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条条大鹿5月前
🥛三杯奶洗｜太惊艳了！ #鸡尾酒教学 #创作者中心 #创作灵感 #调酒日记 #微醺时刻
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调酒师潇然（收徒）3年前
#分子调酒 这两天教徒弟们做奶洗，条件有限，在家里都可以做的澄清技术！
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)1月前
万能奶洗澄清鸡尾酒制作教学|干净透明 牛奶遇酸使其乳清蛋白和酪蛋白分离，茶饮、果汁、基酒根据一定的比例调配好，过滤澄清后雪克的泡沫也是醇厚绵密#奶洗 #澄清 #茶酒 #鸡尾酒 #一分钟干货教学
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左拉喝什么4月前
全网都在做的奶洗威士忌，貌美又好喝，姐妹们这个周末做起来！ 奶+酒+酸的魔法，讲真之前完全想象不到是什么味道，做了之后好喜欢，过程和结果都是享受，强烈推荐大家都去试试～！ 做法： -杯中加入威士忌 50毫升，葡萄汁 50 毫升，茉莉花茶 70 毫升，糖浆 10 毫升，柠檬汁 20 毫升，搅一搅 -倒入 80 毫升牛奶中，搅拌均匀之后放到冰箱静置 30 分钟 -把静置好的混合液倒入咖啡滤纸中过滤，得到澄清的酒体 因为这个做法得到的酒味道已经很丰富，所以不用兑其他的，直接加冰纯饮就好～ #奶洗威士忌 #奶洗澄清#夏季饮品自制教程 #居家调酒 #新手调酒
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微醺小鹿🦌3月前
蜜瓜奶洗朗姆酒🍈一口跳入蜜瓜海！ #调酒日记 #微醺 #鸡尾酒 #蜜瓜 #微醺小鹿
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大智上班了7月前
苹果奶洗鸡尾酒，操作还算简单#调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #鸡尾酒教学 #酒吧
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条条大鹿2月前
🥛水果奶洗｜🍉🍈🥭好喝绝！#微醺的感觉刚刚好 #创作者中心 #创作灵感 #夏日饮品 #调酒
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吉尔的小灯塔4月前
七八十一杯的鸡尾酒，凭什么那么贵？ #IceDuo透明冰制冰机 #小米众筹
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九婶的微醺日常4月前
这周上班续命靠它了🍀青提茉莉伏特加奶洗 #intp #调酒日记 #微醺时刻 #省饭课代表 #贪个小杯chill一下
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唐甜不甜呀6月前
超简单奶洗红酒，太好喝啦~ #奶洗澄清 #调酒 #鸡尾酒 #家庭调酒 #简单调酒
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)6月前
一分钟教会同学制作奶洗澄清液|鸡尾酒原理 【奶洗澄清术】保姆级教程来咯！ 🍸材料只需3样： ① 任意基酒（六大蒸馏酒都行） ② 鲜柠檬汁🍋or酸性果汁🍹 ③ 全脂牛奶🥛 🔥四步点亮魔法： 1️⃣ 牛奶+柠檬汁混合产生乳清、酪蛋白 2️⃣ 缓缓倒入基酒（充分融合） 3️⃣ 冷藏静置10～15分享→过滤出特调液(加热牛奶反应更快) 4️⃣ 加冰摇荡or调和！收获水晶般透亮的鸡尾酒 💡Tips：滤纸用咖啡滤纸更干净，有条件也可以用离心机，最后装饰一下出品#一分钟干货教学 #鸡尾酒教学 #奶洗 #澄清液 #调酒
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北离1月前
