&菡5月前
家里有普通面粉就可以做的电饭煲/电饭锅蛋糕#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅美食 #蛋糕 #自制美食 鸡蛋6个 牛奶90g 面粉110g （调制蛋黄的时候糊太稀还可以适量加一点点） 玉米油50g 糖50g （木糖醇）白砂糖可减到40g 玉米淀粉10g（打蛋白第三次用） 做法： 1.蛋清分离（无水无油盆2个） 2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒酸奶状 3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖（第三次加玉米淀粉），打至短粗硬的小勾 4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，不粘锅内胆可以不刷油 5.倒少量蛋白霜到蛋黄糊，搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌 6.倒入电饭煲加入喜欢的水果干，稍微震动气泡 7.煮饭键35分钟左右，马上出锅不用保温
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芝士汉堡6月前
戚风蛋糕做不成功是因为这两点 视频最后有注意事项 准备材料： 40g牛奶 35g玉米油 50g低筋面粉 3个鸡蛋 几滴柠檬汁 40g白糖 3g玉米淀粉 戚风蛋糕最主要的就是蛋清状态，一定要打到位，搅拌时间不宜太久 避免消泡 还有就是烘烤时间 不宜过高 低温慢烤是最好的#戚风蛋糕胚怎么做 #戚风蛋糕 #戚风失败原因 #烘焙 #烘焙新手
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淘妈的甜品实验室3周前
不用烤箱，有锅就能做的低油低糖蒸蛋糕，好吃又健康，也很适合新手，特别是加了蓝莓果酱更好吃了#蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #不用烤箱做蛋糕 #健康美食自己做
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邪修老祖中式手搓1周前
邪修老祖1s教你用鸡蛋、牛奶、玉米淀粉做出甜品店同款牛奶鸡蛋糕#美食教程 #在家做美食 #美食分享 #快来一起尝个鲜 #美食推荐
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千月厨房2月前
适合全家人一起分享的超柔软蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #戚风蛋糕 #无油蛋糕做法 #美食教程 #美食制作
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大牙家常菜1月前
#美食 #抖音美食推荐官 #蛋糕教程 #蛋糕 #美食教程 以后蛋糕就像我这样做简单易学还好吃特别蓬松暄软
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福禧面食（面食教学&分享）4月前
反斗马拉盏，无基础也零失败的蒸蛋糕，配方正好十个的量 #马拉盏蛋糕 #翻斗马拉盏 #反斗马拉盏 #面食教程
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缘分的厨房2月前
不用烤箱，也能做出美味的戚风蛋糕，好吃不上火，只需要注意几个细节就能成功#沉浸式做蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #在家做美食
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我惠做饭5月前
蒸蛋糕松软，绵密 真有食欲看着就好吃#蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #创作者中心 #创作灵感 #抖音美食分享
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boom6月前
开心果·麦芬蛋糕｜🍃春天的颜色 这次尝试加了30g玉米淀粉，烤出来确实比全面粉的口感要来的软一些，喜欢松软口感的朋友可以试试加玉米淀粉。 🌟酥粒 黄油butter：24 糖粉powder sugar： 24 低筋面粉cake flour：40 🌟麦芬面糊 开心果酱pistachio paste：30 泡打粉baking powder： 10 玉米淀粉Corn Starch： 30 油oil： 90（无味就可） 鸡蛋egg： 2个 牛奶milk： 80 糖sugar： 50 海盐sea salt： 1 低粉cake flour： 200 蔓越莓干： 适量 💥小结： 1、模具：11.5*5cm，6个 2、温度时间：170度30分钟 #美食 #抖音美食推荐官 #烘焙 #开心果 #麦芬蛋糕
