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三宝妈咪的小食堂3月前
不需要揉面用筷子搅一搅家里只要有电饭锅就能做的欧包，自己做的比外面卖的还要好吃，大家快去试试吧#欧包 #学会快去试试吧🔥 #健康美食自己做 #懒人发面 #电饭锅做面包
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大玲子5月前
吃面条剩下一块面发酵了，用它做了老面馒头，空口吃，都能吃两三个#自制馒头 #出锅喽 #手工馒头 #动手自己做美食
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爱吃酸楂的小花5月前
鲁邦种详细制作教程｜掌握这3️⃣点0失败率 鲁邦种是一种自己在家就可以培养出的天然酵种，它是酵母菌和乳酸菌的共生体，用它制作出的面包可以完美膨胀，质地松软，自带特有的迷人酸香，口感极为丰富！ 使用鲁邦种制作的面包需要经历长时间的缓慢发酵，因此也降低了升糖指数，是减脂期、控糖期的优质碳水。 同时使用它也是一种健康的生活方式～ 制作配方分享给大家，需要的自取哈👇 ——❥ 【鲁邦种制作教程】 ☀️Day1——起种日:橙汁20g+20g高筋面粉，混合均匀，放置在26°C～28°C的环境下（这时原种就是40g）； ☀️Day2——喂养日:原种40g+40g高筋面粉+40g清水（水温28°C～32°C为佳），混合均匀，放置在26°C～28°C的环境下（这时原种就是120g）； ☀️Day3——喂养日:原种40g+40g高筋面粉+40g清水（水温28°C～32°C为佳），混合均匀，放置在26°C～28°C的环境下（这时原种就是120g）； ☀️Day4——喂养日:原种120g+120g高筋面粉+120g清水（水温28°C～32°C为佳），混合均匀，放置在26°C～28°C的环境下（这时原种就是360g）； ☀️Day5——续养日:原种35g+35g高筋面粉+35g清水（水温28°C～32°C为佳），混合均匀，放置在26°C～28°C的环境下（这时原种就是115g）； ☀️Day6——烘焙日：待酵种膨胀到峰值或开始出现回落时就可以使用了 ——❥ 【鲁邦种风干片】 在第5天续养日时被剩下的鲁邦种可以平铺在烘焙油纸上去风干，使用时按照风干片：粉：水1:1:2的比例混合激活，室温静置6h左右，带体积变大至2～3倍时就可以使用～ ——❥ Tips👇 ①鲁邦种的培育一般5天～7天，成熟的鲁邦种没有刺激性的味道，是淡淡的酒酿味和迷人的酸香味； ②成熟的鲁邦种需在膨胀到顶峰时，通过浮水测试才可使用； #我的厨房日记 #鲁邦种 #美食vlog #天然酵母 #我的烘焙日常
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向光而行✨3月前
老面引子做法 #老面馒头 #制作过程 #自己做美食 #面食分享
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小棉带娃5月前
外面买的可爱乌龟小馒头，自己在家也可以做，超级简单，快来试一试吧，蓬松暄软，超爱好吃#养脾胃 #发酵面食 #辅食 #乌龟馒头#金牌育言家
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一只小早早3月前
简单0失败养脾胃！宝宝超爱的发酵版手擀面 发酵版宝宝手擀面 ，助消化养脾胃的宝藏食物[哇R] 发酵版的面食对宝宝好处多多，发酵后易消化，营养还加倍，口感松软又不失劲道#美食制作分享 #宝宝辅食 #健康美食自己做 #超好吃
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陈妈会食养3月前
我家娃超喜欢吃的发酵面条！ #养孩子就是养脾胃 #家常菜 #发酵面 #孩子长肉长个 #vlog日常
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芝芝的生活碎片4月前
万能贝果配方大公开，包含如何冷藏发酵，学会可以举一反三衍生各种口味#万能贝果面团
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原原的彩虹餐盘2月前
宝宝多吃发酵面食好处多，家里有平底锅就能做的牛奶棒小面包，做法简单，蓬松喧软，越嚼越香，没有宝宝能拒绝！#辅食#宝宝辅食#发酵面食#辅食教程
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童言小记2月前
奶香十足的馒头卷 一次发酵就可以，做法简单还好吃，蓬松喧软像面包一样～#奶香馒头卷 #奶香馒头#面食 #馒头
