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为珊妮做面包3月前
最适合新手，手揉面团，家庭制作的松软拉丝老式大面包 #在家做面包 #面包培训课程 #爱烘培爱生活
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小路美食记2月前
三个鸡蛋，3g耐高糖酵母，30g白糖，2g盐，250g高筋面粉（没有用中筋的也行），20g食用油或者黄油。#美食制作分享 #在家做美食 #抖音美食创作者 #蒸面包
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星辰姐姐是个面包迷3月前
本人用水合法做面包已经是next level 了，带种面的面包，种面里有酵母，加到面团里也会一直发酵，用常用的水合法做面包的方法就会失败，还没出膜了就已经面团发酵了，但咱今儿的老式面包做法，虽然用了老面种面，也不影响出个手套膜，做个超好吃的拉丝大面包，而且方法真的是很简单的说！ #老面包 #老式面包做法 #水合法 #手揉面包 #星辰姐姐是个面包迷
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🍊橙子的小厨房4月前
好久没在家做面包了，今天做个不用揉面的懒人坚果软欧包给孩子们当早餐吃～步骤真的是所有面包里最简单的了，但是又特别好吃，低糖无油还健康，姐妹们赶紧按照我的方法试一下，真的小白也可以一次成功#坚果软欧包#软欧包#欧包#家庭版面包#在家做面包
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做面包的Even4月前
酵液保姆级制作教程，夏天不做酵液面包太可惜了！ #酵液 #烘焙 #天然酵母 #做面包的even #天然酵母面包 @抖音美食达人助手
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许小美夫妇1月前
不用反复折叠，也不用厨师机，用家里最普通的中筋面粉就能做的“可颂牛角包”，外酥里软，香到离谱！而且少油少糖，健康没负担～ #许小美 #会做饭的男人最帅 #美食 #可颂牛角包 #烘焙
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雪儿的美食之旅3周前
#在家做面包 真的太简单了，家里没烤箱的，就做这个#蒸面包 好吃还不上火，大人小孩都爱吃！#在家做美食 #面包#豆沙面包@抖音小助手
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疯狂草莓屁1月前
最简单的面包做法❗️无需厨师机❗️无需手套膜❗️一次发酵即可成功✅外酥里软超级好吃👍新手小白也能一学就会✅#家庭烘焙 #烘培 #在家做面包 #烘焙新手 #面包@DOU+上热门 @抖音创作小助手
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辰辰妈美食3周前
不用揉面也不用手套膜，新手小白也能一次成功的豆沙面包卷，学会之后再也不用出去买面包了，做法也非常简单#豆沙面包 #面包 #烘焙 #宝宝爱吃#跟着抖音做美食
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糖糖小可爱💋2月前
波兰种的制作和使用 发现还有很多小伙伴不会使用波兰种，今天就发一个详细做法，它就是能让面包吐司馒头变柔软的秘诀，加了波兰种面包放几天都还是软的。#烘焙人的日常 #波兰种面包 #波兰种做法 #烘焙 #面包
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小思的食光3月前
不用揉面不用烤箱也能做欧包！外脆里软超好吃，做法简单一学就会 #真的很summer #立秋就要吃顿漂亮饭 #面包的做法 #空气炸锅美食 #软欧包
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小幸运美食3周前
今天是无糖果脯法式硬欧包，外脆里韧，麦香浓郁越嚼越香 波兰种 高筋面粉：100克 耐低糖燕子酵母：1克 清水：100克 室温醒发1小时转冰箱冷藏过夜 水解面团 高筋面粉：500克 新良大师t65法式粉：500克 盐：20克 清水：650克 所有材料放厨师机揉成团，盖上保鲜膜水解1小时使用 主面团 波兰种：200克 水解面团全部 耐低糖燕子酵母：3克 后水：140克 果脯：100克 面团分145克一个一共做15个 具体操作手法请参考视频#抖音美食创作人#欧包 #硬欧包 #今日分享 #面包
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周周的烘焙小日常2周前
烘焙小白挑战做100种面包11/100手撕吐司#创作者扶持计划 #美食制作分享 #记录生活 #每日分享 #自己做美食 揉面两小时，发酵等半天，咬下第一口时——所有等待都值了！自制手撕吐司，层层拉丝超治愈～
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阿荣厨房2周前