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臭臭妈妈3月前
#创作灵感 夏天天气燥热易上火，不妨试试这款蒸蛋糕——口感细腻绵软，香甜不腻，好吃还不用担心上火哦~#上热门 @DOU+小助手 #蒸蛋糕 #宝妈 #做饭日常vlog
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我惠做饭5月前
家里有锅就能做的蒸蛋糕 暄软绵密 像 棉花一样#蒸蛋糕 #抖音美食制作 #创作者中心 #创作灵感
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芳华小厨房2月前
#上热门 夏天容易上火，试试这个蒸蛋糕，细腻柔软，好吃不上火！#家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #自制蛋糕
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杨小扬烘焙4月前
你的金枕蛋糕总是塌陷凹底回缩，这么做，小白也能轻松上手#金枕蛋糕的做法 #烤箱美食 #烘焙
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小香儿爱烘培5月前
用普通面粉也能做出好吃膨松的蛋糕，准备食材40克纯牛奶 、40克玉米油、40克细纱糖、3个鸡蛋、55克普通面粉、6克玉米淀粉、柠檬汁或白醋几 滴#普通面粉做蛋糕 #蛋糕
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添妈美食日记3月前
火龙果蒸蛋糕 你给宝宝做过像海绵一样柔软的火龙果蒸蛋糕吗？不塌陷不回缩没做布丁层，低糖低油，清爽不甜腻！试试我这样做吧！你也可以的。 #宝宝辅食 #蒸蛋糕的家常做法 #蒸蛋糕 #宝宝蒸蛋糕 #戚风蛋糕
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粥🍊2月前
快来做手残党也能轻松复刻的巴斯克蛋糕吧😋 所需材料：奶油奶酪250g，淡奶油150ml，一个蛋黄两个全蛋，玉米淀粉15g，全部搅拌在一起就好啦！#巴斯克蛋糕 #自学烘焙#手残党蛋糕
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大林美食6月前
十寸戚风蛋糕胚保姆级教程来啦！ 小白也能上手，学会烤胚，自己就可以在家做生日蛋糕啦~ 蛋黄部分： 纯牛奶 80g，玉米油 80g 低筋粉 100~110g，玉米淀粉 20g 蛋黄 7个，白糖 20g 蛋清部分： 蛋清 7个，白糖 80g，柠檬汁 8g 60g以上的大鸡蛋用7个 50~60g的小鸡蛋用8个 烘焙：150度烤70分钟左右 #十寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #动手自己做美食 #戚风蛋糕 @抖音美食达人助手
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龙潭做蛋糕的周姐《收徒》1月前
戚风蛋糕配方分享，蛋清45个，白糖900，塔塔粉25。蛋黄45个，牛奶400，大豆油400，盐10，糖粉200，蛋糕粉900，玉米淀粉100，泡打粉25#烘焙人的日常 #蛋糕教程 #跟我学烘焙
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脸特别圆🍊吃特别多3月前
8寸巴斯克蛋糕配方 盆1：500g奶油奶酪软化➕110g白砂糖搅匀➕12g玉米淀粉搅匀 碗：4个全蛋➕2个蛋黄搅匀 分3次倒入盆1搅匀 盆1➕250g淡奶油搅匀 过筛入8寸模具 烤箱220℃ 35min
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阿宋同学5月前
不需要烤箱的蒸蛋糕，松软好吃😋#蒸蛋糕 #不需要烤箱的甜品 #vlog #蛋糕
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猪卟哩2月前
戚风终于不气疯我了！手残党亲测有效！ 原味戚风蛋糕 6寸 鸡蛋 3个 水 30g 油 30g 低筋面粉 45g 玉米淀粉 10g 柠檬汁/白醋 3g 糖 40g 8寸(6寸x1.8) 鸡蛋5个 水50g 油50g 低筋面粉80g 玉米淀粉18g 柠檬汁/白醋 5g 糖 70g 制作步骤 1、分离蛋黄蛋清 2、水、油、面粉、淀粉和蛋黄搅匀 3、上下火160°预热烤箱 4、蛋白加柠檬汁/白醋 打发到大泡泡加1/2糖 打发到变小泡加1/2糖 打发到缓慢提起有小尖角 烤箱温度150°烤40-45分钟 5、晾凉用手脱模 #每日分享美食 #戚风蛋糕 #蛋糕🍰 #烘焙#vlog十亿流量扶持计划
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一一姥爷的视频3月前
快来看我和一一一起做的戚风蛋糕吧
