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牛价为何下跌? 家人们,养牛的朋友们可得注意了!最近这牛价是真的跌惨了! 从数据来看,全国犊牛交易市场持续低迷,截至6月初,犊牛交易量仅占上牛总量的40%左右 ,各地肉牛价格普遍回落1元/公斤。再看5月19 - 25日,小公牛价格15 - 19元/斤,与上周比略有下滑,500斤小公牛成交价多数为8000 - 9000。上海中食展进口牛肉交易冷清,夏季高温叠加经济弱复苏,餐饮渠道牛肉消费量下滑,部分家庭消费转向猪肉禽肉替代,肥牛价格一直徘徊在13.3附近,牛贩子还在压价。6月21日,全国农产品批发市场牛肉平均价格为60.91元/公斤 ,比1月份均价80.41元/公斤下跌了24.25%。截至6月份第2周,全国牛肉周均价已经降至69.96元/公斤,同比下跌16.4%,已经连续18周下跌,降至2019年水平。 那牛价为啥会跌成这样呢?从供应端来说,我国牛肉产量逐年攀升,2023年达到753万吨,较上年增长4.8%,2024年一季度产量186万吨,同比增长3.6%。国外牛肉进口也持续增加,2023年进口量达到273.7万吨,是2013年进口量的9.3倍。2024年1 - 4月,累计进口99.57万吨,同比增加22.0%。而且牛奶价格下滑,奶牛养殖户加速淘汰低产奶牛作为肉用牛,进一步增加了市场供应。从需求端来看,城乡收支增幅放缓,居民消费意愿降低,牛肉作为高价肉类产品,需求受到约束。再加上夏季天气转热,居民对肉类季节性消费需求减少。还有,大量低价进口牛肉和奶牛肉涌入市场,2024年1 - 4月,进口牛肉平均到岸价格为每公斤34.71元,同比下跌9.7% ,奶牛肉价格一般比普通牛肉价格低15% - 20%,进口牛肉和奶牛肉占市场供应量约30%,进一步拉低了国内牛肉价格。 牛价下跌,受影响最大的就是养殖户了。多数养殖户养殖收益处于盈亏平衡点附近或亏损,主产区养殖户亏损较为明显。一些养殖户还款压力激增,资金周转困难,开始被动减产或退出养殖,甚至一些优质的基础母牛被提前屠宰。如果这种情况持续下去,肉牛产业的根基都要被动摇。 不过呢,也别太灰心。从短期来看,秋冬两季居民消费意愿增加,牛肉价格会出现周期性、季节性回暖,但价格还是会处于低位。从长期来看,当前养殖亏损加大,生产端会逐步调整,后期产能会下降,考虑到肉牛养殖周期长,生产调整节奏较慢,牛肉价格明显恢复需要时间问题#养牛人 #牛价行情
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