冰糖雪梨银耳羹 家人们!秋冬季节总觉得嗓子干干的,想喝点暖暖的甜汤又怕麻烦?今天教你们一道零难度的冰糖雪梨银耳羹,不用复杂技巧,跟着做就能成功,喝上一口润到心坎里! 首先咱们得准备好食材,主角是博望黄金梨,这个梨特别好,不用去皮就能直接用,省了不少事儿!再准备点泡发好的银耳、去芯的莲子、干百合,还有黄冰糖和一包纯藕粉,食材都很常见,超市里随便就能买到。 接下来开始制作啦!先把博望黄金梨清洗干净,切成小块,直接放进砂锅里。然后把泡好的银耳、莲子、百合也一起加进去,再根据自己的甜度喜好,放几块黄冰糖。最后倒入足量的清水,水量要没过所有食材,喜欢喝汤的家人可以多放一点。 然后开大火把水烧开,等水沸腾后,转小火慢慢炖煮。这一步不用盯着锅,就让它咕嘟咕嘟煮着,大概炖 30 分钟就行。你们看,煮到汤汁变得粘稠,银耳也熬得软软糯糯、快化掉的样子,这时候就快好啦! 最后一步很关键,取一包纯藕粉,用少量凉水把它搅化开,一定要搅到没有颗粒,不然煮的时候会结块。然后把调好的藕粉水,少量多次地浇进砂锅里,边浇边用勺子轻轻搅拌,防止粘底。等看到汤汁慢慢变成透明的胶状,这道好喝的冰糖雪梨银耳羹就做好啦! 盛一碗出来,梨块软软的,银耳糯糯的,还有莲子和百合的清香,喝一口甜而不腻,暖意从嘴巴一直传到胃里,秋冬喝它再合适不过了!家人们赶紧试试,做一次能喝一整天,简单又营养! #冰糖雪梨银耳汤 @DOU+上热门 @抖音创作灵感 @抖音媒体内容优推官
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学厨网1月前
冰糖银耳炖雪梨制作配方和配料有哪些,学费1980元 冰糖银耳炖雪梨是粤菜系传统药膳类甜品,以雪梨、银耳、冰糖为主料,常配枸杞、红枣同煮。材料有雪梨3个,银耳1朵,冰糖30克,红枣20个,枸杞3粒。制作冰糖银耳炖雪梨先将雪梨清洗干净之后,先将雪梨对半切开,再对半切开,这样一分为四,然后斜刀去掉果芯,再对半切开,这样雪梨的大小就正合适了,将切好的雪梨放砂锅里面备用!煲这个雪梨汤,我们不建议大家去皮,因为雪梨皮也有非常多的营养成分在里面,其次有皮的雪梨煲的时间长也不容易烂! 提前将银耳放到汤盆里面,然后用清水泡发,银耳非常的容易泡发,大概泡10几分钟就可以了,将泡发好的银耳清洗干净,然后再去掉根部,然后切成小块,切好后也放到砂锅里面,根雪梨放一起!将红枣和枸杞过一下清水,洗去表面的灰尘,也放入砂锅中,再加入没过食材2倍的清水,然后放入30克的冰糖,甜度可也根据自己的口味进行适当的增减!将砂锅盖上盖子,然后放到炉子上,开大火煮开,煮开后改成小火,熬2个半小时,将所有的营养成分熬出来,熬足了时间银耳也会变得软烂,起胶,时间到后,就可以关火,盛碗开吃了!#冰糖银耳炖雪梨 #冰糖银耳炖雪梨制作 #冰糖银耳炖雪梨制作配方 #冰糖银耳炖雪梨制作配料有哪些 #冰糖银耳炖雪梨技术培训班 #冰糖银耳炖雪梨培训学费多少钱
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