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最近我们大山东仿佛进入了南方的梅雨季节,阴雨天拉长了将近二十天,每一秒都夹杂着沉闷,连呼吸都觉得好不轻快。雨霖铃,万物凄切,更那堪,冷落清秋节……      周末阴雨天,只能窝在家里,孩子写完作业,打打台球,看会电视……我工作之余,喝喝茶刷刷视频,这时候二宝宝被电视里的美食馋到了,直呼“好饿好饿……”我算着面也差不多发好了,说:“先吃口面包垫垫,给妈妈20分钟时间,让你吃上热乎的青椒火腿饼。” 1.发面:酵母在温水里化开,倒入面粉,活成光滑的面团,醒发至两倍大。 2.青椒、火腿切丁,加入油、十三香、盐拌匀。 3.把面在案板上擀成长方形薄片,中间铺满青椒火腿馅,然后按我下面图片的步骤操作,两边折起来,再折一下,两头封住捏紧,稍微再按压一下,切成段。 4.电饼铛里刷油煎至两面金黄,再加点水盖上盖子闷一下,水干了就差不多熟了。    刚出锅的发面饼,外脆里软,青椒和火腿的口味搭配真的好绝,再加上香香的芝麻,像是把幸福一口一口的吃进肚子里,小娃们的战斗力爆表,第二锅还没做好,第一锅已经清盘啦,根本供不上啊!      宝贝大口吃饭的样子真的很治愈妈妈,也算是在终日雾雨濛濛的天气里捕捉到了一束光吧!待明日,盼天晴……#美食 #青椒火腿饼 我的美食V公众号#轻舟一叶自漂流
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