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慧儿在成长2月前
普通面粉+简单步骤=完美戚风！0失败教程，新手也能轻松搞定#家庭版蛋糕 #自制戚风蛋糕 #烘焙新手 #家庭烘焙
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小小泡芙2月前
十分钟快速制作低卡蛋糕，只需要4种材料:鸡蛋、玉米淀粉、砂糖、柠檬汁（可用白醋代替）#简单美食 #美食vlog日常 #新手烘焙 #网红蛋糕 #低卡甜点
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攒一口袋星星7月前
这个戚风蛋糕的配方也太有用了吧 戚风蛋糕不再“气疯”！！！ 蛋黄部分： 5个蛋黄 50克玉米油 90克低筋面粉 16克玉米淀粉 15克白糖 1.5克盐 蛋白部分： 5个蛋清 50克白糖（分三次加入） 少量玉米淀粉（使蛋白更稳定） 适量柠檬汁（去腥） 160度60分钟（可根据具体情况调节温度和时间） #自制戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #蛋白打发 #烘焙教程 #自学烘焙
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球哆哆4周前
千层蛋糕5分钟跟做版🍰 新手小白一步一步跟着我，5分钟学会在家做！ 视频全是干货记得点👍收藏起来😘 ✨✨千层皮配方： 常温鸡蛋5个、细砂糖45克、常温牛奶430克、低筋面粉90克、玉米淀粉50克、黄油25克。 ✨✨夹心奶油配方： 淡奶油500克，细砂糖20克、食用盐1克。 制作中遇到任何问题记得给我留言💬 等大家交作业啦😀😀 #美食 #蛋糕 #在家做蛋糕 #千层蛋糕 #vlog日常
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元宝厨房1周前
6寸戚风 3个鸡蛋（60克） 40克牛奶 35克玉米油 35克砂糖 50克低粉 10克玉米淀粉 上火155下火145烤35分钟，具体需要看自己烤箱状态 做了很多次的戚风，唯独这个配方成功率高。 #戚风蛋糕#戚风蛋糕教程 #烘焙新手 #舌尖上的美食
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宁夏媛媛（远嫁内蒙古）4月前
今天给两个孩子做了好吃不上火的蒸蛋糕，软软糯糯的孩子很爱吃，学会了这个蒸蛋糕再也不吃外面买的了#出租屋日常 #好吃不上火 的蒸蛋糕#母子日常
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雅晴姐1月前
又来做蛋糕了，戚风蛋糕按我这个方法做，蓬松暄软，还不容易塌陷#在家做蛋糕 #自制戚风蛋糕
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马小厨烘焙日记1月前
无油低糖奶香味十足的牛奶软蛋糕，鸡蛋牛奶和面粉的碰撞，做法和戚风差不多，但是比戚风好吃太多了，浓郁的奶香入口细腻柔软#自制低热量蛋糕 #抖音二创激励计划 #家庭自制蛋糕 #在家做蛋糕
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小如的烘培日记3周前
零失败！新手也可以一次性成功的戚风蛋糕～ 六寸戚风蛋糕教程 材料： 1.3个鸡蛋 2.35克牛奶 3.30克玉米油 4.低筋面粉45克 5.玉米淀粉10克 6.细砂糖42克 过程 1.把三个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，分离出来的蛋清放进冷冻10分钟方便后续打发 2..35克牛奶加上30克玉米油搅拌到乳化状态，过筛加入45克低筋面粉和10克玉米淀粉搅拌均匀，在加入刚刚分离出来的蛋黄搅拌顺滑 3.蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖下去打发，打发到蛋清有明显纹理，提起来有小弯勾状态 4.取一部分蛋白霜倒入蛋黄糊里面翻拌均匀，最后全部倒入蛋白霜里搅拌均匀 5.送入烤箱上下火150度烤45分钟 6.烤好成功立刻取出来震出热气，倒扣冷却50分钟脱模。 #烘焙教程 #烘焙新手 #烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕
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七宝的理想生活5月前
材料清单（8寸配方，6寸减半） 低筋面粉 100g 玉米淀粉 15g（让蛋糕更柔软的秘密武器！） 玉米油 70g（无色无味最佳） 牛奶 70g（可以用椰奶或者水代替，用水减少10克） 细砂糖 80g（不喜欢甜的可以少加） 冷藏鸡蛋 6个（约360g，分离时蛋黄不能破！） 柠檬汁/白醋 6g（去腥神器） #自制蛋糕 #戚风蛋糕 #我的烘焙日常 #在家做蛋糕 #8寸戚风蛋糕
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凡妈美食分享4月前
