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cathy🌸3月前
中种面团的制作和使用，太方便了 #在家做美食 #家庭烘焙 #烘焙新手 #美食制作过程 #面包🍞
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雯雯妈1月前
很多人没说过！老面发酵夏天6-8小时就够，但冰箱里拿的老面引子活性差，我试了好多次都要发24小时左右，面的口感也跟着受影响。后来才发现，关键是得先把它“唤醒”——等活性上来再用就正常了！对了，冷冻越久活性越差，“唤醒”方法也得跟着调，想知道具体怎么操作吗？#手工美食 #老面馒头 #老面引子
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烧饭大王3月前
光头强的仪式感馒头，我也复刻成功了！ #熊出没 #光头强 #馒头 #动漫美食
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张锡源Aaron5月前
冷藏冷冻面团 不是所有面团都可以基础发酵进冰箱哦 #大地厨房  #冷冻面团  #店售面包  #面包脑袋
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就叫阿颖吧3月前
减肥要好好吃碳水哦 你们要的无糖油馒头教程来啦！#强烈推荐 #减脂期 #霍霍面粉 #蒸蒸日上 #减肥
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贤音吃五谷5月前
谁说五谷餐没滋味？这全麦馒头香到破防！自己下厨，把普通日子过成诗！#五谷餐 #全麦馒头 #中式养生#发酵粉馒头 #美食分享
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闲不住的糖果妈妈3月前
第一次做老面馒头，竟然成功了😁😁#纯手工零添加 #没事嚯嚯面 #自制馒头 #老面馒头
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悦悦妈妈3月前
红豆沙吐司，水合法，手揉#创作者中心 #创作灵感 #红豆沙吐司#吐司 #美食教程
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大郎喝汤1周前
老面引子放在冰箱一个星期了，这次用来发面感觉状态不一样，已经有五个小时，面还是没什么反应，现在放到温度高的地方试一下，看状态怎么样#强烈推荐 #老面馒头 #亲测 #老面发酵
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你好,报报做辅食4月前
宝宝零食｜蔓越莓米糕8M+ 要说适合宝宝吃的小零食，今天这个酸酸甜甜的米糕是少不了的，做法简单还可以让宝贝自己抓着吃#手指食物 #宝宝辅食 #宝宝零食 #无蛋版辅食 #宝宝零食自制
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曲江一小🔔欣欣老师3天前
贝尔全能曲江一小校区晚间美食播报🔔 手工葱香花卷：一口回到烟火气里的美味🤤 早晨七点的面盆里，面粉与温水刚完成一场温柔的拥抱。老面肥是时间的秘密，发酵6个多小时后，面团像吸饱阳光的云朵，指尖一按便弹出软韧的回弹。案板撒上薄粉，手掌带动面团反复揉搓，直到表面泛起瓷白的光泽——这是机器永远复刻不了的“手作温度”🫕 擀面杖滚动时，面皮从中心向四周延展，厚度均匀，再刷上金龙鱼菜籽油，油香瞬间弥漫出来，再铺一层切碎的本地小香葱，翠绿的葱粒裹着水珠，每一粒都要铺得疏密有致，确保咬到的每一口都有葱香🍥 最关键的折卷环节，手指捏住面皮边缘向内翻折，每折一次都轻轻压实，既要让层次分明，又不能让油葱漏出。卷好的面柱切成均匀大小，在中间轻轻一压，两端向内收拢，一朵饱满的花卷便成型。醒发10分钟后，花卷像被唤醒的精灵，体积悄悄胀大，表面泛着温润的水光💧 指尖揉出的软嫩：从面团到花卷的匠心👍🏻 #美食制作分享 #手工美食 #新鲜出炉 #记录生活 #制作过程
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会做饭的璇璇3月前
#波兰种做法 #鲁邦种 做面包用的老面，为了增加面包的风味和面包的口感，做鲁邦中比较麻烦做了一个星期，波兰种比较实用
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是紫甯（Ning)4月前
Vlog丨放凉也不会硬的华夫饼配方 成为妈妈前 什么都不会的我 在当了妈妈后 练就了万千技能 女儿对华夫饼情有独钟 怎么吃都吃不够 那么 就来复刻一下放凉也不会变硬超松软的华夫饼吧#华夫饼 #全职妈妈 #我的厨房日记 #Vlog #vlog十亿流量扶持计划
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包不二炒馅小笼包（速冻生胚）6月前
纯老面小笼包保姆级教程 纯老面小笼包首先选择中筋面粉，也就是蛋白质含量在10左右的，不要太高也不要太低。现在季节一般不少于300g水，接着要用30g老面头，不会做老面的，可以参考我以前的视频，搅拌至没有干粉的状态，27度温度发酵10个小时，说是十个小时，其实是一个状态，具体的状态参考这个视频。接着搭碱，不同的面粉搭碱量不一样，可以试碱3.0一般不会错。搭好碱，醒发几分钟，就可以切剂子现包现蒸做小笼包啦！大家加油，有问题评论区可以打出来#老面小笼包 #速冻生胚包子 #技术配方教学 #摆摊创业 #包不二炒馅小笼包
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是朵朵妈呀4月前
学会这款牛奶液种制作的方法，面包放三天都不会变硬#牛奶液种#耐高糖高活性酵母粉 #椰蓉面包 #汉堡胚做法
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想光吃不胖2月前
馋了很久的老面包，今天虽然是第一次做但是成功啦，只用一次发酵就行，是小时候的味道，太香了！#新手小白在家学做面包#老面包做法 #在家做美食 #抖音美食创作者
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可乐妈吖4月前
周末在家用三个多小时完成一周主食备餐！一次做了五个口味的新中式馒头 一周早餐不重样，比起包子花卷，这个卷一卷就好啦！冻冰箱里吃的时候加热一下，早餐几分钟搞定，太方便啦 #一周主食备餐 #备餐 #馒头 #我的厨房日记
