Mozilla/5.0 AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko; compatible; ClaudeBot/1.0; +claudebot@anthropic.com)
精选
推荐
AI抖音
探索
直播
放映厅
短剧
搜索
您是不是在找:
西葫芦胡萝卜素馅馄饨馅用焯水吗
猪五花怎么做肉馅
石榴煮水可以煮几次
猪脚饭需要炸吗
鸡爪二次加工怎么做
面筋蒸蛋的做法
虾仁蜀道山大隋
蒸饺用饺子皮还是馄饨皮
巧克力星冰乐做法
水煎肠的做法
老面师傅小天
3月前
一斤面粉六两半的水。在大水比十斤以上的大面团,面稀面软面沾,基本不借助干面粉的情况下。做到不沾手,轻松揉均匀整个面团。这就是传统揉面法之一的太极揉法,用寸劲四两拨千斤,掌握面团面筋走向,从而不沾手。#老面小笼包#传统手艺 #传统文化
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
89
邓面面
2月前
#创作灵感 拉面的手法技巧,切条时最好长短粗细一致。这样更好掌握,最重要的还是和面。只要揣面揉面醒面溜条到位,拉面几乎就成了!一定要多揣面揉面,把面筋揣开揉开。500克面粉3克盐280克水。#拉面手法 #拉面 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
00:00 / 00:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1474
一哲妈咪
9月前
包子面,你们都是什么比例?最开始我是直接500g面320g水,用筷子搅一搅就行了,包之前掺合点干面粉,现在我都是500面270水用手揉面,发好了不用面粉就直接包了,现在想想好像还是水多的包子喧腾好吃#没事霍霍面 #包子发面 #发面技巧 #翻车视频 #自制香喷喷的包子 @DOU+上热门 @抖音小助手
00:00 / 00:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞
12
王森学校吃货代老师
4天前
同学们,揉面绝不是简单的体力活!专业烘焙中,面团搅拌是激活小麦蛋白的关键战役。当我们把水和面粉混合的瞬间,麦谷蛋白和醇溶蛋白就开始组建面筋网络——这个架构直接决定面包的蓬松度和嚼劲。 如果搅拌不足时组织干裂,面筋支撑力不够,发酵气体全跑光;过度搅拌更可怕,面筋膜断裂,蛋白质链彻底崩解,烤出来的面包像砖头。 评论区告诉我,你们揉面时最常踩的坑是什么?
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
茹毅麻麻是嬷嬷
4天前
@茹毅麻麻是嬷嬷 馒头店“邪修”秘籍!手不沾面炼出水光肌馒头,比店里还香以前揉面揉到胳膊酸,满手粘面像粘了502,不用正经揉面也能出极品馒头 !#奶香馒头 #牛奶馒头 #蒸馒头 #在家做美食 #自制馒头
00:00 / 00:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1846
依哥甄选百货店
3天前
#好物推荐 #小熊和面机 有了这个小熊和面机,以后再也不用费力累腰的揉面了,一次就能和五斤面团,直接把面粉和水放进去就能解放双手,s型不锈钢金柱刀头能三百六十度翻转揉压面团。全程模拟大师手工揉面,比自己揉的面团细腻光滑多了,而且还能定时恒温醒面,做包子馒头更鲜软可口。听我一句劝,有些苦啊,能不吃还是别吃了,小黄车里来一个试一次你就知道有多方便。#料理机 #和面机 #厨房小家电
00:00 / 04:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
朱师傅土家酱香饼官方号
3周前
咱家四季都用凉水和面,简单省事效果好!现在的和面比例10面6斤4两水。#朱师傅土家酱香饼#16年经验 #技术交流学习
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞
113
一哲妈咪
9月前
做了一个月面食经验总结,最好的面粉水比例500g面粉300g水,和面轻松,拿出来包啥都柔软,注意揉几分钟醒发几分钟接着揉,水面充分融合,注意无论一发还是二发,都必须发酵到位再开火,百分百成功#蒸馒头 #面食分享 #和面比例 #和面的方法和技巧 #发面技巧 @DOU+上热门 @抖音小助手
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
柒玥甄选
1周前
#好物推荐 #小熊和面机 爱吃面食的一定要试试这台小熊和面机,它有五升的大容量,可以满足一家人需求,只需加入面粉和水就能自动和面,再也不用费力的手搓了,而且还能恒温醒面,让面团更蓬松。不锈钢材质的内胆清洗起来也很方便,平时用来做包子馒头都很合适,真的太省事了!#和面机 #料理机 #厨房小家电
