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1月前
三文鱼青菜面 食材准备(1次量) 婴儿营养面条:15-20克(约1小把) 新鲜三文鱼:20-30克 绿叶青菜:15克 制作步骤 1.食材:三文鱼切小块,冷水下锅煮3-5分钟至完全熟透,捞出后用勺子压成细腻鱼泥;青菜洗净,沸水焯30秒去除草酸,捞出后切碎(越碎越好,避免噎呛)。 2.煮面条:锅中加适量温水,水沸后放入婴儿面条,用筷子轻轻搅散防止粘连,煮5-8分钟至面条软烂(可夹起一根用手指捏碎,无硬芯即可)。 3.混合拌匀:将煮好的青菜碎、三文鱼泥倒入面条锅中,搅拌均匀后再煮1分钟,确保食材融合,最后根据稀稠度加少量温水调整,放至温热(约40℃)即可给宝宝喂食。 香菇土豆猪肉丸子 食材准备(1次量) •猪里脊肉:30克(选无筋瘦肉,确保无筋膜) •新鲜香菇:1朵(选肉质厚实的,去蒂) •土豆:50克(约1/4个,选面土豆) •婴儿米粉/面粉:15g(可选,增加黏性,避免丸子松散) 制作步骤 1.处理食材:土豆去皮切薄片,蒸锅上汽后蒸10分钟至软烂,取出压成细腻土豆泥;香菇洗净,沸水焯1分钟去菌腥味,捞出切碎(越碎越好);猪里脊肉切小块,可用辅食机。 2.混合拌匀:将猪肉末、香菇碎、土豆泥放入碗中,加入米粉/淀粉(若不加,需确保土豆泥量足够黏性),用勺子朝一个方向搅拌2-3分钟,让食材充分融合至有黏性。 3. 建议冷水下锅哦。冷水慢慢加热的过程中,丸子能受热更均匀,不容易出现外面熟了里面还没透的情况,蒸出来的口感也会更软嫩。#十一月龄宝宝辅食 #肉丸子辅食做法 #三文鱼辅食 #宝宝爱吃 #小月龄宝宝玩具
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