菠萝茉莉金酒奶洗🍍是想要的微醺香水酒 1份的大西洋金酒 1份全脂牛奶 1/6份的菠萝糖浆 1/6份的栀子花糖浆 1/3份柠檬汁 2份菠萝汁 适量茉莉花茶 #鸡尾酒 #调酒 #自制饮品 #奶洗 #居家调酒
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)9月前
一分钟教会同学制作奶洗特调鸡尾酒|蔓越莓金酒风味 牛奶遇酸发生乳化反应，乳清和酪蛋白分离，澄清过滤后得到干净透明的液体，这款蔓越莓风味杜松子金酒作为基酒的特调快试一下吧#鸡尾酒 #一分钟干货教学 #奶洗 #澄清 #蔓越莓汁
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鳕鱼鱼蛋6月前
桂花龙眼椰 OSMANTHUS&LONGAN #工作vlog #调酒 #鸡尾酒 #调酒师
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🐱西西🐱(摸过小鹿版)3月前
青瓜茉莉金奶洗 #鸡尾酒 #奶洗澄清 #自制饮品 #调酒日记 #夏日饮品
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)9月前
一分钟教会同学做椰香菠萝榛果朗姆酒特调 通过奶洗的手法将浑浊的酒液进行澄清过滤，用干型朗姆酒搭配菠萝汁、榛子利口酒、牛奶和奶油制作而成，口感层次丰富且清爽不腻#一分钟干货教学 #奶洗 #鸡尾酒教学 #调酒 #澄清
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Aria快滚去睡觉5月前
夏の特制🍹｜美味橙子柚小蛋糕&关于奶洗方法 一到夏天就很喜欢喝柑橘调的东西 关于如何去除柑橘类水果的苦涩，奶洗！！ 制作出了一杯香香的柑橘小蛋糕，绝对美味 替换单糖还做了接骨木糖浆版，带着花香的小蛋糕 配方是200ml的液体（包含30ml的酸30ml的酒） 倒入120ml牛奶中 关于直接➕牛奶和把酒倒进牛奶中这两种方法 做了小实验 如果在调好的酒中直接加入牛奶可能会导致牛奶提前凝结混合不充分，过滤的酒液没有那么澄清（或许可以通过电动搅拌解决问题） 把制好的酒倒进牛奶里就完全不会出现这种问题！！所以或许顺序还是很必要的（结合了书本给大家做个参考，非专业，有错误欢迎指出啊啊啊） 还有一些书本上可以茶➕酒做奶洗的思路 希望能给各位小宝老师一些灵感！ 一起来放松喝一杯吧，cheers （今天说了很多，感谢耐心观看） #美食教程 #vlog日常 #奶洗澄清 #鸡尾酒 #调酒
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HW·GARDEN·BAR 海伟花园酒吧7月前
奶洗威士忌酸#鸡尾酒 #调酒师#清吧
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木木喝三吨🥃6月前
奶洗葡萄茉莉威士忌｜一杯奶到心里的液体 #调酒 #酒蒙子的日常 #鸡尾酒 #调酒日记 #微醺时刻
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贺美美在英国3月前
🇬🇧用牛奶洗过的酒也太好喝了吧！奶洗百香果红茶Rum！#奶洗 #家庭调酒 #调酒日记 #留子日常 #夏日饮品
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想吃红烧肉1月前
来尝试一下奶洗鸡尾酒 #鸡尾酒 #调酒 #奶洗威士忌
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小小Jun1月前
伏特加/澄清香蕉汁/澄清油桃汁/酸甜（酒精度12%）最近一直在忙着新店的筹备，这是在新店的第一条视频！#鸡尾酒 #调酒师 #特调鸡尾酒 #微醺时刻 #奶洗澄清
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不知名小椰5月前
椰林飘香！你怎么那么好喝啊！ #微醺鸡尾酒 #调酒 #喝酒日常 #调酒日记
