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穷鬼拌面!成本 3 块钱!简单好吃香到舔盘,五分钟搞定~ 亲爱的朋友~ 今天要给你们分享这款好吃又实惠的穷鬼拌面,食材和步骤都写的得明明白白,一看就会,赶紧来学呀~ 食材准备: 主食:手工面 120 克(大概一人份) 配菜:洋葱半个、葱花 1 小把、大蒜 5 瓣、辣椒面 2 勺(喜欢吃辣的可以多放)、熟芝麻 2勺 调料:生抽 2 勺、老抽半勺、醋 1 勺、蚝油 1 勺、白糖 1 小勺、鸡精半勺、凉白开150ml 食材处理: 处理食材:把洋葱切成丁,这样炸的时候更容易出香味;大蒜切成蒜末,葱花切成葱花,分别装入小碗中备用。 调配料汁:取一个稍大的碗,接着往碗里加入 2 勺生抽、半勺老抽、1 勺香醋、1 勺蚝油、1 小勺白糖和半勺鸡精,用筷子充分搅拌,直到白糖完全融化。 炒香洋葱和调料:锅中倒入食用油,油热后放入洋葱丁,小火慢慢炒,炒到洋葱丁变软、散发香味。接着放入葱花、蒜末、辣椒面,继续小火翻炒 10 几秒,让香味充分释放出来。然后加入调好的料汁。 煮面条:锅中加入适量清水,大火烧开后,放入 100 克手工面。用筷子轻轻搅动面条,防止粘连。煮至面条八成熟捞出过凉水。这样面条会更加 Q 弹爽滑,而且不容易坨在一起。 将过好凉水的面条捞出,淋上料汁,可以开吃啦! 这碗穷鬼拌面真的超香,面条 Q 弹,料汁浓郁,还有酥脆的洋葱丝加持,一口下去太过瘾了!而且做法简单,成本又低,赶紧安排起来吧~ #穷鬼拌面 #懒人美食 #夏天吃什么 #面条 #面条的神仙吃法
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