00:00 / 04:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
柒玥甄选
3天前
#好物推荐 #小熊和面机 喜欢面食的朋友一定要试试这台小熊和面机,它具有5升的大容量,一次可以满足一家人的需求。而且操作简单方便,只需要加入面粉和水,就能快速和出光滑细腻的面团,还能自动醒面,帮你轻松做出色香味俱全的美食。有了它,再也不用担心揉不好面了,赶快入手吧!#和面机 #和面机全自动 #厨房小家电
00:00 / 04:56
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
小龙爱美食
1月前
听到最多的就是为啥揉了一个小时的面,明明很用心去揉了可是还是揉不好,揉面以时间为标准的还是大有人在,想要不翻车下次揉面就要换个方法啦#揉面的正确方法#揉面#揉面技巧#面食分享 #在家做美食
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞
3041
爱做美食的阿周
1周前
馄饨不破皮不在于啥水和面,三个重点第一揉面揉透第二揉透的面才能醒透好用第三面团硬一点点擀起来方便,第四面粉对于我自己的经验来说高中低啥面都用过都可以的,所以以上几点比选择面粉更重要,基础做不好,再好的面粉也白费劲#馄饨#烫面馄饨
00:00 / 04:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞
211
酒蒙子的烘焙日常
1月前
挑战5甜做出完美吐司,今天是第二天,揉面比昨天顺利一点点,也仅仅是顺利一点点😭,前面很好,后面又不行了,估计还是面温高了,可是我买的测温计还没到#吐司 #烘焙人的日常
00:00 / 02:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞
21
加栋Boditect
4月前
有手就会的极简面包胚,减脂期必备 高含水率的面团,最终成品会类似于恰巴塔, 根据视频用量制作的话,每个面包含有65g碳 水化合物。以60kg体重女生为例,在严格减脂期,一天还是可以吃两个这样的面包。 我最常用这个面包做鸡肉或鸡蛋三明治,可以 参考我发布的上个视频,希望您能喜欢我的这个视频 #面包#烘焙#减脂期#三明治#早餐
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
爱做美食的阿周
2月前
不管什么水和面,把一块面揉好,一定是做面食的基础#面食 #揉面
00:00 / 01:13
连播
清屏
智能
倍速
点赞
109
春雪
5月前
来了来了,我又来了 小白第二次挑战做馒头 总结了第一次的经验 酵母用温水先化开 水比上次加多些(有点太多) 揉面时间比之前长 蓬松宣软的大馒头也算是做好了 美中不足的是大小、形状不一 等我下次再接再励、越来越好哈 #馒头 #自制馒头 #手工馒头 #健康饮食 #健康美食自己做
00:00 / 00:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
李大漂亮
3周前
可惜你不是河南人,你不懂这一碗烩面的含金量它有多重!#种草激励计划 #美食 #河南烩面 #上热门 #活力28洗衣液
00:00 / 02:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞
30
PoPo烘焙日记
6月前
不开裂不皱皮的碱水终于知道怎么做了! 碱水面包tips: 1.揉面不用过度,有粗膜就可以 2.放冰箱冷藏松弛20分钟,不要室温松弛它会发酵,面包太蓬松烤出来会裂纹 3.冷冻40分钟这个步骤不要省略,面包划口会更好划 4.新手造型做成这种圆柱形比两头尖的锥子形不容易翻车 5.使用碱水一定要袋手套,不要碰到皮肤 碱水面包烤出来有种特殊的香味,而且面包体是无糖低油的,馅料这两种口味都很好吃!推荐! 碱水面包配方: 高筋面粉220g 低筋面粉30g 冰水145g 酵母2g 盐3g 黄油10g 碱水: 水500g 烘焙碱20g 玫瑰乳酪馅: 奶油奶酪50g 玫瑰酱17g 或者(奶油奶酪50g 细砂糖10g 干玫瑰花瓣3g) 抹茶馅: 奶油奶酪50g 奶粉20g 抹茶粉3g 糖10g 烤箱温度:上下火190度烤18分钟 想上色更深可以上火220度下火190度烤18分钟 每台烤箱温度不同,可适当调整 #碱水面包 #玫瑰乳酪碱水 #面包🍞
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
178
发酵食养记
2月前