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广州早一点食品贸易1月前
黑马一号 老面醒发对比谁最好，看视频#包子 #老面小笼包 #老面#强烈推荐 #包子铺
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丁丁酱2月前
不需要发酵粉，只用水，酒酿，面粉做出来的酒酿老面馒头又香又软，越吃越想吃，根本停不下来！#老面包馒头#酒酿馒头#好吃到停不下来
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大犇奶奶5天前
老酵子做馒头的教程#小时候的味道#家乡特产
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厨房笨笨侠1周前
被松饼治愈的一天·隔夜发酵松饼🥞 #vlog日常 #在家做美食 #松饼 #治愈
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安丘坤瑞源食品源头工厂店3周前
终于吃上自磨面粉蒸的馒头了#面粉#0添加面粉#烟农15面粉#烟农面粉 #无提取面粉 @DOU+上热门
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发酵食养记3月前
【测评】秦禾汉麦老面酵母粉测评，夏天做馒头好用，冬天可以再试一次🤪#在家做美食 #美食 #抖音美食推荐官 #面食 #馒头
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发酵食养记4月前
饼，又大又圆
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希希辅食日常6月前
宝宝发酵面食合集 发酵面食对于宝宝的小肚肚还是很友好的，今天分享六款发酵面食，吃腻了白馒头试试这么做，简单又好吃，宝宝很喜欢哦#宝宝辅食 #辅食教程 #辅食
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包子的朋友圈（前夫哥专场）5月前
碱水是不是因为碱可以中和胃酸所以养胃？ 我最近天天吃我们店的碱水，困扰我多年的泛酸胀气竟然好了。
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佩佩Z2月前
水合法做面包，特别适合夏天，蒸面包 好吃不上火#水合法吐司 #水合法#免揉面包
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何兴芳（金子兰妈妈）1月前
#没事霍霍面 包子新鲜出炉咯，好吃，这娃都吃了两个，说好吃好吃，还要
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海门寻味公社（团批团购）4月前
#老面馒头 #在家做美食 #海门 #教程 #馒头
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彤嫲厨房3月前
零糖零油！一口沦陷的荞麦发面饼，减脂期早餐天花板#发面饼 #荞麦面 #荞麦饼 #减脂期主食 #美食分享
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Zz英子zZ4天前
#包子 老面包子，黄先森吃了5个，妍宝吃了3个，太给面子了[偷笑] 昨天开始养老面引子，今天和面发酵了8个小时，揉面打碱，费老劲了。确实比酵母发酵的面有嚼劲些！#爱生活爱美食
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🍓悠然自得🍎3天前
面团揉好放入冰箱冷藏发酵5小时！
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饱饱今天吃什么2月前
烘培vlog｜全麦吐司 今天尝试加波兰种做吐司，真的比之前做的还松软。下次尝试做小面包。这次用的是大师硬红全麦粉还搭配了大师日式吐司粉，新良大师系列的产品用了很多次了，做出来的东西都很不错！波兰种放冰箱可以冷藏保存3天，冷冻3个月。 #vlog日常 #烘培人的日常 #全麦吐司 #新良大师系列面粉 #波兰种做法 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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霞姐的美好生活2月前
酱肉小笼包 不需要擀面，不需要揉面，也能做出蓬松喧软的小笼包，肉馅鲜嫩好吃，比外面包子铺的还好吃#酱肉小笼包 #蒸包子 #小笼包
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我姓牛是牛牛呀6月前
复刻小时候的味道，柔软拉丝！一次就成功，加了液种，放三天也不硬。越吃越香！#老面包 #老式糕点 #面包 #烘焙
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敏宝有花果1月前
小米粉也可以替换成大米粉 做出来颜值应该会更高 #霍霍面粉 #新鲜出炉 #敏宝辅食
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姐姐叫荣儿1月前
谜题解开！以下是制作超美味牛角面包的方法
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龙门庄园老板娘3周前
这样做出来的馒头你们觉得好吃吗#民间传统美食 #农村美食记录生活 #美食制作分享 #抖音美食创作者 #传统美食
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雾眠川6天前
#宝宝爱吃 #手指食物 #辅食 #辅食教程 #宝宝辅食
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佩佩Z4月前
放三天都不硬，像云朵一样的牛奶面包超好吃，给孩子们当早餐#家庭烘焙 #牛奶软面包#面包
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🎵雪雪小妖精🦋3天前
一定要记录一下自学烘焙以来的第一次翻车，白白浪费五个小时的时间，拒绝无脑烘焙，我做了配方的两个量，500克面粉怎么可能放18克酵母啊！鲜酵母鲜酵母好吗😭浪费时间与食材的一天#烘焙 #面包🍞
