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付付得正2月前
我发现很多粉丝分不清可可跟咖啡，这期跟大家聊一聊 #可可豆 #巧克力 #咖啡
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全球见闻笔记5天前
巧克力背后神秘旅程：揭秘可可豆的成长与匠心工艺 巧克力背后神秘旅程：揭秘可可豆的成长与匠心工艺#三农 #农业 #农场 #加工厂 #可可豆
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王莫蒂的小宇宙10月前
巧克力是用什么制作的？就是可可豆啦，可可树长什么样呢？可可豆如何制作巧克力呢？一起来看看吧！#可可 #巧克力 #可可树 #可可豆 #热可可
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巧克力怀小海1月前
什么是bean to bar巧克力🍫？ “Bean to Bar”巧克力中文常翻译为“从可可豆到巧克力排块”。 它不仅仅是一个描述生产过程的词语，更代表了一种注重品质、透明度和可追溯性（原产地）的巧克力哲学。 Bean to bar精品巧克力通常由巧克力工匠亲自采购可可豆，而不是直接购买现成的工业巧克力原料（如巧克力液块或可可粉）。 从挑选可可豆 -> 烘焙 -> 去壳 -> 研磨 -> 调温 -> 注模成型，都亲自完成。这保证了巧克力风味的独特性和品质的稳定性。 巧克力工匠坚信，可可豆的风味深受其产地（如国家、地区、庄园）的土壤、气候、降雨量等自然条件的影响。 因此，他们常常会制作单一产地（Single-Origin）巧克力，以突出某个特定产区可可豆的独特风味，例如可能带有红色浆果、坚果或花香等微妙气息。 所以bean to bar巧克力通常会拥有“极简单配料表”，可可豆、蔗糖、乳粉这些基本原料。 巧克力工匠更加注重工艺而非效率，与工业巧克力追求效率和统一口味不同，巧克力工匠会花费大量时间，通过精细调整烘焙曲线、研磨时间等参数，来最大限度地发掘和展现可可豆本身的风味潜力。#巧克力 #巧克力控 #怀小海巧克力 #beantobar #手工巧克力 @盔盔的能量咖啡
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勤劳之美5月前
可可果是制作巧克力的原材料，从可可果中取出来的可可豆需要发酵七天，晾晒、磨粉后才能变成巧克力酱，纯巧克力酱很苦，所以会加入白糖调味。 #科普 #涨知识 #可可果 #巧克力 #可可豆
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嘉利宝ChocolateAcademy4年前
巧克力是用咖啡豆做的吗？分不清可可豆和咖啡豆？点进来看咯#咖啡 #烘焙 #巧克力
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咖啡烘焙马老湿7月前
3分钟让你了解精品可可巧克力#在整个咖啡界也是相当炸裂的 #精品可可 #今天你喝咖啡了吗 #听说喝咖啡能使人变优雅 #什么样的咖啡喝了不失眠
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汤万宝2月前
明治巧克力的配料#巧克力#配料
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思味思我食品专营店4月前
风靡全球的美味，巧克力是怎么做出来的?#巧克力 #黑巧 #可可豆 #美食科普
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老肉杂谈1月前
风靡世界的可可到底有何魔力？为什么说巧克力可能变成奢侈品？ #巧克力 #可可 #植物 #百科知识 #生物 可可是一种非常神奇的热带植物，它的种子可可豆以制作巧克力的原料闻名于世。从考古证据来看，距今约5300年前，南美原住民已经开始栽培可可，并且饮用可可饮料了。后来可可在中美洲的玛雅文明、阿兹特克文明也都有非常重要的地位，甚至被当做货币使用，热可可饮料也成了皇帝的最爱。哥伦布发现新大陆之后，欧洲人也逐渐喜欢上了巧克力饮料，并且发明了现代的固体巧克力，所以可可豆是怎么被做成巧克力的呢？其中的过程非常奇妙。另外，可可产业目前正面临巨大的危机，存在很多不确定性，巧克力今后会变成奢侈品吗？今天这期来说可可树和巧克力的故事。
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耀可可2月前
可可是做巧克力的原料。能给我们带来什么样的收益 #可可苗 #勐腊县可可苗基地 #真实生活分享计划
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思味思我食品专营店4月前
你知道巧克力的制作过程是什么样的吗#巧克力 #黑巧克力 #科普 #美食
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付付得正1月前
海南椰子鸡巧克力会是个啥味儿？ #巧克力 #可可豆 #海南可可
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锋向西行1周前
云南版的巧克力已经上线 #可可种植 #云南可可 #巧克力豆 #云南巧克力 #有一种叫云南的生活 @云南省文化和旅游厅
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顾苏银4月前