别买汉堡胚啦！自制的软嫩有嚼劲#汉堡胚做法 #自制汉堡 #在家做面包 #烘焙人的日常
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盼小满的烘焙日记2周前
不用厨师机就能做出松软拉丝的蜂蜜脆底小面包！真的是童年最爱！这脆底也太香了#面包 #蜂蜜脆底小面包 #在家做美食 #儿时记忆 #烘焙
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王蕊美食3周前
普通面粉做面包，一样好吃，做法简单易上手 #美味的家常美食分享 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #吐司面包
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丸子和团子2周前
低糖少油的软欧包，简单好吃又健康，没有厨师机不愿揉面的就试试这个面包吧#美食制作分享 #在家做美食 #爱美食爱生活 #我的厨房日记 #家庭自制美食
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刘小欠2周前
在家轻松复刻出超市几十元的欧包，方法超级简单#美食#热门
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超级棕1月前
北海道吐司做法新手配方烘焙面包制作推荐 鸡蛋：1个 牛奶：100克 奶油：60克 奶粉：一大勺 高筋面包粉：260克 盐：3克 白糖：30克 耐高糖酵母：4克 黄油30克 发酵一次：40度90分钟 烤制：上管160下管190 时间：30分钟 记得7分钟左右上色盖锡纸 #北海道吐司 #北海道吐司做法 #吐司制作 #烘焙新手 #超级棕咖啡
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Anna的烘焙厨房3周前
波兰种🎃「南瓜板栗软欧包」低油少糖❗️ 材料如下： 主面团： 高筋面粉 300g 盐4g 细砂糖10g 低糖干酵母3g 波兰种100g 冰牛奶100g 熟南瓜150g 无盐黄油10g 熟板栗100g 波兰种： 高筋面粉50g 水50g 低糖干酵母0.5g #美食vlog #烘焙人的日常 #面包 #抖音美食创作人 #减脂早餐
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咕噜儿童餐2周前
我儿子说我做的面包无敌松软好吃😋！！ #美食教程 #面包#自制面包#辅食#宝宝辅食
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菜菜小厨房2周前
做面包只有零次和无数次，哪怕是手揉，也根本停不下来 #在家做美食 #烘焙 #红豆沙面包 #早餐包
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CoCo小姐♕1月前
面包师的全新秘密：很少有人知道这种面包的制作方法 #在家做美食 #在家自己做面包
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墩墩妈做辅食🥣3周前
牛奶吐司不用揉面，一次发酵！新手小白也能一次成功，放几天也不会变硬，超级好吃！#在家自己做面包 #吐司 #饭霸宝宝养成记 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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杨温柔（空气炸锅美食）2周前
不用出门，不需要烤箱，自己在家用电饭锅就能做出蓬松暄软的面包，比烤的还好吃！#在家做美食 #电饭锅美食 #妈呀太香了
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飞翔在努力2周前
#每日分享 #美食制作分享 #在家做美食 #vlog日常 #烤面包
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马小厨烘焙日记2周前
手揉面包小白也能赢！一块万能面团搞定所有——今天做了鲜奶油面包和香肠面包，不用复杂技巧，在家也能轻松复刻面包店味道#家庭烘焙 #手揉面包 #爱烘培爱生活
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牛妈小厨房3周前