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脸红的尤金2月前
鸡尾酒科普：奶洗油洗是什么？ #鸡尾酒 #鸡尾酒科普 #鸡尾酒知识 #奶洗 #油洗
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里一奥5月前
#鸡尾酒教学 #创作者中心 #创作灵感 #家庭调酒 #威士忌
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里奥不爱喝酒4月前
🌿金酒控必试！隔夜冷泡无花果叶奶洗神作｜透明白酒喝出热带雨 把阳台树叶泡进金酒玩冷萃？加入 NFC 鲜榨芒果汁 + 椰子糖浆，用牛奶奶洗出「琥珀色月光」！这杯融合植物单宁香与热带果香的透明白酒，教你把金酒喝出高级感～ 🧪核心工艺升级（比酒吧更讲究） ✅ 48 小时风味沉淀金酒 + 3 片无花果叶密封冷泡 12 小时（划重点：选嫩绿叶！老叶苦涩度超标），酒液自带草本青香 + 杜松子的松柏气息，比热泡更清爽不抢味 ✅ 黄金酸甜比公式NFC 芒果汁 80ml（拒绝浓缩！鲜榨果肉感爆棚）+ 椰子糖浆 20ml（代替普通糖浆，椰香更自然）+ 柠檬汁 15ml（酸度平衡神器，防止奶洗后发腻） ✅ 牛奶洗酒教科书冷藏全脂牛奶 100ml 直接倒入混合液，剧烈摇晃至「奶茶色灾难现场」（别怕！蛋白质正在吸附杂质），咖啡滤纸过滤 3 次，酒液秒变「液态琥珀」超治愈 🍹风味三层暴击 ❶ 前调：植物系冷萃香无花果叶的青脆感 + 金酒杜松子的凛冽，像走进雨后森林深呼吸 ❷ 中调：热带水果炸弹NFC 芒果的阳光甜感 + 椰子糖浆的椰香椰丝味，比直接加椰奶更有层次感 ❸ 尾韵：奶洗丝滑余韵牛奶过滤后完全喝不出奶味，只留酒体的圆润顺滑，咽下去还有花茶的茉莉回甘 📝零翻车备忘录 ⚠️ 冷泡时间别超过 24 小时！无花果叶单宁过度析出会发苦⚠️ 奶洗前所有液体必须冰透！温差越大蛋白质凝结越彻底⚠️ 过滤用咖啡滤纸 / 茶包袋都行，别用纱布！会漏渣 💬灵魂拷问时间 → 用金酒冷泡树叶算暗黑料理吗？评论区蹲调酒勇士交作业！→ 想知道「奶洗后酒精度会不会降」？置顶评论区科学解答～点赞过 300 解锁【无花果叶金汤力】隐藏喝法，教你用树叶玩转金酒特调！ #金酒特调 #奶洗澄清工艺 #植物系鸡尾酒 #居家调酒高阶版 #好好吃饭大赛
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小楊不爱喝酒🥃&🍸（师从潇然）6月前
奶洗鸡尾酒 #鸡尾酒 #调酒 #调酒日记
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Linbosan3月前
热带暴击！菠萝茉莉金奶洗版！ 菠萝的甜香混着茉莉花香，奶洗过的金酒像裹了层丝绸，入口竟喝出椰子水的清爽感，热带风味直接拉满！ #奶洗澄清 #微醺时刻 #酒蒙子的日常 #夏日饮品 #鸡尾酒
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Ego Circle1年前
调酒｜奶洗纽约酸 新年的一抹红🍷 一杯泡过牛奶浴的酒✨✨ #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #故事与酒 #小助手上热门
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堂吉喝德4月前
🥤可乐奶洗威士忌｜清爽不腻的微醺版可乐！ 可乐加入威士忌奶洗后，口味很丰富，不仅保留了可乐的焦糖风味，增加了酒香，更适合喜欢低糖的友友～🎒配方:可乐150ml，柠檬半颗，威士忌50ml，牛奶150ml全部倒入罐子里，用搅拌棒搅拌均匀（也可以用手使劲摇晃均匀），冰箱冷藏1小时沉淀，之后过滤出澄清部分，融合了丰富的口味，却不腻口，真的好好喝～#调酒日记 #鸡尾酒 #可乐 #夏日饮品 #奶洗威士忌
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)9月前