海南可可豆测评 #可可豆#巧克力#生巧
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制造解密2周前
从西非可可豆到你嘴里的甜蜜，全流程一目了然。原来丝滑的秘密是…… #巧克力 #种草 #制造过程 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音美食达人助手
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付付得正3月前
评论区的答疑解惑 #可可豆 #巧克力 #商业思维
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种子虫洞3月前
可可豆竟是古代货币/世界三大植物饮料之一的可可/可可果的科普知识/世界上最贵的巧克力品牌toak，50g巧克力要卖6000元！#植物科普 #巧克力 #可可 #可可果
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付付得正3月前
我们第一批海南可可豆已经发酵完了 #可可豆 #巧克力 #海南可可 #商业
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付付得正3月前
可可三大主要品种 #可可豆 #巧克力 #商业模式
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付付得正2月前
海南可可能出圈不是随口说说，我们是认真在做这件事 #可可豆 #巧克力 #海南可可 #商业模式
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乖势函数1年前
#每天持续分享科普知识 咖啡豆和可可豆有什么区别？
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桃園奈奈生iii4天前
浓郁的费南雪巧克力◎费南雪巧克力 450日元 ……这款巧克力甜点外层裹着“严选巧克力”，最上面还点缀着由烘焙可可豆压碎制成的可可碎粒。口感浓郁顺滑，用微波炉加热后内部会融化，是伴手礼和商务宴请的理想之选！这家店采用“bean-to-bar”生产方式（从可可豆到巧克力棒，全程自行生产），对作为原料的可可豆的挑选、烘焙、调配都非常讲究！也可以在线购买，请务必品尝！ 【店名】マジドゥショコラ 【住所】東京都世田谷区奥沢６丁目３３−１４【交通方式】自由之丘站步行5分钟 【休息日】每周二 【营业时间】10:00-19:00#日本 #日本美食 #东京 #东京美食 #甜品
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广东南洋机械（34年的口碑）3周前
可可豆是怎么做成丝滑的巧克力酱的？胶体磨循环研磨的效果是怎么样的？#卫生级分体式胶体磨#研磨机 #胶体磨 #磨酱机 #原创视频
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就是阿静（开团中）1月前
做了超好吃的巧克力咖啡乳酪碱水，巧克力脑袋码住‼️ 今天来分享巧克力咖啡乳酪碱水做法， 无需发酵，无需手套膜，新手友好✅ 面团和馅料加了可可粉、可可豆，搭配咖啡粉的微苦，回味无穷，巧克力和咖啡脑袋一定要试试！！ #巧克力乳酪碱水 #可可乳酪碱水 #咖啡乳酪碱水 #无糖油碱水面包 #碱水面包做法
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水果传记2周前
可可果作为巧克力的前身到可可豆有诱人的香味怎么完成从可可果到巧克力的蜕变#水果 #绿植 #植物 #巧克力 #舌尖上的抖音
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我想贺可乐🥤1月前
去万宁怎么少得了做巧克力 #沉浸式体验“巧克力诞生记”！手剥可可豆的触感、研磨时的香气、看着液体慢慢凝固成块，全程被知识和香甜包围。原来从一颗果子到一口丝滑，是这么治愈的过程呀～#兴隆巧克力小镇 #亲子互动 #亲子手工
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给我一杯奶茶3天前
巧克力背后的灵魂原料——可可 可可树（Theobroma cacao）生长在热带，果实像橄榄球，掰开后能看到雪白的可可豆（其实是种子！）。 主要产地：科特迪瓦、加纳、厄瓜多尔等。 🔥 从豆到巧克力 1️⃣ 发酵：豆子+果肉一起发酵几天，产生巧克力风味的雏形。 2️⃣ 烘干：晒干或烘干，豆子变深褐色，苦味减弱。 3️⃣ 烘焙：像咖啡豆一样烘烤，香气大爆发！ 4️⃣ 研磨：磨成浓稠的可可液块（100%黑巧的灵魂）。 5️⃣ 调配：加糖、奶粉等（牛奶巧克力/白巧就此诞生✨）。
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老岑1周前
巧克力的经历
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倔强花生Coffee&Coffee3周前
「布朗尼可可」 基础配料： 可可粉 淡奶油 鲜牛奶 巧克力酱 意式浓缩 #创意咖啡 #咖啡日常 #咖啡豆 #治愈系 #网红饮品 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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爱吃西红柿的西瓜2周前
#涨知识 #巧克力 #原创视频