巨柔软的牛奶面包卷，波兰种一次发酵超好吃 #烘焙 #面包 #烤箱美食 巨巨柔软拉丝的牛奶面包卷，终于复刻成功啦！用的波兰种，只需要一次发酵，省时省力，对于新手来说可真是太友好了，快来和我一起试试吧～ 📝记录一下配方 ▪️波兰种 温水100克 酵母粉1克 高筋面粉100克 ▪️主面团 高筋面粉340克 奶粉30克 牛奶100 淡奶油60克 鸡蛋1个 白砂糖50克 耐高糖酵母3克 盐3克 黄油40克 📝过程 1⃣制作波兰种：水+酵母+高粉，混合搅拌均匀，密封盖好，室温发酵至2-3倍大（可以直接用，也可以放置冰箱冷藏一晚上再用） 2⃣除去盐和黄油，把其他材料和做好的波兰种混合，先低速再高速搅打出粗膜，再加入盐和软化好的黄油，低速搅打至黄油完全吸收在高速搅打能轻松拉出手套膜 3⃣面团收圆，室温松弛十分钟，直接分成20等份，每个小面团大约43克，揉圆，放在发酵盒子里盖上盖子或者盖上保鲜膜，以免风干 4⃣从第一个小面团开始，擀圆，两边向中间折叠，做成差不多一个三角形的形状，全部做好再从第一个开始，依次向上向下擀长，翻转过来光滑面朝下，从上往下轻轻卷起来，收口出捏紧 5⃣放入28*28的方盘中，对角按照1-2-3-4-4-3-2-1的方式摆放整齐 6⃣发酵至大约2倍大，35度发酵大约1小时 7️⃣表面刷一层蛋黄液，沾一些芝麻点缀 8️⃣上下180℃ 25分钟，观察颜色满意后，盖锡纸，以免颜色过深 ‼️小小tips ✅现在天气凉了，波兰种可以放在阳台上有阳光的地方发酵，也可以放在烤箱里28度发酵，差不多一个小时就可以发酵到2-3倍大 ✅没有发酵箱，就用烤箱发酵，为了增加湿度，里面放一杯温水，效果也是贼好，一机多用，省钱省地方 哦对了，说一下保存方法，趁着温热时保鲜袋密封保存，室温或者冷冻保存，吃的时候复烤一下，和新鲜出炉的口感一样 #厨师机 #在家做面包
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小小胖嘟嘟2周前
在家也能自己做的一款芝麻欧包，不需要揉面也可以，做法简单，准备好5种材料即可，快来试试吧～🥳#新手烘焙 #vlog日常 #免揉面包 #欧包
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薄蛋烧2周前
#在家做美食 #蒸面包#记录生活 #太香啦
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在蜀山做轻食的安妮2周前
蜂蜜小面包~~外脆里软~~香喷喷❗❗❗ #在家做美食 #美食制作分享 #美食教程 #蜂蜜小面包
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是小渝呀3月前
最简单的做包子方法，比外面早餐店的还要好吃#潮汕菜包#牛肉包子#发面的方法 #耐高糖酵母粉
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💰爱财໊ 悦己1月前
#酵母粉 #面包制作 #馒头发糕 #电饭煲面包 #酵母发面的方法
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小黄小黄有点晃2周前
#在家做美食 第一次做这种面包，不好看但好吃😍
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佩佩Z2周前
免揉 水合法做毛毛虫面包，松软好吃#免揉面包#毛毛虫面包#面包🍞
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是娜子呀3周前
大水量牛奶吐司，组织太细腻太柔软了，面团也好好玩！做的时候解压，做成功成就感满满啊！ 波兰种： 高筋面粉100g 水100g 酵母粉1g 主面团： 全部波兰种 高筋面粉150g 糖30g 冰牛奶156g 黄油15g 酵母粉2g 盐3g #学烘焙 #美食制作分享 #面包🍞 #烘焙人的日常
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温妮的下午茶3周前
🍍菠萝包～ 表皮酥脆，内里松软的菠萝包来啦～做法简单又好吃😋～#甜品 #治愈系美食 #菠萝包 #跟着抖音做美食
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杨小妮3周前
海氏M5Max｜用制面器批量做盐面包的方法 学会可以开店的配方教程 🍞食材 T65面粉400克 高粉200克 砂糖40克 牛奶380克 波兰种100克 新鲜酵母18克 盐7克 花椒叶20克 黄油40克 ～～～～～ 海氏厨师机 #厨师机 #海氏厨师机 #海氏M5Max #烘焙教程 #海氏SP80
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小王的烘焙日记3周前
今天做了蓝莓🫐芝士酥粒面包，芝士奶酪+爆浆蓝莓+超软面包体 ，简直是我的梦中情包！做法也简单，大家一定要试试！ 【所需材料】 面团： 高筋面粉250g｜白砂糖30g｜耐高糖酵母3g｜牛奶180g｜黄油10g｜盐3g 奶酪： 软化的奶油奶酪200g｜白砂糖20g 酥粒： 黄油10g｜低筋面粉18g｜白砂糖10g 其他：蛋液、蓝莓适量 #烘焙 #烘焙教程 #烘焙新手 #面包 #蓝莓酥粒面包
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烟火气小日子2周前
新手小白也能轻松做的一款面包#恰巴塔面包 #在家做美食 #早餐吃什么 #初中生的早餐 #美食制作
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懒鸭食光2周前
