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宇翔说茶7月前
学不会这6招，再贵的红茶也会变难喝！ #茶叶 #喝茶 #红茶 #泡茶技巧 #今天你喝茶了吗
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李大茶2月前
【茉莉花茶】快速入门，新手秒懂 【实用知识】 1、适合杯泡。适合冷泡。冷泡推荐用便宜的茉莉花茶 2、适合送礼，送女性，适合新茶客 3、水温推荐90度，不易苦涩。水温100度，香气会更高，但是可能会出现苦涩，具体需要看茶。 4、茉莉花茶不需要放冰箱，窨制后茶叶多酚已转化，稳定性优于绿茶，无需冷藏。 【理论知识】 1、窨制技术分传统窨制和新技术增湿连窨 2、增湿连窨：传统窨制中，每次窨制后需复火降低茶坯湿度，但复火过程可能导致部分已吸附的香气挥发。增湿连窨技术通过 “控制茶坯初始湿度 + 过程增湿”，使茶坯在多次窨制中含水量低于10%，无需每次窨制后复火，实现 “连窨”（连续 2次窨制后再统一复火）。 3、视频中未提及的流程。茶花拼合与静置窨花的过程中，需要【通花散热】与【收堆续窨】。原因在于，窨制过程中，因为呼吸作用，堆温会升高，通花散热就是打散降温。收堆续窨就是温度降低后，在堆起来，窨花，直到第二天早上。 4、茉莉花茶窨制技术的核心原理： ①物理吸附：（1） 茶坯的 “多孔吸附结构” 是物理吸附的基础（2）鲜花 “吐香” 提供香气物质来源（3）当香气分子与茶坯表面接触时，茶坯表面分子与香气分子之间的范德华力会将香气分子 “拉向” 茶坯表面，使其附着在孔隙中或表面凹陷处。 ②化学吸附：茶坯中含有丰富的化学成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、纤维素、蛋白质等，这些成分的分子结构中存在羟基（-OH）、羧基（-COOH）、氨基（-NH₂）等极性基团，能与香气物质中的极性分子发生化学作用。 5、高窨次的茉莉花茶不太需要提花。因为茶叶进过了，多次长时间的窨花，本身的香气就馥郁到和茉莉花差不多了，提花的影响比较小 6、生产茉莉花的主要产区，除了广西横州，福建福州，四川犍为，还有云南元江。元江是中国茉莉花最早开花的地方。当地依托得天独厚的地理气候优势，茉莉花在 3 月中旬就开始展露枝头，提前上市。茉莉花是元江县经过 20 多年培育出来的一个特色产业，种植面积达 3600 多亩，年鲜花收购量 4400 多吨。 7、花茶没必要使用香精：低端茶的两种常见方式，用花渣压花或者用雨水花，从而降低成本。雨水花是正常花价格的一半。 8、花茶有非常多的创新做法，比如茉莉白茶、茉莉红茶 #花茶 #茉莉花茶 #茉莉花茶窨制 #茉莉花茶冲泡 #茶知识
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浩荣啊呦4月前
夏日解暑必备 冷泡茶最强攻略 #召唤茶友 #冷泡茶 #冷泡茶的正确冲泡方式 #茶人茶事茶生活
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曾雯和小雪的茶生活3月前
高温天做冷泡茶，全面冲泡攻略来了 #茶 #茶生活 #冷泡茶 #喝茶 #茶叶
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陆哥茶叶商行5月前
家庭版三得利乌龙茶饮料
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娟歌今天喝啥4月前
一键get泡茶好喝的秘诀 #茶 #茶生活 #泡茶 #热点 #茶桌茶台
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炼茶师1周前
泡茶也有espresso？ 工夫茶的新玩法 #茶 #茶知识 #喝茶 #咖啡 #乌龙茶
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船山茶妹5月前
六大茶类冲泡时间全攻略！掌握关键时长，泡出每款茶的极致风味 #茶生活 #六大茶冲泡时间##茶知识#健康茶生活 #健康养生
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云南阿朱🍵3月前
为什么你泡的茶不好喝？一个口诀教会你冲泡六大茶类#茶知识了解一下 #六大茶类#茶艺师#泡茶#茶道与茶文化
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肥龙茶事2周前
简单聊聊六大茶类的基本冲泡方式。#每日分享 #茶知识 #喝茶那点事
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大师哥蒋茶（早9点开播）4月前
20秒了解六大茶类冲泡技巧 #冲泡 #茶知识了解一下 #茶知识 #大师哥蒋茶 #召唤茶友
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宇翔说茶6月前
什么是黄茶？怎么冲泡？90%的人第一步就错了 #茶叶 #茶知识 #茶生活 #泡茶 #喝茶
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大师哥蒋茶（早9点开播）3月前
六大茶类怎样冲泡更好喝 #茶生活 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗 #大师哥蒋茶
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丽姐有好茶1月前
红茶怎么泡才好喝？#茶叶 #茶生活 #每日分享
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心芝师姐讲茶局8月前
新手泡茶为什么又苦又涩？泡茶需要泡多久？#心芝 #茶 #心芝茶礼仪 #王府茶楼
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宋林的茶5月前
#茶 #召唤茶友 #喝茶小技巧
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梁小树4月前
六大茶类冲泡全解析 泡好中国茶的终极秘密！六大茶类冲泡指南看这篇就够了！#茶 #茶知识 #冲泡技巧 #召唤茶友 #茶文化
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小狗咕噜2月前
话梅茉莉冰茶｜话梅自制饮料合集，话梅汁加上茉莉花茶意外的好喝。简单快捷三分钟搞定，快去试试吧。#夏日特饮 #自制饮品 #夏日饮品 #种草激励计划 #饮品教程
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宇翔说茶6月前
6大茶类冲泡技巧全解析 新手一看就会！ #茶叶 #茶知识 #茶文化 #茶生活 #喝茶
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小博找茶1月前
整理了适合喝茶新手的超详细保姆级——凤凰单丛茶冲泡教程给大家。#凤凰单丛茶 #单丛冲泡方法 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗
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鲁卡妮🌵（宝妈日记）3月前
你们要的夏日水果茶教程来了，学会都可以去摆摊了#夏日特饮#水果茶#教程#自制饮料
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云人访·茶文化3月前
泡茶没有标准答案，只有理解了基础逻辑、茶的品质特征，结合适口为珍，那么意趣、自在、有趣的茶生活都是你的。#泡茶 #乌龙茶 #冲泡方法 #茶生活 #云人访茶文化
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茗女人3周前
（六）乌龙茶的冲泡#茶生活 #泡茶入门#轻松掌握茶艺基础#传播茶文化#茶艺慕课
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老五普洱茶2月前
普洱茶冲泡，什么水合适（1） 关注我，持续更新，泡茶如何选水。 不同茶类，选什么水泡，更好喝。 #普洱茶 #召唤茶友 #普洱茶源头厂家 #白茶 #红茶
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刘如果普洱茶6天前
红茶这样冲泡又香又甜，都夸你会泡茶！#红茶口粮茶推荐 #滇红 #红茶原产地#口粮茶推荐 #茶知识 #茶生活
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