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Slitti丝丽缇意大利巧克力2月前
意大利顶级巧克力大师 是做这个发家的？？ 半个世纪前，咖啡师Luciano Slitti正在烘焙他的第一炉咖啡豆。豆香氤氲中，藏着他最初的梦想—— 用对待咖啡的专注，去重新定义“美味”。 20年后，儿子Andrea接过父亲的火种，带着这份执着闯进可可的世界。 他相信，每一块巧克力都值得被认真对待。 #恋夏风 #零食推荐 #Slitti巧克力 #咖啡
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茜越翔麻麻爱美食2周前
其实懂巧克力的人家都不吃那种代可可脂的！都在吃源自马来西亚可可豆制作的黑巧！特别是这种坚果夹心巧克力就更好吃了！#贝纳丝坚果巧克力 #贝纳丝巧克力#黑巧克力
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醉清风1周前
巧克力的历史和制造 #启蒙教育#科普知识
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阿拉丁丁3月前
这是没有女孩子可以拒绝的巧克力甜品做法！#烤箱美食 #美食教程 #甜品治愈一切 #甜品 #巧克力
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小米米是我7月前
烘焙大师的神奇配方，这蛋糕你肯定在外面买不到 #治愈系美食 #巧克力 #巧克力蛋糕 #咖啡豆新鲜烘焙 #饱腹感超强的早餐
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吞咽🐰声控8月前
#自制巧克力 #纯可可脂巧克力 #巧克力控 #巧克力 烘烤：放烤箱100度烤半小时左右，拿出来捻掉外皮，这时候可可豆用牙咬一下大概是有点酥的状态，不行就再烤一会儿； 4.研磨：用研磨器或者破壁机打成粉末，基本家里的工具都不会打那么细腻，还是会有颗粒感；研磨后期隔水坐在开水盆里继续研磨使可可液化，这时可以加入白砂糖和淡奶油来调味。因为没放奶油和糖我就放了一部分法芙娜黑巧增加稀度。
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一宝一贝3周前
#肯德基 #肯德基肯悦咖啡 #肯德基咖啡 🤩浓浓浓!!!肯悦黑金特浓生巧拿铁上新 🟤黄金产区可可豆遇上IIAC金奖咖啡豆 🍫含71%黑巧克力，丝滑浓郁 👉9/15-9/28限时领券12.9元享， 我在临海肯悦，欢迎选购！
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🪵方方优选3周前
美式咖啡、奶咖就用这款丝绒巧克力拼配咖啡豆
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美兆生活艺术空间4周前
MAXXA | 百搭好豆 黑巧可可 如果你是需要一款 适配性不错的咖啡豆 我们的 黑巧可可拼配 经典百搭 你会喜欢上它 这款咖啡豆醇厚浓郁 来自云南和非洲 入口是茶感和可可的交织 后调更是浓郁的烤坚果的香气 而且是不带一点酸味 无论是用来做 美式 奶咖 果咖 都是不错的选择 是一款经典百搭的豆子 #咖啡豆 #深烘咖啡豆 #咖啡 #MAXXA #美兆角咖啡店 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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天天说新闻3周前
美式咖啡、奶咖就用这款丝绒巧克力拼配咖啡豆
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小番薯4周前
#制作手工巧克力
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宽和好物甄选1月前
咖啡豆 #咖啡豆 #烘焙咖啡豆 #美式咖啡 #提神醒脑 #好喝的咖啡豆 巴斯克拼配咖啡豆纯阿拉比卡 美式拿铁油脂丰富 新鲜烘焙咖啡豆
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半块酥饼.5天前
🥖有手就会，无糖油可可短法棍太简单了！ 用的新良T65法式粉 撒了大把耐高温可可豆🍫 揉入了纯可可粉 每口都是浓郁巧克力香🍫 外脆内软越嚼越上头 早餐配咖啡☕️太幸福了 减脂期也能放心吃 姐妹们快试试！👭 - 🥖这款法棍需要提前制作波兰种和水解面团 波兰种：T65法式面粉（高筋面粉）30g +水 30g+ 耐低糖燕子酵母0.3g 水解面团：T65法式面粉 250g+水 175g - 后加 盐🧂 5g，耐低糖酵母 2.5g，后水20g，可可粉🍫8g（加10g热水提前混合），耐高温可可豆15g - ✅tips： 1⃣️水多烂面的话可以把打面勾换成搅拌桨 搅拌桨混合成团后再换上打面勾 2⃣️全程记得控制面温，不要超过25度 #美食制作分享 #减脂好物 #面包🍞 #法棍 #vlog日常
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大咖来了2天前
带你了解咖啡食品#咖啡食品 #咖啡糖 #咖啡糖果 #咖啡面包
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二二美食优选1周前
[3板] 白俄罗斯进口47%黑巧克力，85克/板，纯可可黑巧克力，他用的是西非可可豆，吃起来就是那种丝滑的感觉，入口即化，特别细腻，还有浓浓的可可香味，甜度刚刚好，不会太腻，不苦也不甜，老人孩子多吃点#黑巧克力 #巧克力推荐 #俄罗斯巧克力 #健康零食
