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李英杰6天前
饺子由医圣张仲景发明于河南南阳,他是中国北方人民最爱吃的一种美食,特别是黑龙江人更爱吃,走遍全国的每一个城市甚至是国外都有东北水饺的影子。 …… 东北人说好吃不如饺子,坐着不如倒着,在从前那个困难年代连饭都吃不饱想吃一顿饺子就更难了,因为包饺子主要需要白面肉和油,这些物质在困难时期是稀缺的,那时候逢年过节能吃几顿饺子就已经是幸福的事了,平常日子连想都不敢想。 …… 改革开放以后日子一天天的好起来了,老百姓能吃饱饭了,大米白面肉和油也不是什么稀罕东西,现在的老百姓想吃什么就吃什么,所以吃饺子也就成了家常便饭。 …… 东北人家里来客人了要吃饺子,因为他们感觉饺子是最好吃的东西,家人或者客人要出远门了也要吃上一顿饺子,热气腾腾的饺子是对亲人的一种祝福,祝他们旅途愉快一切顺利。 …… 至今日已经来到故乡20天了,今天就要回家乡了,东北人有一个习俗叫做上车饺子下车面,通俗的说就是走的时候要吃饺子回到家了要吃面条,寓意平安吉祥。早晨起来家人们就准备包饺子,和面的和面剁馅儿的剁馅儿,一锅热气腾腾的饺子出了锅,家人们围坐在餐桌前吃着饺子再喝上二两白酒,东北人说“饺子就酒越喝越有”,满满的爱满满的惜别之情。 …… 每个人都有饮食爱好,我最爱吃饺子,你呢?
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