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手把手教大家如何爆炒见手青!点赞收藏 最近见手青太受欢迎🥹不敢怠慢,赶紧出个教程 手把手教学大家炒见手青~不会见小人系列哈 首先准备食材:见手青、干辣椒、大蒜(多一点)、火腿肉、超多超多油(可以是猪油、花生油、菜籽油) 1️⃣锅里倒入超多油以后,放入切好的见手青过油,整个过程需要油完全浸泡着见手青不断的去翻炒,不能粘锅糊锅,油不够及时加油,全程中小火,不要猛火! 整个过程需要15分钟,过油的作用是让见手青在油高温条件下把菌子里面毒素杀死去掉,所以这个过程很重要哦! 2️⃣过好油以后的见手青可以捞出备用,锅里面剩下的油不用丢,可以留着炒菜的哈,这个油是没有毒的哈! 3️⃣锅里放少许油,放入火腿爆香捞出,然后放入干辣椒、大蒜、青椒一起爆香,放入过油好的见手青一起混合炒 接着放入爆香好的火腿一起炒够4-5分钟,放少许盐巴就可以起锅了!(因为火腿是咸口的,少放盐巴) 这一份好吃的尖叫的天花板级别见手青牛肝菌就好啦! 吃了不见小人!不致幻!放放心心! 就是有点费手费油🤣🤣为了美味也是拼了 🌟温馨提示:隔夜的见手青不要吃,尽量当天炒了当天吃完,家里面如果有小朋友,孕妈妈、哺乳期妈妈和老人的也要注意一下,这类人群尽量不要吃哦。 #云南野生菌 #牛肝菌 #见手青 #煲汤食材 #红葱牛肝菌
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