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V187743226111年前
熬菌油建议用全小朵的（大朵的熬菌油不好吃又柴又老）小朵的一勺一口脆嫩鲜特别过瘾，开水断生后熬的菌子不干不苦口味回甜回鲜。作法步骤分享。#熬菌油 #重阳菌油做法教程 #寒菌油 #枞菌油 #三九菇的保存方法
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郭菁菁1年前
#自制重阳菌油。初尝重阳菌油的鲜美，是25年前，在一位常德澧县朋友的家中，她母亲制作的重阳菌油堪称一绝。那种菌油的鲜香，至今仍能让我垂涎欲滴，其美味无人能比。尽管时间久远，但味蕾的记忆从未消除。一碗清水面条，无需添加任何油盐酱醋，只需淋上两勺菌油，轻轻搅拌，温热的面条便可将菌油的鲜香之美提升到极致。仅仅那一次，便征服了我。于是，即刻开启了我对菌油的执念。每年回娘家，当重阳菌上市时，我便拉着母亲去市场逛一遍。地摊上，小贩一家挨一家。塑篮里，菌肉一篮接一篮，按品相大小整齐摆放。野生重阳菌在旺季时价格昂贵，最高价时可达150元一斤（最好品相菌宝宝），最便宜时也叫价90元一斤（中到大朵）。对比其他菌类，算菌类中的高级食材。[强] 制作一份3斤的重阳菌油不算麻烦。洗净、控水，熬制，冷却，装瓶。全程3小时完成。对于贪吃的人来说，过程很美好。[坏笑] 普及一下重阳菌小知识： 重阳菌，又称雁鹅菌，寒菌、玉菇，被人们誉为菌中之王，其味鲜美，营养丰富。明朝李时珍《本草纲目》记载“玉草（菌）初寒时生，洁皙可爱，作羹微韧，俗名寒蒲草。”人们为了留住野生菌的鲜味,常德临澧人将其制成调味油。由此，它成了调味中的上上品。 每年寒露前后，秋高气爽，大雁南飞时，就是重阳菌盛产季节。它天然生产，至今人工无法栽培，属天然菌种。口感及营养价值在所有野生菌类中独具一格，是大自然赐给人类的一种高品质天然食材。其肉质肥厚，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。 更有趣的野生菌是自然界中氨基酸含量的生物之一，自带“天然味精”，每天早上吃米线面条，或者凉拌菜，都是味道杠杠的。野生菌炸成喷香的野生菌油，最大限度地提升食材的鲜、香！[色] 明早来一碗重阳菌油面条，极致早餐，开启美好的一天！[胜利] #每天和你分享不一样的故事🔥 #生活点滴 @DOU+小助手 @抖音小助手
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湘J老杨4年前
临近中秋重阳菌上市，湖南常德厨子带来最接地气的做法，太舒服了
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澧州庄园特色农产品1年前
都问我菌油的做法，今天分享给大家#菌油制作 #菌油 #真材实料才能做出好味道 #新鲜食材让您吃得放心
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临澧味道3年前
临澧道水野生重阳菌油，吃面吃粉配上它，3碗停不下来！
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苗湘燕子4年前
每年这个时候都会用菜油做一些枞菌油储存起来，放到第二年都不会坏，下面条拌面绝绝子了呢#野生菌 #农村美食
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线上月嫂熊姨5年前
野生雁鹅菌野生山茶油做的菌菇油#月子餐制作
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湘野韦小宝3年前
临澧人的最爱，米粉面条的灵魂伴侣。#重阳菌 #好食材好味道 #地方特色美食
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山村小俏4年前
野生菌太多吃不完也是烦恼？做成菌油好保存，一年四季都有菌菇吃 #野生菌
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花境蕾隅5年前
制作重阳菌油全过程！
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柳叶飘飘3年前
#健康美食自己做
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山村胖哥4年前
湖南大山枞树菌泛滥，胖哥家一天采几十斤吃不完，只好做成菌油了
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山村胖哥5年前
湖南大山枞树菌泛滥，农村人把吃不完的做成菌油，城里人却吃不到
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常德湘楚风4周前
湘楚风重阳菌，鲜到骨子里的秋日限定！菌香浓郁，暖心暖胃，是秋天该有的味道。#湘楚风#湘楚风食堂定制#买特产到湘楚风#常德特产#湘超
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湘域迎君富桥店4年前
安化重阳菌#天然的好食材 #最简单的烹饪方法
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达不留先生2月前
#地方特色美食 #舌尖上的抖音 #三刀十六秒 #原创视频 吃着了✌️第一口美到没话说，菌油拌饭更是妙哉！
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两小姐的菜单4年前
秋天的第一碗菌油腊肉面如期而至#菌子#云南#面条
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湘域少東家餐饮店3年前
重阳菌出品来了！感谢观看，好看点个赞，不好看免费看😄#真材实料才能做出好味道 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #同城热点
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林子3年前
#菌油制作 这天的重阳菌用来炸菌油最香，可以吃到过年，老客户定制纯茶油🔟斤#重阳菌
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恒冠菌业6月前
在晋宁如果有对炸人工菌油有一定的见解还有更加美味的做法的朋友发私信联系我 小王一定来拜访你 向你请教 有偿学习#油炸鸡纵 #油炸平菇 #美食
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石门飞哥（跑山村）3年前
秋天的馈赠，重阳菌炖土猪肉，这个菜你们港硬不硬肘？#野生菌#大山里的馈赠 #美食分享@抖音小助手
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康定君君2月前