❗️免揉零糖油🍞超级简单的蘑菇头吐司 🥐配方：高筋面粉150克，奶粉6克，牛奶65克，蔓越莓于10克，黑芝麻6克，酵母2克，蛋液30克#免揉面包 #吐司 #零油糖面包 #烘焙 #vlog
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颜小安的烘培日记2周前
有菠萝的菠萝包，做菠萝包翻车的坑我帮你们踩了，直接抄作业～ 姐妹们，加了波兰种的面包真的太软太好吃了，一定要试试 波兰种: 高筋面粉50g 水50g 耐高糖酵母0.5g 万能面团: 波兰种100g 高筋面粉200g 糖30g 鸡蛋1个（50g) 盐3g 奶粉10g 牛奶80g（夏天用冰的） 黄油20g 耐高糖酵母3g 菠萝酥皮: 黄油50g 糖粉25g 鸡蛋液25g（常温鸡蛋） 奶粉10g 低筋面粉90g 烤箱中下层上下火165度烤23分钟 （根据自家烤箱温度来） #抖音美食推荐官 #自学烘焙 #菠萝包#翻车现场 #抖音美食创作人
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ZXH2周前
治愈系烘焙Vlog🍵焙茶硬欧🌿淡淡茶香太迷人 面团材料🌿T65面粉100g，高筋面粉100g，水155g，焙茶酱16g（焙茶粉7g+水9g），鲜酵母3g，盐3g，后水5g （❗️室温28度，湿度70%，发酵时间仅供参考，需根据温度湿度适当调整） （❗️此配方可制作1个硬欧面包，用的是500g面团的发酵篮） —————————————————————————— 1️⃣水合（提前半天操作） 面粉和水搅拌至无干粉，放入冰箱冷藏水合8-12小时（约4-5度） 2️⃣揉面 面团低中速搅打光滑拉出厚膜，加入鲜酵母低速揉匀，加入盐同样低速揉匀，加入焙茶酱低速揉匀，分次加入适量后水低速揉匀，最后高速打至光滑且挂钩不沾揉面桶（出缸温度22-25度，打了约23分钟） 3️⃣一发 面团收圆静置15min-抱叠20min-抱叠20min-抱叠20min-将面团摊开做卷子，放回容器中静置40min-50min左右（面团体积增大约50%-70%，指腹蘸水按压面团，指坑缓慢地回弹） 4️⃣收包入篮 桌面和面团撒粉，收包，入篮，盖起来室温二发30-60分钟（用指压法判断面团状态） 5️⃣烘烤 烤箱提前15-20分钟预热，加湿烤上下230度30分钟（烤箱底层放入一碗开水制造湿度） 面团倒扣出来，斜45度割深深的一刀 前15分钟，上下230度加湿烤，入炉时手动喷3s水雾 15分钟后取出底层的那碗开水，转换成风焙烤（风炉烤）上下200度继续烘烤 —————————————————————————— #无糖无油 #硬欧面包 #焙茶 #美食制作分享 #在家做美食
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香香软软的小面包3周前
蒜香浓郁 好吃到爆 食材准备： ⑦面包体：面包粉（高筋粉）200g 牛奶100g 鸡蛋35g 糖15g 盐3g 酵母3g 室溫黃油15g 蒜蓉酱：室温黄油30g 蒜末10g 盐适量蜂蜜15g（可换成糖）大葱（可换成欧芹）5g#太好吃了 #甜品美食 #强烈推荐 #馋哭了
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腊月美食日记2周前
爱心蜜豆面包#美食制作分享 #在家做美食 #美食推荐 #抖音美食教程 #甜品美食
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洋洋的烘焙实验室2周前
今天做了台式菠萝包，外酥里软，大宝吃了好几个，真的很难不爱呀 【所需材料】 牛奶150克 白糖20克（微甜） 奶粉15克 盐2克 黄油25克 酵母3克 高筋面粉260克#自制面包 #爱烘培爱生活 #在家做美食 #在家做美食 #烘焙新手
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红姐开小灶2周前
比面包简单，比披萨好吃的做法，蒜香芝士软面包，咸香的口味，松软又好吃，一次发酵简单制作。#蒜香芝士软面包#新良硬红高筋面粉
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友爱好物分享2周前
#创作灵感 喜欢在家里做面食、烘焙做面包的! 酵母你们就买这个牌子的!#安琪酵 母#高活性耐高糖酵母粉 #发酵有安 琪面点不发愁
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聚小德官方旗舰店2周前
#在家做美食 #面食分享 #老面酵子 #包子 #早餐吃什么
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秋秋de美食日记.2周前
我猜你一定不知道，把鸡蛋倒进面粉里搅一搅，出锅就是大人小孩都爱吃的家庭版手工面包，外皮金黄，松松软软！#面食 #抖音美食推荐官 #面包 #家庭蒸面包
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周周的烘焙小日常2周前
挑战做100种面包11/100手撕吐司，配方简单，在家就能做，尤其适合烘焙新手#美食制作分享 #记录生活 #每日分享 #零基础学烘焙 #创作者扶持计划