老面馒头的比例公式,想用一个视频说清楚,但是也不确定能不能清楚🥲。把自己要做的面粉重量套进去就可以。#在家做美食 #蒸馒头 #vlog日常 #老面馒头 #老面引子
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞
639
鑫鑫好物
1周前
爱吃面食的一定要试试这台小熊和面机,它有五升的大容量,可以满足一家人需求,先倒入三杯面,一杯水,想吃劲道的打个蛋,选择和面键,启动,透明上盖更方便观察,而且他和面够快够均匀,醒一会更劲道。平时爱吃馒头包子的它,自带恒温发酵,比放热水里、放被窝折腾一下午省事太多了。#和面机 #和面机全自动 #和面机揉面全自动一体机 #小熊和面机 #揉面机 @巨量千川
00:00 / 01:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞
7
特狼苏(闲不住版)
2月前
试了下大家推荐的[水合法]做奶香吐司面包!我操作的效果还是不理想,两次做面包下来的经验就是,在你没有揉面机的情况下,想做面包还是要有揉面机。除非你有耐心,力气和经验!三者缺一不可!#烘焙 #在家做美食 #面包 #烘焙新手 #霍霍面粉
00:00 / 01:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1174
成为妈
2月前
手揉黑芝麻吐司 简单到我奶奶看了都学会 步骤清晰,水合法+后酵母法揉面不崩溃,黑芝麻馅自己调超香,出炉那刻直接香迷糊,学会再也不用买了!#吐司 #新手小白 #面包 #烘焙教程 #烘焙新手
00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞
3046
大伟拉面美食
11月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #潮流生活成长之星 #有用内容创作计划
00:00 / 04:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞
29
大伟拉面美食
7月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #潮流生活成长之星 #有用内容创作计划 #快成长计划
00:00 / 06:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞
84
大伟拉面美食
5月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
62
大伟拉面美食
10月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
62
大伟拉面美食
4月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划
00:00 / 05:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞
88
大伟拉面美食
11月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞
107
启航严选
1周前
自从家里有了这台全自动和面揉面机,再也不用费力的去揉面了!只需要加入面粉和水,一键启动,就能自动完成和面、揉面的过程,而且还能选择不同的模式,满足各种需求。做出来的面团光滑细腻,比手揉的更加劲道,真是省时又省力啊!喜欢的朋友赶紧点击下方小黄车抢购吧!#面条机 #料理机 #和面机 #揉面机 #压面机
00:00 / 01:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞
28
大伟拉面美食
10月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 06:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞
46
大伟拉面美食
10月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 04:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞
66
大伟拉面美食
8月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 06:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1877
大伟拉面美食
9月前