一分钟教会同学做奶洗鸡尾酒|玫瑰粉x金酒特调 牛奶遇酸发生乳化反应，乳清和酪蛋白分离，澄清过滤后得到干净透明的液体，这款玫瑰风味杜松子金酒作为基酒的特调快试一下吧～还有粉x利口酒的甜度#鸡尾酒 #一分钟干货教学 #奶洗 #澄清 #粉x
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调酒师潇然（收徒）6月前
#分子调酒 #奶洗澄清 #带徒弟 看徒弟带徒弟做奶洗鸡尾酒！
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九婶的微醺日常5月前
这周上班续命就靠它了🥒黄瓜茉莉金酒奶洗 #intp #微醺时刻 #调酒日记 #省饭课代表 #贪个小杯chill一下
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杰拉德德德3月前
今天喝奶洗苹果威士忌！好独特的风味！真的爱上！#鸡尾酒 #调酒日记 #酒蒙子的日常 #有点上头
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)8月前
一分钟教会你制作奶洗内格罗尼鸡尾酒|接骨木风味 在经典内格罗尼鸡尾酒的基础上，我进行了创新改良，采用奶洗澄清技术，赋予酒体更加清澈透明的外观和丝滑细腻的口感。这一过程不仅保留了内格罗尼原有的苦甜平衡，还通过牛奶蛋白的吸附作用，柔和了酒液的棱角，使其入口更加顺滑。同时，我巧妙地融入了接骨木风味，为这款经典鸡尾酒增添了一抹清新优雅的花果香气，使其在保持经典魅力的同时，更显现代感和高级感。这款改良版内格罗尼，无论是视觉、嗅觉还是味觉，都带来了全新的体验，回味悠长#一分钟干货教学 #调酒 #内格罗尼 #奶洗 #鸡尾酒教学
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炮在酒里2月前
抹茶奶洗也太好喝了！！ #酒蒙子的日常 #调酒日记 #鸡尾酒 #抹茶 #奶洗
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Shineeee4月前
两大杯奶洗威士忌 - 🍸威士忌+葡萄汁+柠檬汁+牛奶+搅拌+过滤 🍸威士忌+芭乐汁+柠檬汁+牛奶+搅拌+过滤 - 1:1:1，可以适当加一点糖浆 #微醺 #快乐水 #奶洗威士忌#仪式感 #下班后爱自己的100种方式
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微醺小鹿🦌4月前
汾酒+养乐多=奶香白酒🍶解锁汾酒神仙喝法！ #微醺 #鸡尾酒 #喝出新高度 #微醺小鹿
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布鲁托的每一杯4月前
奶洗澄清酒83/100｜猕猴桃奶洗·香香奶味的 翡翠澄清术 · 一口坠入热带季风 风味密钥 酸 → 奶洗 → 醇厚回甘 浊 → 过滤 → 光影流动 STEP 1️⃣捣烂一颗毛茸茸的绿心 STEP 2️⃣让伏特加+椰子水+柠檬汁+糖浆跳进牛奶浴 STEP 3️⃣冷藏半小时——等待魔法发生✨ STEP 4️⃣咖啡滤纸慢滤：混沌→透绿仙露 FINALE：90ml仙露+方冰+香兰叶= 喝一口 舌尖刮过热带清风🌴 Clarified Kiwi Milk Punch 参考比例 猕猴桃一个捣烂 伏特加45ml 椰子水45ml 柠檬汁20ml 牛奶50ml 糖浆30ml 搅拌后冷藏半小时 咖啡滤纸过滤 方冰一块 猕猴桃和香兰叶装饰 澄清酒液90ml #奶洗澄清 #流量扶持 #家庭调酒 #鸡尾酒 #教程
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老马养鱼1年前
奶洗伯爵茶 #省饭课代表 #鸡尾酒教学 #微醺时刻 #调酒日记 #贪个小杯chill一下
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岁月客周老师|茶饮咖啡调酒教学(收徒)8月前