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是小辶由子啊2周前
无油无糖版欧包 面包一般使用高筋面粉 🌟含水量：一般要大于50%，含水量越大，吃起来的口感就更软糯 一般欧包我做都是70%左右，恰巴塔100% 🌟盐和酵母：都是面粉的1% 🌟面筋：一定要给面粉产生面筋的时间，揉面➕冷藏发酵➕抱叠 🌟烤：我家的是风炉烤，一般是25分钟，如果烤得少的话，可以改成20分钟！烘烤的温度和时间足够，才会让面包的风味和麦香出来，不然烤出来就像馒头的味道！#丰收的喜悦 #五谷丰登 #仙人掌果粉 #欧包
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小希贝贝2周前
做发酵面食就用安琪小白条，发酵更迅速，揉面更轻松~ #安琪酵母粉 #面包制作 #发酵粉
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佳佳恋美食教程2周前
能给孩子做零食面包的电饼铛，你见过吗？ #美食教程 #抖音美食创作者#佳佳恋
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小葵学做菜3周前
宝宝爱吃的小面包奶香浓郁，香甜可口！#宝宝辅食 #辅食做法#辅食面包#辅食教程#宝宝吃什么
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蓝蓝优选2周前
做发酵面食就用安琪小白条，发酵更迅速，揉面更轻松~ #安琪酵母粉#面包制作#发酵粉#
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鹿鹿爱吃包3周前
很认真教大家做手揉版全麦麦芬 平底锅可做#麦芬 #全麦面包 #减脂早餐 #手揉面包 #早餐吃什么
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困困鱼1月前
【5分钟手揉全能面团！不用面包机也能轻松搞定👏】 🔥全网最简单の万能面团公式！一坨面变N种美食，小白秒变面点大神！#烘焙教程 #手工揉面 #面食党 #美食自制 @抖音美食 @抖音小助手
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玉米妈家电团2周前
烘焙小白闭眼冲！海氏A5原味吐司一次成功 食材按配方丢进海氏A5，选菜单23揉面15分钟，水合后加酵母再揉10分钟，放黄油盐揉15分钟，接着发酵、烘烤，全程不用盯！烤出的吐司外皮金黄，内里软fufu，麦香超浓。对了，想买的宝子记着去海氏家说玉米妈推荐，能有专属团购机制。比直接买还要划算！ 感兴趣的小伙伴可以滴滴我领取攻略。 想入这款机器的话，抖音/🍑宝 【海氏】🚩舰店，找客服登记【玉米妈团】有浮力 #海氏A5面包机[话题]# #原味吐司[话题]# #厨房小白烘焙[话题]# #家庭烘焙[话题]# #抖音好物[话题]#
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Grace_厨房记🍁2周前
柔软吐司一键出🍞面包机北海道吐司 ✨配方：高筋面粉260g（新良大师粉，面粉不同的可以预留一些水量），牛奶60g，淡奶油100g，鸡蛋1个，盐3g，白糖25g，奶粉25g，黄油15g，耐高糖干酵母3g。 ✨面包机：海氏A5 菜单8软式面包 20分钟后加黄油，静等面包出炉～ #在家做美食 #烘焙 #面包🍞 #面包机 #吐司
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娇娇闲不住3周前
我滴妈呀，我终于做出了拉丝又柔软的吐司了，我厉害死了！#吐司 #早餐吃什么 #烘焙新手 #面包 #自制面包
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桃梓1月前
做面包吐司发面慢的快来试试#安琪小白条酵母粉 真的很好用，新手小白也可以做起来#发面的方法 #酵母粉发面 #美食 #包子
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🌈胖圈圈2周前
巨软巨好吃的豆沙餐包 巨好吃的豆沙餐包，外面松软面包里面豆沙馅、非常好吃 面团食材：新良大师硬红高筋粉350克、盐3克、糖35克、奶粉15克、酵母4克、鸡蛋50克、牛奶180克、黄油30克。 豆沙适量 烘烤温度时间： 50烤箱上火200度下火200度半小时 温馨提示⚠️⚠️⚠️⚠️ 方子为28cm一盘的量、烤箱如果小的话记得顶部盖上锡纸 大家预留液体慢慢加入，根据自己的烤箱调整烘烤时间温度 #豆沙餐包#美食制作分享 #学烘焙 #在家做美食 #烤面包
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包大仁3周前
波兰种面包胚，放几天都很柔软#全麦面包#面包🍞 #波兰种面包 #减脂食谱 #汉堡🍔
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