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东门面馆1年前
打面了 次坞打面的制作全过程 #面食文化 #真材实料才能做出好味道 #纯手工制作美食
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许舟舟烘焙生活记1年前
我把自己花了三千多，在烘焙学校学习的打面课程翻录了一遍，自己干烘焙这几年也总结了一点小经验结合了进去。希望对新入行烘焙的小伙伴有帮助呀！#烘焙新手 #跟我学烘焙 #面包教程 #海氏m5静音多功能厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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沈阳熙米烘焙培训3月前
万能甜面团配方及打面全流程保姆级教程分享🔥#烘焙教程 #烘焙培训 #烘焙教学
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丁集爱分享蛋糕坊3年前
甜面包打面全过程
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芝芝的生活碎片3年前
超详细厨师机打面教程，花了6800去进修的课程无私分享给大家，想要做出好吃的面包🍞前期打面是很重要的，视频比较长，请耐心看完 #如何打出完美手套膜
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南川大叔7月前
南京次坞面馆，今天给大家分享我们次坞打面的全过程，评论区抽3位粉丝体验打面#南京美食 #南京次坞面馆 #好面婆次坞打面 #南川大叔
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娜娜米烘焙4月前
高比克007打面测试纪录 厨师机打面规律 ⚠️前期：低速转高速，2-3档1分钟 ⚠️中期：高速，可以4或者5档10分钟 5档出膜会比4档快，但是4档晃动感不明显 ⚠️中后期：停下来加黄油 ⚠️后期：3档或者4档，3-5分钟（黄油吸收即可） 小帖士： 一、冰水奶粉代替牛奶的配方出膜快，淡奶油配方出膜慢，容易升温，奶制品大部份或者全部液体冻成冰块加冰袋辅助才可以，或者提前一个晚上除了酵母黄油其他材料水合，自动生成大量面筋，第二天再打。淡奶油配方直接打面时间会超过20分钟，冰水配方15分钟左右 二、国产面粉吸水性差，45%已经饱和，新良大师，王后柔风等吸水性好的68%轻松驾驭，用国产面粉网上的大多数配方不合适，会变成一坨无法成团的烂泥，超市的大多数写高筋两字的是适合做馒头的，不是吐司和面包的，因为吸收的水分太少，做出来组织也馒化。#高比克007画境厨师机#高比克007 #我的厨房特工007 #厨师机推荐 #烘焙
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花海无涯3年前
正宗次坞打面全过程呈现，场面太震撼好看又好吃，快来见识下！#农村美食 #乡村守护人 #次坞打面 #抖音美食推荐官 #跟着抖音学做菜
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李李李～5年前
#10年代的最后一个冬天 面包制作基础，打面，一个好吃的面包从打面开始，教你如何打面哦#面包面包 #面包
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元气面包少女1年前
非常全的打面讲解～打过面团是怎样的！花6分钟学习一下！#烘焙 #打面 #面包
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潮小妹3年前
次坞打面如何制作？#浙江美食 #诸暨美食 #次坞打面 #打面 #诸暨 #抖音美食 @抖音小助手
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二姐小烤拉烘焙5年前
烘焙师教你正确打面，打出手套膜，干货视频建议收藏
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大轩妈妈实验室6月前
❗打蛋器也能揉面做面包，超详细步骤，无保留分享😍 这个方法适合预算少买厨师不够的姐妹们，选择合适的打蛋器另外加上掌握关键点就能轻松解锁#华伦打蛋器#马卡龙打蛋器#打蛋器#打蛋器手套膜#打蛋器打面
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芋泥啵啵啵4月前
快来一起做巨巨巨软的汉堡胚呀！🍔 第二次做啦，打面的时候感觉水量还是多了粘手的很，下次在减点水量看看，分割的时候粘手就撒点干面粉就不粘手了。还有就是二发我发的有点大啦 发到1.5倍大就可以了哈哈，不过最后做出来还是OK 的啦，软乎乎的好可爱！😋👍 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 #汉堡胚 #汉堡吃个够
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好吃的老徐4年前
春节老家探店，诸暨这家打面馆，每天卖出300碗，开了十七年
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哈尔滨鑫开来烘焙3年前
今天给大家讲解打面的详细过程 #烘焙教程 #烘焙 #吐司 #烘焙人的日常
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跟老高学拉面（收徒教学中）3周前
新手拉面保姆级教程#拉面做法#拉面培训#拉面教学#拉面培训#我的门店日常
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我不是宝总4年前
#老手艺#次坞打面#制作 #全过程 @孙泉铭妈妈 @尊顶牛排（鹿山广场店） @美美 @丁家二小姐🍭 @洞山洞 @小小的烟
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芝芝的生活碎片4月前
万能贝果配方大公开，包含如何冷藏发酵，学会可以举一反三衍生各种口味#万能贝果面团
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Mr杨的披萨世界3年前
冷发酵披萨面团夏季打面过程分享，仔细看完，细节里都是干货。 你跟我一样吗？我来抛砖引玉，欢迎交流。后面会持续分享披萨制作中的各个细节。 #披萨学习 #披萨培训 #披萨 #开披萨店