盐碱拉面和面比列,一斤面,6---7两多水,3---4克盐,食用碱1---2克。和好面团醒30分钟, 盐碱拉面,关键是多揉面,把面揉 透了,面筋顺开,在开始馏 面 把面馏均匀,即可拉面 #你好创作者 #有用内容创作计划 #快手菜谱大全
00:00 / 05:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞
NaN
鸢飞小厨
1年前
手擀面|手工做出口感劲道的手擀面,配各种面汤都好吃😋 食材: 面粉500g 水:180g根据吸水量上下浮动10g 碱2g 小贴士: 手擀面好吃劲道的关键是面一定要硬,和面水用的比平时和面要少,面团可以多醒发一会揉起来就会很省劲,如果时间紧张也可以少醒发一会儿,希望大家都能做出好吃的手擀面#手擀面
00:00 / 02:40
连播
清屏
智能
倍速
点赞
11
米修烘焙
4月前
控制面温的两大绝招 别再只是冷冻材料啦,这招无敌好用,果断收藏#面包 #烘焙 #烘焙新手 #干货分享 #小妙招大作用
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞
373
小姨姐烘焙ing
2月前
夏季手揉全麦吐司 水合法+后酵母法一次成功 夏天手揉温度不好控制,水合法是非常适合夏季使用的,一起来试试吧~ #烘焙 #家用烘焙 #全麦面包 #夏季手揉
00:00 / 04:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞
6
雪雪加油呀
2月前
经常有人问1⃣️发馒头和2⃣️馒头有什么区别 今天就全程只放水➕酵母粉分别做了2⃣️种馒头的对比实验 1⃣️发更加方便而且比2⃣️发劲道 2⃣️发因为充分发酵➕揉搓 更加暄软 体积也比一发大 各有优点 #自制馒头 #手工馒头 #一发馒头 #二发馒头 #创作灵感
00:00 / 01:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞
77
阿布有美食
4月前
揉面不超过5分钟,在家吃碗拉面 #面食教程 #拉面手法 #复刻厚皮橙同款美食 #跟着厚皮橙做饭太适合新手了 #碳水生活有多快乐 喜欢碳水,夏天在家揉面团,拉面,吃一碗厚皮橙同款牛腩面。自己拉的面条劲道好吃,最主要挺简单,不需要压力面,更不需要厨师机,分享给你详细教程。 相信你也能做出喜欢的拉面!夏天做这个也是少油烟,厨房也不会热!快试试看吧! 欢迎留言交流做面食的过程!
00:00 / 02:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞
16
发酵食养记
3月前
养好的老面怎么用~#在家做美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食 #面食
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞
214
阳光小百货
4周前
【6升大容量】全自动家用和面机小型多功能发酵智能揉面厨师机醒 全自动家用和面机#厨房好物 #厨房必备神器 #好物推荐🔥
00:00 / 01:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞
20
南阳·晶晶家手工饺
4天前
1分24秒时间带你看整个和面的过程,还不会和面的快快看过来#手工饺子皮 #手工饺子 #南阳
00:00 / 01:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞
15
年年有余优选
4天前
H-001扬子家用和面机醒面压面机大容量多功能定时恒温智能一体机#家用和面机 #多功能厨房电器 #扬子电器 #面食制作 #智能家电
00:00 / 04:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞
20
厨娘
6天前
后酵母法水光肌馒头白嫩光滑、松软有嚼劲 口感细腻,制作关键在于揉面到位、发酵控制#面食制作方法分享 #创作者中心 #创作灵感 #中式糕点 #馒头 @抖音小助手
00:00 / 00:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞
18
A小陈
4天前
【6 升大容量】家用全自动和面机 小型多功能 智能揉面醒面发酵厨师机#智能揉面醒面 #和面机 #全自动和面机 #揉面 #生活好物推荐
00:00 / 04:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞
0
不怠工
2月前
7日主食一机搞,小磐石揉发搅到老。一机在手天下我有 #凯度小磐石厨师机#调温发酵一体厨师机#平价厨师机#家用厨师机推荐#凯度厨师机
