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我们永远依赖植物,正如我们永远依赖太阳 无论已经读过的茶叶、咖啡、小麦、棉花、橡胶如何影响着人类世界的经济与贸易,《我们赖以生存的植物》,从常见品类到珍稀物种,每一种都在全方位地参与人类生活。 植物是我们与太阳之间的桥梁,因为只有植物才能利用太阳的能量为我们提供食物。所有非植物的生命体要么食用植物,要么通过食用动物而间接食用植物。植物通过光合作用从太阳处获取食物,这一过程的副产品是氧气,对它们来说这是无用之物,对我们来说则是额外的馈赠——植物就是生命的源泉。 植物还给我们输送了可供呼吸的氧气。当它们进行光合作用时,它们吸收二氧化碳并释放氧气。它们促进降雨,调节气候,为我们提供庇护、美丽、舒适、意义、建筑、船只、容器、乐器、药物和宗教象征。我们甚至利用植物化石为工业和交通提供动力,还用花来表达爱和生死。 这本植物的世界史百科全书,收录了110多幅植物科学画、古典名画及高清彩色照片,探秘不止人类生存所需的 100种植物背后的故事,零门槛科普植物文化。 🍃金鸡纳-奎宁见证帝国诞生 奎宁是历史上第一种能够有效治疗疟疾的特效药物,也是让欧洲人得以在全世界建立殖民地的关键,完成一个文明对另一个文明的征服。它是从原产于南美洲的金鸡纳树的树皮中提取的一种生物碱,在人类对抗疟疾的历史上扮演了拯救无数生命的英雄角色,通过杀死疟原虫(引起疟疾的寄生虫)的裂殖体来发挥作用,还提供了酒精饮料的首选原料。 🍃酵母-吃植物的真菌 英国皇家植物园邱园的报告显示,目前科学界已知的植物物种有390,900种,已知的真菌物种有155,000种。酵母是一种能让面包发酵、让液体变成酒精的真菌),还有青霉(一种开启了抗生素时代的真菌)、干腐菌(一种可以致使房屋倒塌的真菌),都是食用植物产生的真菌。 没有植物,我们一天也活不下去。我们的过去都和植物息息相关;我们的今天也与植物休戚相关;没有植物,我们的未来恐怕无法继续存在。 #科普 #植物 #植物百科 #读书之美 #好书推荐
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