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众多粉丝敲碗要求的面包终于来了,虽然长得丑,但味道真的是不错 #烘焙人的日常 上个月收到好几个小伙伴给我留言,说想做原麦山丘的月半焦,刚好发现我电脑图库里有个配方,我就先按照这个配方做了一遍,结果失败了,夹馅的酱太稀了,导致我整形的时候失败了,完全捏不上,然后周末的时候和老公出去吃饭,商场里刚好有原麦山丘,就去买了一个回来,说来也巧,那天商场里有活动,可以见到赵丽颖,但是下午四点才能见到,我又着急回家做这个面包,呜呜呜,为了这个面包我错过了看赵丽颖的机会。 言归正传,原麦这个面包里的酱比较稠,我感觉它好像就是一个香蕉味的卡士达酱。里边还加了干香蕉片,还有巧克力,内馅不是很多,吃着有点干。我还是想改良了一下,我想让他做起来更简单一些,口感更丰富一些,内馅湿润点但是又不会烤完有大空洞。真的是做了好几次,现在这个版本我觉得挺好吃的,而且香蕉味还挺浓郁的,希望大家会喜欢吧! 食谱(450克吐司盒1个) 面团材料: 高筋面粉200克、可可粉15克、耐高糖干酵母3克、牛奶130—150克、红糖25克、盐3克、烫种50克、黄油12克 香蕉酱:油奶酪40克、香蕉50克 其他:香蕉片、核桃、巧克力适量 花生墨西哥酱:黄油40克、糖40克、全蛋液40克、低筋面粉40克、花生碎10克 烘烤:烤箱中下层,上火210,下火180度烤15分钟#抖音心动餐厅榜
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