00:00 / 10:02
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1817
木棉生活铺
3周前
【6升大容量】全自动家用和面机小型多功能发酵智能揉面厨师机醒面#家用和面机 #全自动和面机 #多功能发酵揉面机 #厨师机 #智能揉面机
00:00 / 04:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞
16
小颖好物安利
5天前
H-001扬子家用和面机醒面压面机大容量多功能定时恒温智能一体机#扬子和面机 #多功能厨房电器 #家用和面机 #醒面压面 #智能一体机
00:00 / 04:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞
19
金面师的美食日记
1周前
今天又做了水光肌大馒头,快来和我一起做叭#馒头 #馒头教程 #馒头的花样做法 #面食分享 #面粉
00:00 / 00:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞
16
靳红
3周前
蒸馒头 最好的碳水还是小麦馒头 今日馒头配料:面粉600克、水320克、发酵粉4克、白糖85克、猪油10克。 1、和面,发酵成蜂窝状。 2、揉面排气,揉成生胚馒头,醒15分钟(约变2倍大) 3、上锅蒸,锅上汽蒸20分钟关火,等3.——5分钟,馒头出锅了。#动手自己做美食
00:00 / 03:55
连播
清屏
智能
倍速
点赞
28
张小明玩面食
3月前
家庭版全麦馒头,新手需要注意的几个关键点 #面食 #全麦馒头
00:00 / 03:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞
171
云盛京
1周前
【6升大容量】全自动家用和面机小型多功能发酵智能揉面厨师机醒 #全自动家用和面机 #小型多功能 #发酵智能揉面 #厨师机醒面 #厨房好物
00:00 / 04:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞
33
木棉生活铺
4周前
【6升大容量】全自动家用和面机小型多功能发酵智能揉面厨师机醒面#全自动家用和面机 #和面机 #小型和面机 #多功能揉面机 #智能揉面机
00:00 / 04:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞
11
幺哥说建房
2月前
自建房混凝土配合比~连很多包工头都不晓得的干货!水泥、水、沙、石子,今天按真实的公斤量,给你数出来~抄走不谢!#自建房混凝土浇筑 #混凝土 #农村自建房 #施工现场实拍 #幺哥说建房
00:00 / 00:52
连播
清屏
智能
倍速
点赞
63
杨小妮
3周前
海氏M5max|这个配方细节教程更适合新手学 海氏厨师机 新手揉用基础配方,含水量65%好上手! #厨师机 #海氏厨师机 #海氏M5Max #家用厨师机 #烘焙教程
00:00 / 02:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞
49
蔚然
3天前
南瓜奶盐贝果|无油低糖 高筋面粉 300g 熟南瓜 60g 糖 10g 牛奶 120g~175g 酵母 3g 盐 5g (牛奶用量根据南瓜含水量自行 调整,我用的是偏干的贝贝南瓜) 煮贝果的水 水 1000g 糖 40g 表面装饰 白芝麻 适量 有盐黄油 6g 上火210℃下火200℃20分钟左右 #烘焙 #贝果 #谁懂这一口的好吃程度 #早餐吃什么 #治愈系美食
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞
2959
我一定酷毙啦!
3月前
来!蒸馒头! 又来备口粮啦!馒头!非常健康的碳水!制作馒头的过程包括准备面粉、酵母、盐,按1:1比例混合,少量多次加水和面,揉面至面团光滑,醒面1小时,再揉成小球,醒发20分钟后上锅蒸。另外,还制作了红糖包。#馒头 #纯手工制作美食 #山姆会员店 #低卡 #蒸馒头
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞
10
夜风【生活小常识】
2月前
体积和重量的关系,你知道有哪些? #生活小常识 #单位换算 #换算单位 #创作者中心 #创作灵感
00:00 / 00:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞
12
Amy很可爱
3天前
