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黑酩7月前
威士忌小知识|OB 与 IB OB 与 IB 一、OB Official Bottling 官方出品 1、定义 :是指由威士忌蒸馏厂自行生产、装瓶并销售的产品。蒸馏厂从原料选择、发酵、蒸馏、陈年到装瓶都全程掌控,确保产品风格的一致性。OB 威士忌通常代表了酒厂的经典风格,是消费者了解酒厂特色的最佳选择。 2、OB 产品的特点: 品质稳定:OB 产品经过酒厂的严格调配,确保每一批次的风味一致。 品牌背书:OB 产品直接以酒厂名义销售,具有较高的市场认可度和品牌价值。 价格可比性高 :价格受酒厂调控与指导,销售体系与价格透明度好,可比性高。 二、IB Independent Bottling 独立装瓶 1、定义:独立装瓶商从蒸馏厂购买原酒,经过自己的熟成、调配和装瓶后,以独立品牌销售。IB 威士忌通常以单桶或小批次形式推出,强调独特性和多样性。 2、IB 产品的特点: 独特性:IB 产品通常以单桶形式装瓶,每桶酒的风味都独一无二,适合追求个性化的消费者。 多样性:IB 装瓶商可以从不同酒厂采购原酒,推出风格多样的产品。 价格可比性不高:价格对标可比性不高。 初学者建议先喝OB产品,当对威士忌有一定了解或追求一些独特的味道体验,则可以开始品鉴IB产品, 一些好的IB产品厂商: 高登麦克菲尔(Gordon & MacPhail):IB 界的巨头,推出过许多珍稀老酒,如格兰利威1943年单桶威士忌,陈年长达70年56。 苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS):以会员制销售,酒标上仅标注编号,强调威士忌本身的风味而非酒厂背景57。 贝瑞兄弟(Berry Bros. & Rudd):英国最古老的酒商之一,推出的“雪莉炸弹”系列以其浓郁的雪莉桶风味著称。 Cadenhead : 独立选桶进行陈酿。在选桶方面有自己独特的特色与理解。 Blackadder 黑蛇 :近年在老饕中较为流行的独立装瓶商。 #威士忌 #独立装瓶 #生活方式 #干货 #黑酩
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