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燕子的生活日记3月前
夏天蒸馒头你就用冰水和面，一次发酵做法简单，馒头筋性口感更好！#蒸馒头 #自制馒头 #水光肌馒头 #发酵面食
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铁锤妹妹又饿了3月前
沉浸式一周主食备餐，自己做的面食干净卫生又好吃，冷冻储存，吃的时候热一下就很方便#备餐#花样面食 #早餐吃什么 #花样馒头#中式碳水
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菲妮的厨房4月前
100%中种，长时间冷藏控制面温，适合夏天，还有独特发酵风味。#家庭自制面包 #吐司 #烘焙 #面包 #面包制作
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睡醒就揉面3月前
vlog | 红糖馒头 自己做的红糖馒头也太香了吧🤤，松软又养生的馒头～ 当早餐再合适不过了，可惜今天的馒头不够开花🌼 但是好吃就行😋#红糖馒头#馒头 #自己动手做美食 #vlog日常 #美食制作
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成为妈2月前
在家复刻出“面包店爆款”红豆沙肉松吐司！ 谁能扛住这一口啊！自己揉面超治愈，面团发酵得胖乎乎，裹上熬到沙沙的红豆沙，表层铺满会“簌簌掉渣”的肉松，送进烤箱听“滋啦”冒香～出炉切开，红豆沙纹路像艺术画，咬一口咸甜暴击，香到想抱着吐司转圈圈！#吐司 #面包 #治愈系美食 #烘焙教程 #烘焙新手
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小思的食光4月前
不用烤箱不用揉面！在家也能做出无糖无油松软的软欧包，超简单 #电饭煲面包 #自制面包 #软欧包 #电饭煲美食 #健康美食自己做
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晓舒6月前
对新人很友好发面方法，做出来的包子蓬松暄软不塌不回缩#发面 #在家做包子 #自制香喷喷的包子
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驴宝儿爱美食1月前
低糖豆沙吐司！不用搓手套膜！一次发酵！放几天也不会变硬！超好吃！#在家自己做面包 #吐司 #烘焙 #好吃的东西胖胖胖@DOU+小助手
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彤嫲厨房4月前
姐妹们把家里的电饭锅都充分利用起来❗看我用电饭锅做面包多简单 #自制辣椒紫苏恰巴塔 #懒人发面 #欧包 #电饭锅美食 #面食分享
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宅女CJ5月前
自发面做包子：比例按一斤面粉250克温水3克酵母#谁懂这一口的好吃程度 #妈呀太香了 #抖音美食 #美食 #包子
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主厨是乐～4月前
很多姐妹说不会做包子馒头，今天我就把制作馅料，和面，揉面，醒面一条视频全讲清楚了，看完还有谁不会做啊？其实发酵面食非常简单，给它足够的时间，就会成功，千万别心急哦，自己吃不需要多好看，发酵成功了包子就成功了#花生芝麻卷 #花生 #新中式馒头#花卷 #在家做美食
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小陈同学🍃3月前
在家里自己做的包子，干净卫生，吃的健康放心#蒸包子 #美食
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甜妈五谷养娃1月前
新手做馒头推荐先做水光肌白馒头，只需发酵一次，入门基础版，学会后其他馒头都可以自主创新#在家做美食 #自制馒头 #水光肌馒头 #面食教程 #早餐吃什么
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宝子不卷4月前
无糖无油的面团对烘焙小白很简单上手 只要活成团冷藏发酵就可以 小时候玩过橡皮泥的都可以做 入门级自己做披萨#健康美食自己做 #干净饮食 #真实生活记录 #
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雅恩妈1周前
自己在家做的鲜肉包子，个个蓬松柔软，鲜嫩多汁，比外面卖的还好吃#肉包子 #面食 #包子 #在家做美食
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甜心小沐沐6月前