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梦游小夜3年前
浙江面条的天花板「次坞打面」爽滑弹牙！#妈呀太香了 #美食vlog #碳水 #手工面 #今天吃什么 #生活就是一碗面
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小叶哥爱开酥2月前
万能汤种面团打面详细教程——小白看过来 #烘焙人的日常 #烘焙 #烘焙培训 #面包 #面包制作
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AhKen的食谱2月前
万能面团的~厨师机食谱｜一次解锁4种口味 🔒锁定这个~万能面团配方，只需揉一次面，不用模具，一次做出4种口味的面包，咸甜口味都有，满足家里人不同口味需求，内馅可以随意替换，松软好吃，非常适合当早餐，做法简单！#吐司面包 #烘焙 #在家做面包 #夏日必备 #营养又健康的早餐
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昊鑫3月前
今天自己淘粮食打的面粉，蒸了一锅正儿八经的老酵子馒头，吃起来都是麦香味，配上包子花卷那味道真是绝了#记录真实生活 #我的乡村生活 #农村美食 #家的味道
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元气面包少女3年前
最详细厨师机打面流程！必学！ 此视频有点啰嗦，认真看完必有收获。厨师机打面讲解，5毛钱剪辑请查收！#烘焙 #面包 #抖音美食 #厨师机 #打面
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张大猫爱吃香菜7月前
一次搞懂√厨师机不同水量面团详细操作指南 3️⃣种常用面团基础配方，打面技巧以及面筋如何判断，希望能给新手姐妹们一些参考和帮助哦，完整配方在每种面团开头，需要可截图保存～ #创作灵感 #烘焙 #面包 #厨师机 #抖音美食推荐官
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cathy🌸3月前
只要一次发酵，万能波兰种面团解锁4种面包 #家庭烘焙 #烘焙#长帝海牛顶顶厨师机#厨师机推荐#长帝厨师机
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Ai烘焙课堂4年前
价值30000米的万能皮月饼，详细打面教程
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吃货小Q5年前
#本地美好推荐官 #美食探店 手工打的面就是不一样，抓紧时间去打卡吧@DOU+小助手 @抖音美食 @抖音小助手
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熙熙妈做包子3年前
超详细灌汤小笼包和面教程，不会做灌汤包的家人快点学起来啦#在家做美食#灌汤包 #和面
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深圳吃饭公司3年前
一打一碗一烧，深圳也能吃到地道的次坞打面了。
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dada三餐四季。4月前
万能甜面团‼解锁N种面包·附夏季打面小妙招 我的电子姐妹们！这个💯绝的夏日打面方法你们一定要收藏起来✅不需要开空调加冰袋，也可以在三十几度高温，用厨师机精准控26度以下打出手套膜～ . 不得不说，一台好用的工具设备真的能让人keep着对烘焙烹饪的热情，手头上这台大白象揉面、打发、搅拌都很给力，容量也管够。所以已经陪伴我很久啦去解锁各式花样的面包、戚风蛋糕、中式芋泥3Q酥饼，亲手绘制出属于自己的美食手账，超有成就感，如果你也是热爱烘焙美食这台厨师机就不容错过辣~~ 🔻附万能甜面团配方 高筋面粉 400g 低筋面粉 20g 细砂糖 40g 冰牛奶 235g 全蛋液 60g 耐高糖干酵母 4g 盐 5g 软化黄油 30g -约 可做70-80克面包12个 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官 #厨房好物 #万能面团 #烘焙教程
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厨房里的钱宝宝1月前
夏天厨师机揉面终极指南：精准控温+揉面原理+技巧全解析 #凯度小磐石厨师机 #调温发酵一体厨师机 #揉面#手套膜#烘焙
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匠三爷2周前
绍兴早酒配诸暨次坞打面，一口酒一口面，爽！ #绍兴 #早酒文化 #匠三爷 #次坞打面
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焕妮爱生活4月前
带你们看一下，在农村用自己家种的麦子打成面，蒸馒头的全过程#我的乡村生活 #抖音美食创作人 #新农人计划2025 #农村美食记录生活
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潮小妹3年前
次坞打面也需要创新和发展#浙江美食 #诸暨美食 #次坞打面 #打面 #诸暨 #抖音美食 @抖音小助手
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丽水军哥次坞打面3年前
次坞打面如何制作？%浙江美食 %诸暨美食 %次坞打面 %打面 %诸暨 %抖音美食 @抖音小助手
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面包姗子8月前
超好吃的奥利奥酥皮软面包！不好吃你来打我 奥利奥面包 高筋粉400 盐6 糖60 奶粉16 鲜酵母12 全蛋液50 牛奶285 老面160 黄油32 老面做法：高筋粉100，水64，酵母1，盐2。搅拌成团后室温发酵1小时转冷藏发酵1夜。 墨西哥酱： 黄油70 糖粉70 全蛋液70 低筋粉70 步骤：软化的黄油加糖粉拌匀，蛋液分2-3次加入，筛入低筋粉拌匀。#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包烘焙 #我的烘焙日常 #奥利奥面包
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王老虎下馆子5年前
