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山野之味:一锅椰子鸡的温暖告白 远空云幕低垂,四野静谧,田垄间的风带着湿润的泥土气息。地肤草在阴天的柔光中,褪去了耀眼的金黄,反而显出一种沉静而饱满的灰绿色调。我执起锄头,利落地掘开湿润的泥土,将一株株圆满的地肤草连根请出。儿子蹲在垄边,把地肤草举起来敲落根须上的泥土,那专注的神情,仿佛在完成一场无需阳光见证的庄严仪式。 我们将收获的地肤草捆成丰硕的一束,我躬身将它扛在肩头,沉甸甸的,是大地最厚重的馈赠。小儿则扛起那柄比他高出许多的锄头,小小的身影在夕阳下拉得很长,像个得胜的将军,迈着骄傲的步子走在前面。我们一前一后,踏着碎金铺就的田埂,在蝉鸣渐歇的暮色里,向着炊烟袅袅的村舍归去。 灶火燃起,今晚要烹制的是山海相逢的盛宴——椰子鸡。我取来一颗饱满的青椰,刀光一闪,"铿"然有声,清冽的椰汁如山泉般潺潺流入陶瓮。再细心刮取白玉般的椰肉,切成薄片,与椰汁重逢。取自山林的乌鸡经过焯烫,皮色金黄,肉质紧实,正是山珍的精华。 当山野的珍馐遇见海洋的馈赠,这场山海之约便在砂锅里徐徐展开。文火慢炖间,鸡肉的丰腴与椰子的清甜在时光中交融,香气如雾,弥漫在厨房的每个角落,仿佛将整座山林的幽静与整片海洋的浩瀚都炖进了这一锅浓汤里。 待汤汁渐浓,轻舀一勺,山风的清冽与海浪的甘醇在舌尖共舞,化作一股暖流,直抵心灵深处。这不仅仅是一道菜肴,更是天地精华的凝聚,是自然馈赠给劳作者最诗意的礼赞。尝一口,便是将整个山海的味道,都收进了生命的行囊#青年创作者成长计划 #新农人计划2025 #抖音新农人
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