今天做了不回缩，不塌腰的戚风蛋糕🍰零失败！ ☘️蛋黄糊 8个鸡蛋 64克清水 64克玉米油 20克细砂糖 16克玉米淀粉 100克低筋面粉 ☘️蛋白霜 适量柠檬汁 90克细砂糖 注意事项⚠️ 烤好之后立即取出，轻震热气 立即倒扣晾凉，彻底凉透在脱模！#蛋糕🍰 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #蛋糕🍰 #抖音美食创作人
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浚浚爸爸做辅食1周前
不开裂不回缩 新手也能一次成功的宝宝版纸杯蛋糕 松软绵密 巨好吃 #辅食 #辅食教程 #纸杯蛋糕 #烘焙 #宝宝爱吃
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王美丽的菜园子3月前
3个鸡蛋，低筋面粉70克，玉米油40克，纯牛奶60克，白砂糖40克，玉米淀粉5克做出了18个小蛋糕
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T2的美食废话笔记3月前
低糖油的巧克力麦芬蛋糕迅速get！！ 配比：1个鸡蛋，100g牛奶，20g玉米油，20g糖，70g低筋粉，20g可可粉，15g玉米淀粉，20g奶粉，5g泡打粉，适量巧克力和巧克力豆 170度30分钟 配方来自cathy老师#甜品 #烘焙 #甜品制作 #甜品烘焙
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熬夜的叉烧包妈妈1月前
周末有人帮忙带娃就有时间捣鼓一下蛋糕了🍰 这款鸡蛋糕每次做家里人都好喜欢吃 因为真的超香超软 而且就算放凉了也是很柔软 ✨食材准备： 低筋面粉53g、玉米淀粉8g、玉米油48g、牛奶45g、鸡蛋4个、白砂糖40g ✨做法： 1️⃣首先把低筋面粉和玉米淀粉过筛到碗里 2️⃣玉米油放微波炉加热1分钟 3️⃣把加热好的玉米油倒进粉里搅拌均匀 4️⃣再倒牛奶进去搅拌均匀 5️⃣4个鸡蛋蛋清蛋黄分离 把蛋黄放面糊里搅拌 6️⃣蛋清加2.3滴柠檬汁和1g盐打发 40g糖分三次加入打发 7️⃣蛋白打发到提起有大弯钩就好 8️⃣舀1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀 再倒回去剩下的蛋白里搅拌均匀 搅拌好以后倒模具里 9️⃣烤盘倒70度热水后 把模具放进去 🔟烤箱提前预热160度烤60分钟 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙教程 #烘焙新手 #抖音美食创作者
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农村二姐的日常3月前
#记录真实生活 #蒸蛋糕@抖音创作小助手
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涵涵妈3月前
八寸戚风蛋糕配方: 鸡蛋5个 牛奶58g 玉米油58g 低筋面粉83g 白糖58g 玉米淀粉10g:可加可不加（新手可以加到蛋白霜里一起打蛋白，蛋白会更加稳定） 白醋或者柠檬汁2-3g 步骤: 八寸戚风蛋糕制作步骤: 1. 准备蛋黄糊 先找两个干净无水无油空碗，把蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏，蛋黄备用，再找个大点的碗或者盆把牛奶倒入➕玉米油搅拌均匀至乳化状态➕低筋面粉搅拌均匀后再加入备用的蛋黄，一起搅拌均匀直至面糊细腻顺滑。 2. 打发蛋白霜 - 冷藏的蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，打发至出现鱼眼泡，加入1/3细砂糖。 - 继续打发至蛋白霜细腻，再加入1/3细砂糖，打发至出现纹路。 - 加入最后1/3细砂糖，高速打发至干性发泡：提起打蛋器，蛋白霜呈直立小尖角，不弯曲、不下垂。 3. 混合面糊 - 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，从底部向上翻拌（类似炒菜），手法要轻，避免消泡。 - 翻拌好的面糊倒回剩余蛋白霜中，继续以同样手法翻拌至完全混合，面糊呈轻盈蓬松状态。 4.倒入到八寸戚风蛋糕模具中，震几下排气。放入烤箱烘烤。 5.烘烤 烤箱温度设置: 我用的长帝s1pro烤箱，上140°下150°烤67分钟即可 小贴士 - 蛋白打发是关键，避免油水混入，否则难以打发。 - 翻拌时手法要轻，防止消泡，否则蛋糕卷会紧实、易开裂。按照步骤操作，成功率较高，新手也可以尝试哦！#八寸戚风蛋糕 #家庭烘焙 #美食
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郝姐美食日记3月前
蒸蛋糕#家庭版蛋糕 #甜品 #蒸蛋糕
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遥遥,再努力3月前