小餐包 100%中种面团 一次发酵半小时就可以进烤箱 上班族省时必备小餐包#好吃到停不下来 #餐包 #新鲜出炉 #动手自己做美食 #dou上热门
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赞赞妈正能量带娃ing2月前
爱上中式面食的第100天❤️分享3款宝宝超爱吃的发酵面食，发酵食物含有益生菌，对肚肚友好，好处多多，宝爸宝妈们可以给宝宝安排起来呦~自己家做的，吃起来更安心#宝宝辅食 #在家做美食 #宝宝爱吃 #发酵面食的各种做法 #带娃
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桃桃你好4月前
南瓜馒头教程来啦，夏天怎么揉面更好，一起来做馒头吧#霍霍面粉 #果蔬馒头 #馒头 #南瓜馒头 #动手自己做美食
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张馒馒来咯6月前
把自己喜欢的食材都包进馒头里！｜挑战100款馒头day21 ｜我用发酵箱发酵的38度发了45分钟左右，烤箱也差不多嘞！#谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食创作者 #馒头的新奇做法 #张馒馒来咯 #土豆泥培根芝士馒头
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发酵食养记3月前
新手教程小葱花卷，用老面引子发酵。 主面团：150克面粉，75克水，30克老面。 二次发酵：面粉110克，水55克，碱1克。#在家做美食 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #动手自己做美食
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蒽芯妈妈6月前
波兰种+新疆面粉+一次醒发做出来的馒头，松松软软，好吃极了！这次醒发时间仅用了18分钟，有点意外！#波兰种#自制馒头 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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墩墩妈做辅食🥣1周前
牛奶吐司不用揉面，一次发酵！新手小白也能一次成功，放几天也不会变硬，超级好吃！#在家自己做面包 #吐司 #饭霸宝宝养成记 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱
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小肉肉🍣1月前
宝宝一周面食不重样，每款都好吃，想要追肉养脾胃多吃发酵面食，自己做的干净无添加，做多一点可以冷冻保存，平常用来当早餐、主食搭配汤和粥都可以～#馒头 #面食 #辅食馒头 #宝宝爱吃 #宝宝早餐
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小鱼6月前
早餐吃什么，来张有肉有蛋的发面饼吧松松软软，可以提前一晚和面冰箱冷藏发酵一晚，早上起床几分钟就能吃上香喷喷的发面饼#我的厨房日记 #动手自己做美食 #发面饼 #早餐吃什么
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闲人man姐4月前
老面馒头制作完整过程 从一块冷冻的老面引子，到成为老面馒头的全过程#老面馒头 #馒头 #动手自己做美食 #面食
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芸榕养胃分享3月前
嘴馋想吃饺子怎么办？自己发酵做呀，比做馒头的面团更硬一点，方便擀成饺子皮，发酵方法和做馒头是一样的，建议大家通过煮的方式，捞干饺子，调个调料（松鲜鲜酱油、亚麻籽油），就可以享受美味的饺子了，舒服而且解馋#创作者中心 #创作灵感 #养胃 #经验分享 #脾胃
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柚柚子（村花多米)4月前
一次发酵！不用隔夜！超级柔软！一次成功的牛奶吐司。配料简单！小朋友也能放心炫#自制吐司#面包教程 #宝宝爱吃#烘焙教程
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牙牙和加减家的厨房5月前
