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#中视频伙伴计划 东台鱼汤面之成本分析 免责申明   文章图片取材网络截图 首先说下,别说什么富安鱼汤面,东台鱼汤面不一样! 实际上富安鱼汤面就是东台鱼汤面 而且这鱼汤面也就是海安,东台有人吃吃 出了东台,海安,其他地方就没什么人吃了 有人可能不服气了 当年有个富安人到北京开店了 结果什么样,可以去打听打听! 然后,富安鱼汤面,东台鱼汤面 三仓 弶农长出来西瓜为何叫东台西瓜 其实吧,用白鲢熬鱼汤 就是典型的偷工减料! 有人说了一碗鱼汤面七块钱,只能用白鲢 那我今天就摆事实讲道理 传统东台鱼汤面 杂鱼    猪大骨     鳝鱼骨      压榨豆油   猪油 葱姜   黄酒   燃料 杂鱼50斤   500元    猪大骨带肉十斤   80元 鳝鱼骨   这东西菜市场划长鱼的下脚料 就算五斤50元     有的还不要钱 压榨豆油     10斤    130元 猪油   5斤     50元 葱姜   20元   黄酒    20元    燃料50 总计   850元 这个配比     出约400碗鱼汤 折算每碗鱼汤     2.2元左右 面条   2元一斤    三两面条0.6元 加上人工   综合费用1.5元 实际上一碗正宗 东台鱼汤面2.2+0.6+1.5=4.3元 然而    所谓的富安鱼汤面 大白鲢    50斤我算3.5一斤    175元 普通豆油      6元一斤    10斤60元 猪油还是老价格   5斤    50元 葱姜   20元    白酒   10元   燃料50元 总计     175+60+50+20+10+50=365 这个配比出约400碗    鱼汤 折算每碗鱼汤     0.92元 面条   2元一斤    三两面条0.6元 加上人工   综合费用1.5元 实际上一碗偷工减料版 富安鱼汤面0.92+0.6+1.5=3.02元 对比之下    正宗东台鱼汤面   成本4.3元 所谓富安鱼汤面   3.02元 实际成本也就是只不过相差约1.3元 哪怕一碗七块钱的鱼汤面都是有钱挣 但是别看这1.3成本差价 如果一天销售400碗那就是多520元利润 所以说,富安鱼汤面用白鲢 打折所谓富安鱼汤面的旗号 实际上就是为了多赚钱偷工减料而已 前几天大网红科班吃货到富安拍视频 看看那些触目惊心的照片 说真的,东台鱼汤面不得不整顿了 为了保护这
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