450克高筋面包粉 50克全麦黑麦粉 350克水 90克面团引子 10克盐 发酵期间面团温度:22-23°C 温暖发酵:约8小时 冷发酵:约13小时 面包重量:约950克 制作方法: 🥣 将水和面粉混合,静置进行自溶(此步骤将被动形成面筋,使后续操作更易处理)。 🕛 盖上盖子,让面团休息1-3小时。 🥣 加入活性酸面团引子,揉至完全融合。 🕛 盖上盖子,让面团休息1小时。 🥣 加入盐。 🕛 让面团休息1小时。 🤲🏻 进行一次轻柔的拉伸折叠。 🕛 休息45分钟。 1️⃣ 进行第一次卷折。 🕛 休息45分钟。 2️⃣ 进行第二次卷折 🕛 休息45分钟。 3️⃣ 进行第三次最终卷折 🕛 让面团发酵3.5-4小时。 🤲🏻 将面团塑形成圆形或椭圆形(根据你的证明篮形状而定),并将接缝朝上放入撒粉的证明篮中。 ❄️ 冰箱冷藏过夜(约12小时)。 ⏲️ 次日早晨,将烤箱预热至250°C(482°F),并放入荷兰烤锅、烘焙钢或烘焙石。预热至少40分钟。 对于开放式烘焙:在烤箱底部放置一个装有干净鹅卵石或熔岩岩的金属盘。 🔪 将面团从冰箱取出,进行割包,放入预热好的荷兰烤锅中或置于烘焙钢(石)上。 盖上锅盖或使用蒸汽(开放式烘焙法),以220°C烘烤20分钟。 💨 对于开放式烘焙: 在放入面团前,小心地向预热好的石盘中倒入1杯沸水以产生蒸汽。立即关闭烤箱门以锁住蒸汽。 注意——高温蒸汽会迅速上升! 🍞 移除锅盖或释放蒸汽。将烤箱温度降至200°C,继续烘烤20-25分钟,直至呈深金黄色。 ❤️ 如果你喜欢欧包,请点赞、收藏并分享。
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
林师傅家常菜
1周前
#美食分享#家常面食做法#美食教程#一起来做饭#面食做法
00:00 / 10:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞
4163
成长日记
1月前
在家做馄饨皮! ✅ 材料 高筋面粉250g + 食用盐3g + 凉水120g ✅ 3步搞定软筋馄饨皮 1. 揉面醒面:面粉里加少许盐拌匀,分次加凉水揉成光滑面团,盖盆醒30分钟(醒面能让水和面粉充分融); 2. 分团擀制(关键!):醒好的面团先分成3-4个小面团(别贪大!太大擀不薄),每个小面团撒上土豆淀粉防粘,按扁后用擀面杖转圈擀开,擀的时候多补几次淀粉,避免粘在一起;喜欢薄透款就多擀会儿,偏爱筋道口感就留稍厚,随自己口味来; 3. 切皮包馅:擀好的皮切成8cm左右的方片,裹上肉馅捏紧! #馄炖皮 #霍霍面粉 #包馄炖 #学做面食 #做个快乐的女孩👧
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞
8
互姥姥私房馄饨水饺
4天前
#饺子皮和面配方#焦作美食同城#互姥姥私房馄饨饺子#同城配送
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞
39
雅恩妈
4天前
自己在家做的鲜肉包子,个个蓬松柔软,鲜嫩多汁,比外面卖的还好吃#肉包子 #面食 #包子 #在家做美食
00:00 / 01:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞
507
豆豆爱美食
3月前
好吃的十种家常面食做法#面食 #面食分享 #美食教程 #家常面食 #在家做美食
00:00 / 09:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞
1721
小蚊子
3周前
揉面袋硅胶加厚大号和面袋家用烘焙揉面发面袋硅胶袋面袋子神器 #硅胶揉面袋 #加厚大号 #家用烘焙 #揉面发面一体 #面袋子神器
00:00 / 04:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞
22
简介:
您在查找“
揉面水比是重量还是体积
”短视频信息吗?
帮您找到更多更精彩的短视频内容!
最新发布时间:2025-10-15 06:57
最新推荐:
金铲铲强音对决emo练习生
猫奴适合的音乐
重庆杰哥麻辣烫
我要去找我的妈妈是哪首歌的歌词
鸿蒙4.2.0.182值得更新吗
山重水复疑无路描绘了什么景象
hb是什么牌子的黄金
当老板的人才是事业型男吗
小白鞋放了一年发黄了怎么办
三国群英传策定九州多少抽出核心
相关推荐:
晋升赛无畏契约在哪里看
狗鱼专用亮片
我的刀郎歌曲赏析
最新黄壁庄水库放水多少流量
曾凡博NBA中国赛在哪里
抄手新吃法
同事之间怎样反内卷
铺满白色的雪花你到底在哪里
鬼谷八荒手机版插件电脑版在哪里
大人的动画片又好看又好玩
热门推荐:
面藕怎么储存
海盐焦糖榛子蛋糕哪里买
自制红枣泥在冰箱能放多长时间
心鲜里青虾仁
暖暖美味尊享桶什么时候开始
深汕霸王茶姬什么时候入驻
工夫茶的意义
女儿国卖炒饭位置
蒸鱼豉油可以去腥吗
豆腐粒怎么煮才入味