一饭封神冠军同款!宴究生菜品复刻来啦 宝子们👋,先恭喜宴究生夺得一饭封神的冠军🎉!她真的太厉害啦,基本功扎实不说,决赛的编织蛋炒饭更是让人惊艳,这冠军实至名归👏!你们喜欢宴究生哪一点呢,快来评论区聊聊呀🙋‍♀️。 今天迎来一饭封神复刻第 7 集,咱就来复刻宴究生的菜😆。 📝详细教程如下: 准备食材:马铃薯、节目同款蓝翔春卷皮、五花肉、洋葱、盐、黑胡椒、藤椒油、芝士烧椒酱(可用上一期分享的烧椒酱替代)、蚝油。 处理食材: 马铃薯洗净切片,放入蒸箱蒸 35 分钟。 这里给大家避个雷⚡,四张春卷皮叠一起时,从前往后划着切是错误示范,切口不整齐,切出的丝还粗。正确做法是把刀先放上去,用手往下按压两下,再割开就轻松多啦。 蒸熟的土豆加适量盐、黑胡椒,我还加了点藤椒油增添风味,搅成泥备用。 五花肉剁碎,加入洋葱丁,调入盐和蚝油,做成肉馅。 制作薯球:土豆泥里加入肉馅、芝士烧椒酱,团成球,裹上春卷皮,注意控制薯球大小哦。 炸制薯球:锅内热油,放入薯球,中小火慢炸,炸至表面金黄捞出。 最后调个酸甜酱汁,这道菜就大功告成啦🥳。 这道菜口感超丰富,吃起来特别酥脆,不愧是冠军的作品👍! 下一期,我会复刻帅大厨的素蟹,还会加入一个节目组中没有的关键食材,让素菜做出荤菜的味道,是不是很期待😆?宝子们快关注我,别错过啦🥰! #一饭封神 #一饭封神冠军 #宴究生 #一饭封神总冠军 #屈雨瑜
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