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虫草第三方检测机构 形态学检测:通过宏观观察和显微观察来判断。宏观上,正品冬虫夏草虫体似蚕,头部红棕色,有环纹 20-30 条,足 8 对,子座深棕色,基部粗、顶部细。显微下,可观察虫体体壁、刚毛、消化道结构等,正品体壁菌丝排列紧密,伪品常存在结构差异。 分子生物学检测:采用 DNA 条形码技术,检测虫草的 ITS 序列,正品冬虫夏草有专属基因片段,可区分蛹虫草、亚香棒虫草等近缘物种。也可针对特定基因片段如 rDNA 进行 PCR 扩增后测序,与标准数据库比对。 薄层色谱(TLC)检测:检测虫草中的腺苷、虫草素等特征性核苷类成分,正品有特定的色谱斑点,伪品或掺假品的斑点数量、位置会明显不同。 品质评估检测: 有效成分含量检测:腺苷是冬虫夏草的标志性活性成分,可用高效液相色谱法(HPLC)检测,中国药典规定冬虫夏草中腺苷含量不得低于 0.010%。虫草素是蛹虫草的核心活性成分,也采用 HPLC 法检测。多糖含量检测常用苯酚 - 硫酸法,通过多糖与苯酚 - 硫酸反应生成有色物质,用分光光度计测定吸光度,计算多糖含量。氨基酸 / 肽类检测可采用氨基酸自动分析仪或柱前衍生 - HPLC 法,测定总氨基酸及单个氨基酸含量。 常规品质指标检测:水分含量检测采用烘干法,中国药典规定冬虫夏草水分不得超过 10.0%。杂质含量检测通过手工筛选 + 称重法,正品杂质不得超过 3.0%。灰分含量检测包括总灰分和酸不溶性灰分,总灰分不得超过 6.0%,检测方法为灼烧法。 安全风险检测: 重金属及有害元素检测:常用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)或原子吸收分光光度法(AAS),检测铅、汞、砷、镉、铜等有毒元素,国家标准对这些元素的含量有明确限制。 农药残留检测:采用气相色谱 - 质谱联用法(GC-MS)或液相色谱 - 质谱联用法(LC-MS/MS),排查有机磷、拟除虫菊酯等农药残留,需符合 GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。 微生物污染检测:检测菌落总数、霉菌、酵母菌等,防止微生物污染导致的变质或健康风险,同时要排查沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌,检测方法为 GB 4789 系列食品安全国家标准。 #虫草 #虫草检测报告 #虫草检测 #中药材检测
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