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怪兽拿坡里披萨🍕3周前
摆摊拿坡里披萨的一天，做的还不是很好看请见谅。披萨选用国外00面粉冷藏发酵48-72个小时，披萨外脆内软，嚼劲麦香味十足，进口原制马苏里拉芝士奶香味更浓，非常好吃😋#窑炉披萨 #拿坡里披萨#薄底披萨#手作披萨#摆摊日记
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小树烘焙1月前
一次发酵的全麦吐司，加了波兰种，延缓面包老化，更能增加风味。可以直接撕着吃也可以加上煎蛋🍳芝士和火腿做成三明治🥪。吐司含50%全麦粉，更健康，更加适合减脂期和健康饮食的宝宝们哦！#美食 #烘焙 #减脂早餐 #纯手工制作美食 #全麦面包 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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苹果爱美食4天前
#美食 #美食分享 #美食推荐
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柠檬妈妈3天前
对宝宝来说经过发酵的面食更好消化和吸收，孩子不爱吃面食的姐妹一定要试试这个红糖发糕，做起来超级简单，只需筷子简单搅一搅就能完成！香甜松软真的超级好吃#宝宝辅食 #红糖发糕 #发酵面食的各种做法 #早餐吃什么 #dou上热门
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6111111111周前
#蒸馒头 #西班牙 #塞维利亚 #马德里 #饮食与健康
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煜记4天前
香香软软的家庭版蒸面包快跟我学起来吧贝贝们#家庭自制面包 #在家做面包 #新鲜出炉 #自己做美食 #会火
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阿卿的怀漂日记5天前
我在怀化漂泊的第190天#vlog日常 #美食vlog #原创视频 #生活vlog #vlog十亿流量扶持计划
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LiLiMe3天前
无糖无油的健康美味欧包，新手友好。
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苹果爱美食4天前
#美食 #美食推荐 #抖音美食推荐官
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lucky1周前
老面香菇青菜包 #老面包子
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南通做滋补的晓玥1周前
#馒头 #南通美食 #非遗 #养生 #食养
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婷婷的吃喝碎片1月前
#早餐吃什么 #跟着抖音做美食 #vlog日常 #在家做美食 #馒头
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小吕的杂七杂八日常（已瘦40斤3周前
减脂期馋蛋糕就做馒头吃哈哈 #在家做美食 #减脂 #馒头 #教程 #vlog十亿流量扶持计划
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邱邱本邱3天前
人呀，开心最重要#vlog十亿流量扶持计划 #日常vlog #失业 #我的生活日记
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闪闪的星星1月前
烘焙恰巴塔 恰巴塔是一款比馒头简单的食品 就是将材料混合起来 每隔5-7把分钟翻几次 增强面粉劲性 整三四次后 放入冰箱5-8小时 我一般睡前弄好 再入冰箱 早起分割烤出来 早餐就可以吃 非常简单 而且没有添加剂 没什么技术含量 #烘焙 #原创视频 #vlog日常 #美食 #强烈推荐
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远方安选健康食品3天前
#好吃的停不下来 【湾区认证】【通过远方425项检测 黑猪肉老面手工小笼包】 采用无抗认证黑猪肉 河套有机面粉 8小时以上老面发酵 手工现包包子#每日分享 #远方好物 #远方安选 #食品安全
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水母来信🪼4天前
#披萨 #空气炸锅美食 #空气炸锅披萨 #在家做美食 #懒人美食
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涵彤妈4天前
锁住这个配方，外皮酥脆内里巨柔软的酥皮菠萝包、比外面买的还要好吃#菠萝包 #酥皮菠萝包 #面包 #海氏M6二代静音厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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叶小厨家常菜4天前
#早餐 #美食教程 #美食
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xiaojun5天前
奶香小馒头第一步已做好，发酵好后开火蒸16分钟，焖五分钟开盖出锅超级香，配料就是牛奶鸡蛋面粉加点猪油，切记不加水，步骤已打出想做的可以试试，现实生活中懂得爱自己比谁爰你更靠谱，祝大家天天开心快乐🌸🌸
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敏敏子的打工日记2周前
#vlog日常 #强烈推荐 #永远支持抖音传播正能量 #懒人必备 #今天吃什么 有谁爱吃黑米糕，好吃还不上火。今日早餐搞掂啦
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欢喜4天前
小笼包 在家这样做 外皮暄软，肉质鲜嫩，酱香味浓郁，味道比外面买的还好吃。最主要不用揉面擀皮，新手小白也能做。赶紧给孩子备起早餐吧！#在家做美食 #抖音美食推荐官#美食教程
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