一分钟教会你做奶洗香蕉威士忌酸鸡尾酒🍹特调 用香蕉、椰奶、威士忌、奶油、黄柠檬汁搭配制作而成的特调鸡尾酒，经过奶洗澄清过滤的手法制作而成，口感清新层次丰富，果味明显#一分钟干货教学 #调酒 #奶洗 #香蕉鸡尾酒 #鸡尾酒教学
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羊立清4月前
起猛了！？夏日果香感奶洗酒还可以这样做？ 酒鬼们这一期给大家准备了新鲜刺激的奶茶高级喝法 用茉莉奶白的开心果茉椰、针王苹果和抹茶粉芭乐 学会这三杯就能在朋友面前当调酒师了！ 配方： 第一杯果香鸡尾酒冰沙 奶盖加入45ml茉莉针王香椰水和15ml伏特加 切成碎冰后搭配奶盖一起吃！ 第二杯奶洗酒 针王苹果 50ml朗姆酒 20ml柠檬汁 补一点点糖 倒入60ml牛奶 静置1h过滤 第三杯奶茶shot 粉芭乐打个底 蜜瓜利口酒30ml和白朗姆10ml，shake！ #奶茶酒 #酒蒙子 #现调饮品 #酒蒙子日常
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夜酌集3月前
酸酸甜甜，一点都没有酒味的奶洗小甜酒来啦！ #调酒 #仙女都在喝什么 #鸡尾酒 #强烈推荐 #奶洗澄清
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老马养鱼4月前
🍵抹茶Ramos Gin Fizz 這樣的Ramos Gin Fizz我一晚上可以做100杯 會比原版輕鬆很多 但口感和風味都差不多喔！ #调酒教程 #最新推荐 #网红调酒饮品 #鸡尾酒教学 #澄清鸡尾酒
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Poplar3月前
致力于无糖风味鸡尾酒的第三期！夏天就要喝茉莉青提酒啊！#微醺 #vlog日常 #小酒喝起来 #调酒 #鸡尾酒
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良民3月前
今晚自制奶洗青瓜风味鸡尾酒，清爽又特别！🍹🍸 #调酒日记 #鸡尾酒爱好者#调酒师日常
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等 Gin bar6月前
春天的杨桃 自制莳萝伏特加… 香蜂草喷雾… 奶洗工艺，酸甜便酸款 #鸡尾酒 #伏特加 #分子料理 #实验室
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GinGinGin3月前
乳清与芝士 在鸡尾酒中的运用 使用奶洗、油洗会让酒体更加的厚重 同时口感更加顺滑。 这款特调鸡尾酒中， 我们使用到了自制的芝士烟熏威士忌， 口感柔顺的同时， 蛋白质的加入会让酒体更加容易充气。 另外加入了自制白可可利口酒， 让威士忌的太妃糖、巧克力和烟熏风味， 更好地和白可可结合。 白葡萄酒为基底更加清爽， 风味延展像是吃一颗液体的奶油的葡萄。 多香果酊剂和白胡椒酊剂补足中后调， 喝起来香甜丝滑，更加有个性。 想喝一杯：@Farmer’s Shake Bar #成都鸡尾酒吧 #特调鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒配方 #鸡尾酒推荐
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不知名小椰3月前
摆摊的神酒，养乐多调酒#调酒日记 #鸡尾酒 #调酒师 #调酒师日常 #调酒
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嗨来一杯3月前
赌一杯酒！这水晶蛇鳞分层💎没人能拍丑… 🥃蛇瞳凝视酒杯是什么体验？这杯分层酸酒美到犯规！ 配方快收 1. 威士忌+柠檬汁+单糖浆+牛奶进行奶洗 2. 缓缓倒入红酒💉 看！竖瞳分层出现了！ 🍸口感：酸甜包裹奶香，红酒层像蛇毒般危险回甘～ 好喝又好看 #调酒日记 #鸡尾酒 #微醺时刻 #喝酒日常 #鸡尾酒
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7號院·日咖夜酒3月前