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花火百货2月前
这才是苦的高级形态！100%浓度可不等于难以下咽 #纯可可脂 #自律期吃什么 #巧克力控 #代餐#种草好物
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幽果百货1周前
法国进口坚果宝石巧克力豆纯可可脂巴旦木榛子夹心休闲解馋小零食#进口零食 #巧克力豆 #坚果夹心 #休闲零食 #纯可可脂
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多宝优惠选3天前
【三盒生巧】无骄绿浙农科院生巧纯可可脂巧克力制品甜品#纯可可 #巧克力 #甜品 #零食 #解馋
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前夫哥不说电影2天前
这小东西可不简单。。。 #威化饼干 #科普 #万万没想到
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甄选优品【小物件】1月前
终于被我找到了一款超好吃的黑巧！它是这种独立的小包装，吃起来很方便。精选西非的可可豆，入口是浓郁的可可香，而且不含反式脂肪酸，一口下去醇香丝滑。爱吃巧克力又怕胖的姐妹们一定要试试看，平时拿来当个下午茶或者小零食都很合适，喜欢的朋友赶紧下单吧！
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博派商贸小铺6天前
法国进口坚果宝石巧克力豆纯可可脂巴旦木榛子夹心休闲解馋小零食 #巧克力# 坚果巧克力 #朵娜贝拉坚果巧克力# 宝石巧克力 #追剧小零食
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解忧零食铺1周前
真正的0糖黑巧，只选用厄瓜多尔翡翠庄园可可豆，20微米研磨技术，入口就像冰淇淋一样化开，满满浓醇可可香#好吃到停不下来 #巧克力 #生巧 #强烈推荐 #斑马与巧
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安小然2天前
#食品机械制造 #可可豆 #巧克力 #巧克力设备 #食品机械设备
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二二2周前
白俄罗斯进口47%黑巧克力，85克一板，他用的是西非的可可豆，而且是纯可可脂的，可可浓度调到了47%，吃起来很丝滑，入口即化，特别细腻，还有浓浓的可可香味，甜度刚刚好，不会太腻，真的很好吃，老人和孩子可以多吃点 #巧克力 #黑巧克力 #俄罗斯巧克力 #健康零食 #谁懂这一口的好吃程度
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CSCA精品咖啡学院-布瑞斯贝1年前
绝不允许你们没有吃过咖啡豆巧克力，跟着视频一起做起来吧!#CSCA精品咖啡#巧克力 #咖啡
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解忧零食铺2周前
VIP室才能吃到的真正无糖黑巧，只选用厄瓜多尔翡翠庄园可可豆，研磨到20微米，口感超细腻，一盒才半个苹果热量，管理期，巧克力控放心冲！#生巧 #巧克力 #黑巧 #强烈推荐 #斑马与巧
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付付得正2月前
今天带你们体验下手工巧克力，手臂运动量达标 #手工巧克力 #巧克力 #可可豆
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302咖啡2天前
📍喵小雅熔岩黑巧拼配 | 别再乱买咖啡豆了！2块成本喝出醇厚美式，油脂丝滑到像在吃巧克力～ #咖啡豆推荐 #口粮咖啡豆 #熔岩黑巧咖啡豆 #100阿拉比卡豆 #无酸咖啡豆
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睿贝儿幼儿园（朵朵花开）2周前
睿贝儿研学记｜从2898冰巧乐园里的一颗可可豆开始，小朋友们亲手触摸、观察、制作，直到把液态巧克力做成自己的小作品——原来“甜蜜”不是凭空来的，是要经过耐心等待和认真动手才有的呀～#纯英外教#自然生态#睿贝儿幼儿园#教育专家#儿保专家
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海南可可会成为第几棵树 #巧克力 #可可豆 #商业故事
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暖暖好物.5天前
[3板] 白俄罗斯进口47%黑巧克力，85克/板，纯可可黑巧克力，他用的是西非可可豆，吃起来就是那种丝滑的感觉，入口即化，特别细腻，还有浓浓的可可香味，甜度刚刚好，不会太腻，不苦也不甜，老人孩子多吃点#黑巧克力 #巧克力推荐 #俄罗斯巧克力 #健康零食
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八毛探世界3年前
世界上最脏的食物？ #记录片#科普#可可豆 #巧克力 #巧克力制作过程 #dou来安利纪录片 #抖音涨知识 #从纪录片里充点电 #百亿流量扶持
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