#美食推荐官 #抖音美食 #美食趣胃计划 没吃过打面吧？来看看。
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徐嘻嘻王哈哈3月前
南京！打出来的面？再加上河虾蛋卷猪肚猪舌#次坞打面 #南京特色小吃 #情侣干饭 #宝藏美食 #干饭vlog
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1109123320315年前
鳝鱼面做法，浙江次坞打面，远见凌晨4点擀宽面，泡椒鳝鱼盖浇面
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小虫虫？？6月前
#简单面条的家常做法 山药和面煮面条全过程
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红猫1年前
潘娜托尼的完整打面视频-意大利面包师 #欧包的制作方法视频教程 #潘娜托尼 #外国美食做法 #探寻好生活的百种温度 #烘焙教程
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慧芳《家有仨妯娌老表》2月前
小时候总是看父母“淘小麦”打面粉做成馒头，而现在科技越来越发达都是买现成的，今天咱就来体验从淘小麦到打成面粉的这个全过程，俗话说：吃的是高粱面 穿的是粗布衣，像这样不加任何添加剂的东西，吃起来就是纯。#我的乡村生活 #记录真实生活 #淘麦打面
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美食嘉肴5年前
夏天难打面？烘焙师教你用水合法，做毛毛虫面包，新手也不会失败
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以熏2年前
打面全过程#烘焙 #制作过程 #面包🍞 #爱烘培爱生活
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跟着小法吃吃的1月前
保姆级欧包打面要点！附流程参考 跟着小法吃吃的 1⃣️用烘焙专用的欧式面包粉 2⃣️提前一晚做酵种 3⃣️水合法节约时间，控制面温 4⃣️后水橄榄油不加 5⃣️打面5-6档8分钟 6⃣️少量多次后水油打进去 7⃣️继续5-6档8分钟 8⃣️检查出膜 9⃣️折叠包裹调味配料避免面筋断裂 🔟面温26度以下 #欧包怎么做 #恰巴塔 #欧包做法 #海氏M6
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柒草莓7月前
用一个万能面团就能做多种面包。早上8点开始打面制作，烘烤，打包，最后出成品。不累那是假的，但是像我们这样的宝妈能一边带孩子一边有个事做就很满足了。同时也非常感谢光顾我小摊的朋友们。#烘焙 #创作者中心 #创作灵感 #面包 #宝妈带娃摆摊
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ˇ入心？3年前
次坞阿生手工打面流程，劲道，爽滑，可口，老少皆宜，味道鲜美，食材新鲜，欢迎新老客户光临，艺海北路205号，等你哈。
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弗乐米面包培训1年前
菠菜骨头包❗打面开始超详细制作全过程😋 #成都弗乐米西点烘焙 #成都烘焙培训 #成都面包培训 #烘焙教学 #菠菜骨头包
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Ai烘焙课堂4周前
工厂实拍·无增减版老五仁皮面 打面全过程#老五仁#皮面和制全过程（无删除版）#热点 #工厂月饼技术群#Ai烘焙课堂
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飞羽家的烘焙日常7月前
记录私房烘焙小区接单的一天 从备料 打面，烘烤，再到送货，全是自己一个人，感觉自己像个陀螺转个不停…… #私房烘焙 #烘焙人
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丁大力（烘焙退圈烤鸭子啦🔥）4月前
酵液欧包来啦，详细打面流程， 也是最容易判断状态的方法了，还不会打高含水量面团的姐妹，照搬这个方法哈～ #凯度B8微蒸烤炸一体机#微波炉烤箱一体机 #酵液 #酵液欧包 #欧包
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德食美食3月前
其实做餐饮，是一个需要讲良心的行业。我们会保持初心，用心甘做好每一个出品！#创业 #创业vlog #记录创业生活 #创作者中心 #创作灵感
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为为的为2月前
小时候最爱的豆沙面包🔥只需一次发酵‼️ 松软香甜还低糖👍包含厨师机打面小技巧‼️如何卷包🔥干货满满🔥 ~~~~~ 配方： 🥛耐高糖酵母5g丨冰牛奶20g 高筋面粉350g丨低筋面粉50g丨白砂糖30g 冰牛奶180g丨鸡蛋1颗丨盐4g丨黄油35g ~~~~~ 👄上火180°下火200°中层烤20分钟 #豆沙面包的做法 #豆沙面包 #好好吃饭大赛 #一次发酵面包 #抖音美食推荐官
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爱做烘焙的朱老师🤷‍♂（收学员）5年前
墨鱼软欧面包打面全教程：#烘焙 #糕点 #涨知识 #美食制作 #家庭烘焙
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寻味杭州4年前
都说次坞打面好吃，他到底好吃在哪个地方 #浙里嗨一夏 #美好浙江星推官 #抖音探店团 #美食趣胃计划
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深圳吃货小分队3年前
深圳也有「次坞打面」啦，老板每天只打30碗，多了会累手。#民间传统美食 #美食vlog #小分队烟火食堂 1⃣️7⃣️
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吃遍临泉3月前
第257集 | 咱临泉人想破脑袋也想不明白、这家面馆到底多少钱一碗、能天天吃这样的的面！#寻找巷子里的美食 #打面 #吃遍临泉
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