#烘焙日记 #创作者中心 #创作灵感 🔥 古早蛋糕天花板！一口回到童年！Duang～爆浆感绝了！ 【烫面法秘籍】一次成功！新手也能0失败！ ✅ 食材超简单： 玉米油 35g | 低粉 40g | 玉米淀粉 6g 牛奶 30g | 鸡蛋 3颗 | 白糖 30g | 柠檬汁几滴 ✨ 秘诀就是“烫面法”！油加热到70-80度烫面，口感湿润到尖叫！ 🔥 上下火150度，水浴法慢烤60-70分钟，满屋飘香！ 👉 完整烫面手法+蛋白打发技巧都在视频里！手把手教你做出完美Duang糕！ 记得用固底模具！水浴法别忘啦！
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大芳的烘焙日记3月前
好利来同款蜂蜜蛋糕🧁零失败！搅拌搅拌就能搞定，厨房小白也能轻松拿捏！快码住，周末做起来！ 配方食材： 低筋面粉 20g 玉米淀粉 5g 全蛋2个 鸡蛋黄3个 白砂糖10g 蜂蜜30g 柠檬汁适量 食用盐 一小撮 #在家做美食 #烘焙 #蜂蜜蛋糕 #好利来 #强烈推荐
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Anna的烘焙厨房3月前
零失败「蜂蜜凹蛋糕」口感蓬松柔软，蛋香加蜂蜜的香气浓郁❗️ 材料如下： 蛋糕部分： 常温鸡蛋2个 蛋黄3个 细砂糖10g 盐1g 蜂蜜30g 柠檬汁适量 低筋面粉20g 玉米淀粉5g #美食vlog #抖音美食创作者 #蛋糕 #烘焙新手 #简单美食
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不会做饭的大梦4月前
棉花蛋糕 蛋糕胚： 鸡蛋8个 牛奶50g 玉米油80g 低筋面粉110g 细砂糖65g 玉米淀粉10g 柠檬汁几滴 其他材料： 淡奶油85g 细砂糖5g 📢打发蛋白前烤箱底部托盘倒水，150°预热至少10分钟。蛋糕送进烤箱后150°烤60分钟。 1.无水无油的盆，8个蛋清蛋黄分离。蛋清和打蛋头送去冷冻15分钟，蛋黄盖上保鲜膜防风干。 2.牛奶加玉米油搅拌至酸奶质地。 3.过筛加入低筋面粉，蛋抽z字形搅拌至无干粉。 4.加入8个蛋黄，蛋抽z字形混合均匀，加盖保鲜膜防风干。 5.烤箱底部托盘倒水，150°预热至少10分钟。 6.蛋清冰箱取出，加几滴柠檬汁和糖开高速打发。打发至有明显纹路后，加入玉米淀粉，用低速打发，整理蛋白霜。最后打发出有立挺的小弯钩。 7.1/3蛋白霜加入蛋黄糊混合，再将混合好的面糊倒入剩余的蛋白霜中。蛋抽混合均匀，最后再用翻拌铲整理盆壁。蛋白霜最终是细腻有光泽的。 8.面糊距离20cm垂直倒入28*28的放盘中，晃动并整理均匀，震出气泡。 9.蛋糕送进烤箱150°烤60分钟。 10.出炉将蛋糕胚移至烤网上，表面放烤架，借助烤网和烤架进行翻转。翻转后撕掉烘焙纸，自然放凉。 11.放凉至手温，借助烘焙纸，再次翻转成正面。切掉边角料，使其看起来四四方方。一分为二，打发好的奶油抹上，进行组装。 12.根据喜好切成喜欢的大小，蛋糕放冰箱冷藏保存。 #棉花蛋糕 #简单烘焙 #蛋糕🍰 #烘焙人的日常 #超好吃
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外卖小新4月前
原味戚风蛋糕 2个6寸配方 材料： 1. 鸡蛋6个 2. 低筋面粉100g， 3. 玉米粉10g， 4. 牛奶60g， 5. 玉米油70g， 6. 细砂糖100g,(改成70克就好）太甜了 *打发蛋白前忘了加几滴醋可以更好打发和去除蛋醒味。
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蛋糕女娘（执着蛋糕胚版）1周前
电饭煲蛋糕有点可爱#电饭煲蛋糕 #国庆节美食
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苹苹织女🌈3月前
以前只吃过蛋糕面包，还不知道做这些要很多的细节，想要口感好细节很重要，纸杯蛋糕学会了，很多蛋糕都可以做了，分享给你们#美食教程 #生活碎片记录
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盐酸酸🍋1周前
冰激凌口感轻乳酪蛋糕 不开裂不塌腰不回缩 组织细腻口感绵密 跟着配方步骤 新手也能一次成功#烘焙甜品 #轻乳酪蛋糕 #美食制作
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倩🎀、1周前
巴斯克蛋糕很好吃，喜欢的可以一起做 奶酪350克，淡奶油150克 玉米淀粉10克，白砂糖75克 鸡蛋3个#巴斯克蛋糕 #治愈系美食 #甜食
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简介:

您在查找“蒸蛋糕为什么要加玉米淀粉”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-08 07:04

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