奶洗澄清鸡尾酒 潮汐#鸡尾酒 #澄清鸡尾酒 #清吧#7號院 #吉林大学
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三酉局官方号4月前
奶洗葡萄威士忌酸 通过奶洗，出来的酒体颜值超高，口感更加顺滑，口感丰富#石家庄鸡尾酒外卖 #调酒日记
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小虎别喝了3月前
属于广东人夏天的鸡尾酒 广东人记忆里的夏天是雨水气息和荔枝香与蝉鸣声。长大后尝试把它们全部融合在一起，树上的味道，大自然的味道，街市的味道，这就是我儿时的味道。从指甲缝，到喉咙痛都留下了荔枝的印记#荔枝 #鸡尾酒 #调酒师 #广州 #桂味荔枝
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夜灼店长的微醺打工志3月前
夜灼限定冷泡精制酒—“凝脂·梅络“快来品尝 🔥无锡宁！这杯“神仙特调”，只在屋里厢做得出来？🔥 伏特加烈？话梅酸？巧克力红酒甜腻？NONONO！ 👉奶洗冷泡魔法出手，统统变身高阶玩家！ 一口入魂体验： 👉先冲伏特加冷冽 （ 话梅酸爽暴击） 👉巧克力醇厚收尾... 丝滑得像大运河的水！灵到则！ 无锡限定风味彩蛋： 偷偷加了颗 惠山油酥话梅？甜咪咪里透出老底子的香！#调酒师日记 #现调鸡尾酒 #无锡美食 #自制神仙饮品 #这是一条蓄谋已久的毕业视频
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饮修老郭4月前
这59分钟，浓缩了我对干马天尼的一部分理解 #鸡尾酒 #鸡尾酒吧 #调酒师 #调酒师日常 #马天尼
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小鹿君不爱喝酒2年前
鸡尾酒使用奶洗澄清的意义你明白吗？不止是单纯透明那么简单。 #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #调酒师 #酒吧
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喝个屁啊4月前
调酒实验，奶洗樱桃葡萄酒，把加了奶的酒变成清澈的，很惊艳，好喝！#微醺时刻 #调酒 #鸡尾酒 #酒蒙子的日常 #家庭调酒
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陆哈哈6月前
你学废了吗#鸡尾酒教学 #鸡尾酒 #一分钟干货教学 #零基础学调酒
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小鹿君不爱喝酒2年前
为什么奶洗澄清有时候效果会不好？看完本期视频就能解开你的疑惑了～ #调酒师 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #酒吧 #调酒
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Aria快滚去睡觉2周前
🧪奶洗全肯定vlog｜石榴伯爵茶伏特加·软布丁 祝秋安！！感觉最近大家都在做奶洗？ 按照自己的想法做了一份伯爵茶石榴伏特加的搭配 美味美味！！喝起来很奇妙，完全没有酒味的小酒 虽然有趣，但有些奶洗也让酒丧失了一些风味 残余部分也做了超Q弹的蜂蜜布丁 好吃程度100百分！！前一天制作 后一天吃下午茶，再听一张唱片 非常舒适的午后时间 祝各位小宝老师今天也为新愉快！！ #vlog日常 #美食教程 #奶洗澄清 #鸡尾酒 #石榴
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微醺摆渡人4月前
轻盈和浓郁同在？奶洗澄清葡萄乌龙金酒 配方以及做法在末尾总结 快分享给你的酒搭子 #调酒 #微醺时刻 #drinkingtime #鸡尾酒 #酒蒙子的日常
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