怎么拿盖碗不烫手?一次性看懂盖碗出汤手法。 盖碗作为一种常用的主泡器,出现和使用的频率非常高。那有没有什么方法能让新手小白也能够简单快速的掌握到它的使用技巧呢?一个视频,两个细节,让我们快速掌握到两种老茶客常用的盖碗出汤方法。 老茶客常用的盖碗出汤方法有抓泡法和握泡法,无论是哪种方法,只要明白出汤时盖碗开盖的位置、开口的大小,以及手指和盖碗正确的接触位置。那便能事半功倍了。 第一种抓泡法。这种出汤方法,碗盖开口在3点钟或者9点钟方向,根据我们各自左右手的使用习惯来决定,右撇子开在9点钟方向,左撇子开在3点钟方向。开口大小在1毫米左右即可很好的出汤。开口太大,容易茶汤飞溅,造成烫手。太小,出汤太慢,茶汤容易苦涩。出汤时,食指轻轻搭在盖钮的边缘,不要伸到里面。拇指和食指轻轻扣在碗身的6点钟和12点钟的位置,无名指和尾指顺势并拢贴着中指,不要搭在碗身上,防止烫手。轻轻提起就可以出汤了。 第二种握泡法,碗盖开口位置在盖碗的6点钟方向,开口空隙也是1毫米左右。单手或双手的食指和拇指轻搭在碗沿提起,一只手顺势往下翻转,食指中指托住碗足边沿,拇指按住盖钮,即可出汤。习惯以后,单手也能顺利用握泡法来出汤。 无论哪种方法,有一点一定要切记:那就是出汤时手指不要接触碗身,容易烫手。 最后再给大家避个坑,我们经常会看到一些博主去推荐这种出汤手法。其实无论安全角度、卫生角度或者是美观角度上看,都不建议大家学习使用。非常容易被滚烫的茶汤或者水蒸气烫伤。也容易给喝茶的人不卫生的感觉。而且使用起来手臂很不舒服。 其实好的方法,我们的前辈都已经在他们的使用过程中帮助我们很好的归纳和总结下来了,我们只要掌握它并不断的练习就可以了。 正确的方法加上多加练习,相信你也能很快的掌握它。 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗 #如何学泡茶 #泡茶的正确冲泡方式 #茶生活
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