用biga面团在家制作披萨 大家好，今天给大家分享一个用biga 酵头发酵的面团， 有厨师机的朋友们可以尝试一下。视频包括，酵种制作，打面过程，披萨开饼，烤制，出炉等过程，时间较长，大家挑自己喜欢的进行观看 这个面团是先做酵种，待酵种发酵好后再加入面粉和水打成面团，酵种和主面团的配方再字幕上，方便大家截图。 将干酵母使用温水化开，然后和水一起倒入面粉盆中，使用刮刀或筷子，搅拌至无干粉即可，无需成团，或者为了方便观察酵头发酵状态，可以按压成粗面团，观察其大小。倒入发酵盒中 发酵16~18小时，我的室温目前是16度~18度。如果室温比较高，可以适当缩短发酵时间。 次日我们将酵种取出，如果是成团的酵头，切成小块，一起倒入面桶中，加入面粉，剩余水，盐，一起慢速搅拌5分钟至面团成型，然后加入油快速打发15~18分钟，至面团中无明显颗粒感即可，或者形成筋膜。 发酵盒底部和两侧刷油，将面团放入保鲜盒，冷藏4~6度发酵24小时后即可使用。 面团初始直径6cm左右 #披萨 #手工披萨
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睿西妈妈3月前
新手也能一次成功的超软牛奶面包 自己在家做比买的还好吃 一起开始吧#美食制作分享 #家庭烘焙 #抖音美食创作者 #在家做面包 #宝宝爱吃
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小白学厨记🍳🌱1周前
自己在家做的千层饼，一次醒发，暄软多层巨好吃❗️#千层饼 #面食 #嚯嚯面粉 #椒盐千层饼 #厨房小白养成记
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小魏魏的厨房1周前
给自己做了中式养生的红糖红枣馒头一次醒发做法简单新手也零失败 20+的女生要多吃之类的食物，补气血又养颜，真的是低成本的养生方。#中式馒头 #美食教程 #红糖馒头 #补气血 #低成本养生
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晨曦微光3月前
面包机一键出懒人配方 最近新入手了#面包机 自己做的面包也太好吃了吧！不用揉面，不用担心面团发酵不好，真的太适合我这个懒人了！#在家做美食 #海氏a5全自动面包机 需要注意的点我都放在评论区了！#vlog日常 #南瓜吐司
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涵宝妈会食养3月前
发酵面条好吸收，养出结实小身板，真的绝了#抖音美食推荐官 #儿童美食 #养孩子就是养脾胃 #中式育儿 #懒人美食
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茉茉妈妈1周前
在家就能复刻的神仙山楂包！超简单，发酵好的面团包进自己熬煮的山楂馅 ，蒸好后超松软。自己做的料超足，酸甜度刚好，吃不完冻起来，早餐加热秒搞定 #山楂做法 #蒸馒头 #手工美食 #在家做美食 #抖音美食创作者
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主厨是乐～3月前
看大家都喜欢收藏我的面食教程，以后我就多出馒头视频，谈不上专业，但是自己吃完全够啦😄#在家做美食 #花样馒头 #面食 #新中式馒头
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小贝森11月前
在家也能做出酥酥软软的馒头，就是因为用了这款酵母菌#手工馒头 #在家做美食 #馒头怎么蒸得又白又亮 #馒头教程 #爱贝乐
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卡列林的微笑6天前
#在家做美食 #传统饮食文化 #我是美食创作者 #手工面 #我的厨房日记 还是自己和面，做的拉条子味道香，随便一个简单拌饭菜，就是美味。
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彤嫲厨房4月前
只要有电饭锅就能做的发面饼❗超级适合我这样的懒人 #懒人发面饼是中式恰巴塔吧 #懒人发面饼 #发面饼的家常做法 #发面饼 #面食
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知之（减脂中）3月前
#创作灵感 推荐给所有减脂期的姐妹，百分之百的全麦馒头，热量低，自己在家就能做，超级简单。#全麦馒头#馒头#低脂健康又低糖#低卡减脂餐
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彤嫲厨房4月前
几十万人围观的懒人发面饼又来啦！真是太感谢我家电饭锅了#懒人发面饼 #在家做美食 #超好吃 #面食分享 #手工美食
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爱睡觉的Judy2周前
早餐vlog｜超级简单的早餐饼，葱花鸡蛋发面饼，可以提前一晚先把面团发酵好，早上拿出来做，10分钟就可以搞定，孩子超级爱吃哦！#早餐吃什么 #自己做美食 #早餐饼 #美食视频