吃见手青？李叔叔教你安全解锁极致鲜！ 康定杨二哥的虎掌菌油，香到可以拌三碗饭！ 云南菌子火？四川山珍不服！看川人硬核吃菌！ 每年必吃！这口鲜，就靠这30分钟#见手青#虎掌菌四川美食#康定美食南充美食 #野生菌季#危险美食吃菌子
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湘野韦小宝3年前
临澧人的最爱，重阳菌油#抖音美食推荐官 #我的厨房日记
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澧州味道～丁姐姐4天前
宝宝菌 菌油真香啊#2025新农人计划#乡村守护人 #农村美食 #三农#菌子
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仙仙5天前
#纯天然绿色食品 #大自然的馈赠 #亲自下厨 #下饭菜 #家常做法
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雨桐农村生活1周前
雨桐今天做的熬猪油，猪油做饭做菜都好吃#我的乡村生活 #乡村生活 #新农人计划2025#家乡特色
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齐善食品旗舰店1周前
做法超简单，煮好面条，拌入菌油酱就搞定！#齐善素食 #齐善做好素食 #菌油拌面酱 #菌油酱
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龘진달래龘6天前
#我的乡村生活#乡村味道 #新农人计划 #三农 #山茶油
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三道长4月前
三年补品不如端午纯阳之水#端午节#端午节小妙招#端午节意义#抖音小助手dou上热门 #抖音小助手
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华灿生活家1周前
大哥哥今天扔鸡冠油妈妈又不用买菜了哈#新农人计划2025 #我的乡村生活 #美食
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大工（谢学龙）1周前
每天分享快乐的事，希望你们也能快乐！ #原创视频 #美食制作分享 #三农 #乡村味道 #农村美食记录生活
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风雨无阻747831周前
谢谢家人们的关心，我们始终不忘初心。#跟着rose学做菜 #乡村守护人 #农村
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韩国媳妇玉涵1周前
中秋节给韩国公公做了中国菜，既营养又健康，韩国公公赞不绝口！ #乡村味道 #记录海外生活
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内蒙大脸远嫁福建1周前
术后重启福建村落探索计划，村道上粉花满枝的大树，也太治愈了。远嫁这些年错过的风景，要慢慢补回来～回家立刻露一手东北菜，谁懂啊，感觉整个人都活过来了！老公你们看这菜，食欲是不是瞬间拉满？#远嫁 #福建#脑动脉瘤#东北菜 #农村生活
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欢欢小助手6天前
感谢大家一路支持
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潘爷爷的大山生活4天前
桐子果油#农村生活#传统文化#非遗传承
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r.o.s.e生活日常号1周前
#记录生活 #vlog日常
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家有小团圆5天前
老一辈的方法确实管用
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风雨无阻747831周前
#跟着rose学做菜 #乡村守护人 #农村生活
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乡情afa4天前
漂泊在外，最想念的，还是那一口纯粹的菜油香。 #菜籽油 #我为家乡农产品代言 #乡村守护人 #本地宝藏美食 #真实生活分享计划 @乡村大学生 @余书记助农 @武功山金锁🔆
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老把头一家人5天前
#我要上热门 秋天黑土地压榨玉米胚芽油。#罗凤魁#老把头和老解
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念式佳肴1周前
#每日分享 开心做美食
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厨师在外日常4天前
希望大家多多支持，我们会持续更新作品，希望大家喜欢点赞关注走起来
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珠海阿英2周前
#阿勒泰青海分泰 #今天有点热 #我要上热们 #蘑菇的做法
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新疆好物分享1周前
#正能量#原创
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牛牛🐮の厨房6年前
如果有人愿意为你做生日千层蛋糕，那就毫不犹豫的答应她/他@抖音小助手 #美食 #推荐 #上热门 #岁岁又重阳
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rose好物分享1周前
#跟着rose学做菜 #强烈推荐 #菜籽油 #正能量
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月月日常福利号6天前
这个社会年轻人特别难，作为长辈必须支持他们一把#特色农产品 #助力三农 #乡村振兴dou行动 #菜籽油 #阿浩月月
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财神爷的小跟班5天前
小时候吃过的味道，长大后离家再远也会一直惦记。#菜籽油 #炒菜又香又好吃 #家乡特色 #抖音新农人#食用油
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ᠡᠩᠬᠡᠴᠢᠮᠡᠭ4天前
在蒙古国人眼里的神-油 在国外已经拥有百万粉丝 不只是因为价格低 而是真材实料以及用效果取胜[太阳]
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简介:

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