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暖洋洋的佑妈❤️4周前
自己霍霍仨小时～婆婆跟着打扫一下午🥱 允许自己像 尚未成团的面团 发酵本就需要时间 #手工美食 #抖音美食创作者 #纯手工零添加 #跟着抖音做美食 #花样馒头
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小灰科普2周前
皮肤微生物发酵面粉，自制天然酸面包 #科普#涨知识
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食尚于1周前
用自制的面瓜麦曲做的老面引子发面做馒头，加了点荞麦，吃起来有面香麦香味，还非常宣软筋道，喜欢吃馒头的可以做起来～#面瓜曲#老面馒头做法 #伏曲引子#老面引子
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北漂外婆2月前
不是面包吃不起，而是馒头更有性价比，果然烘焙的尽头是馒头 做不好面包的姐妹们，在家不妨试试这个新中式馒头，做法简单，一次发酵，好吃又有营养，做好可以冷冻，给家人当早餐非常方便#在家做美食 #健康美食自己做 #美食制作分享
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徐家二姐6月前
做馒头真的会上瘾，最开心的是揭盖时的惊喜！白白胖胖的大馒头，自己做的干净卫生，比外面买的好吃，一次醒发的也简单！#手工馒头 #蒸蒸日上 #面食分享 #发面怎么发的又软又蓬松
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彭彭3月前
不用排队买！自制雪山包的秘诀全在这，材料简单 “谁懂啊！外面买的雪山包又贵又不够吃，自己在家做居然这么简单！ 今天把超详细的雪山包教程整理出来了：从面团发酵的时间温度，到表面酥皮的调配比例，每一步都标得清清楚楚，新手跟着做也能一次成功～ 外层面包松软有嚼劲，夹着的奶油馅甜而不腻，一口下去太满足了！想要完整配方和更细致的操作技巧？赶紧点个关注不迷路呀！#雪山包
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心若向阳6天前
#真材实料才能做出好味道 #在家做美食 #自制馒头
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诺妈的穿搭日记1月前
#在家嚯嚯面粉 自己蒸的馒头就是好吃，蓬松暄软，一次就成功了#发面 #自己做馒头 #跟着抖音做美食
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Sun向阳2月前
#馒头 养生一辈子的美食 玫瑰酒酿馒头，酒酿补气血对女性特别友好，玫瑰不仅疏郁养颜还拥有独特的花香。两者结 合在一起特别完美。自己做的没有多余的添加剂。营养又好吃。#玫瑰酒酿馒头 #馒头 #吃出健康 主面团配方：250克普通面粉、200克左右酒酿酵种、5-8克干玫瑰花瓣、不推荐加糖
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小韩韩3周前
用面粉自己也能做噢! #老味发面王#发面#老面馒头#包子馒头#妈呀太香了
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可可妈的日常1周前
简单易做的汉堡胚来啦，在家就可以给娃实现汉堡自由，而且自己做的吃着更放心！一次发酵，面包体依然很柔软！#美食 #强烈推荐 #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音二创激励计划
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迷人的K总2月前
孩子想吃油条，自己在家做，干净又卫生，而且特别简单。碗里倒入两包这个油条膨松剂，再加上两斤面粉，加入适量清水，搅成面絮状，再倒入一勺食用油，密封发酵半个小时。然后分成小剂子，下锅炸至金黄色即可开吃。这样做的油条又香又酥脆，赶紧动手试试吧！#油条膨松剂 #膨松剂#发酵粉 #油条膨松剂推荐 #泡打粉
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蔡小菜3月前
很多小姐妹说南瓜面点很难做好，表皮坑洼有气泡？平时做南瓜馒头，蒸好的南瓜泥一定要放速冻一个小时再和面，低温可以延缓面团发酵，避免揉面速度赶不上发酵速度#自己动手做美食 #美食制作 #抖音美食创作者 #南瓜馒头
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