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小虎哥-剁椒面筋（收徒）4月前
好的面筋：1、口感劲道Q弹 2、烤的时候不断 3、缝隙里有气孔入味快！#创作灵感 #烤面筋#面筋好吃的做法 #煮面筋 #纯手工面筋 @DOU+小助手
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小晨旁征辣（带学员）1年前
煮面筋的步骤方法分享给大家，喜欢的拿走。注意⚠️面筋煮到飘起来之后可以盖盖闷熟，蒙到捏起来有弹性就可以了，怕不熟的话可以用刀剁开一个，外面跟里面颜色一样就熟了，面筋过凉水之后，弹性会略微下降属于正常。#纯手工面筋#面筋制作教程
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幸福美食频道5月前
油面筋 外层油面筋经过油炸后带有酥脆感，烹饪时吸饱汤汁会变得柔软但韧而不烂；内馅肉糜，鲜嫩多汁，与面筋结合形成"咬一口爆汁"的体验#舌尖上的美食 #100个春日生活心愿 #光合作用半小时 #抖音特效达人中心 #看见音乐计划
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豫峰塘（胖哥）手工烤面筋3天前
如果你的面筋发干发硬不好吃，那你可以来试试我的纯谷朊粉纯手工面筋！#烤面筋 #手工烤面筋 #纯手工面筋 #面筋批发 #面筋批发厂家
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四季手工大面筋源头工厂7月前
做烤串烤面筋的老板们，纯手工纯谷朊粉的面筋口感就是好，做的就是回头客#纯手工面筋 #面筋 #源头工厂
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杨光_建厨师5月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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杨妹儿烤面筋官方号6月前
纯手工烤面筋制作过程详解#烤面筋 #永济同城 #美食推荐官 #北王夜市
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车厘子🍒🍓3月前
三口味面筋，自费测评好不好吃#dou上热门 #测评 #真实测评 #零食测评 #解馋小零食推荐 @DOU+小助手
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一碗纯手工凉皮1周前
纯手工面筋，蜂窝孔十足，劲道有弹性，0添加剂#黄岛辛安夜市#一碗纯手工凉皮#同城精选
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AA凉皮机蒸箱 虎妞4月前
想做出蓬松暄软的面筋，关键步骤如下**： 首先，把面团反复搓洗，直至面筋富有弹性、能成团且不易断裂 。接着，将洗净的面筋在常温下发酵6小时左右，当表面出现气泡，且触感微微发粘时，发酵便完成了。 蒸制时，要先沥干面筋水分，均匀摆放在蒸盘，彼此留出空隙。凉水上锅，水开后蒸40分钟，蒸制全程保持大火，且不能打开蒸箱，以确保蒸汽充足。蒸好后关火焖3 - 5分钟，最后取出放凉切块即可#面筋#手工凉皮 #凉皮面筋#凉皮面筋做法#创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手 @创作灵感小助手 @生活服务热点中心 @天水麻辣烫美食
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董小厨家常菜4月前
烤面筋全套保姆级教程，比例精确到克，学会可以开店了 #烤面筋 #烧烤料 #面筋
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中国滋味原产地3周前
弹性十足的丑玩意，面粉的边角料居然是道美味！ #面筋 #浙江美食 #地方特色美食 #抖音美食推荐官 #舌尖上的美食
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温度面包培训教室（烘焙培训）5月前
烘焙小知识：三种国产面粉有什么区别?一分钟了解！！ #烘焙培训 #面包店 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包
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陕南娟子（家乡味道）4月前
洗面皮大家喜欢吃吗，带面筋的那种，面皮晶莹剔透有弹性，配上熬好的醋汤，酸爽可口，特别解馋#我的乡村生活 #农村美食记录生活 #新农人计划2025 #洗面皮 #记忆中的味道
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辉哥老面包子技术1月前
判断老面好坏，面筋状态是关键信号，新手也能轻松掌握。抓取面团时，若面筋能拉出细腻且有韧性的薄膜，不易断裂，说明老面活性佳、发酵力足；若面筋粗糙易破，无弹性，大概率老面活力不足或已失效。新手无需复杂技巧，只需通过触摸、拉扯面团，观察面筋的弹性、延展性与细腻度，就能快速判断老面状态，为后续制作面食把控好基础，让老面使用更简单、成功率更高。#面食 #早餐#老面小笼包#创业#包子
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烟火人间2周前
“杭州油面筋，金黄圆润，外壳酥脆松软，空心包馅，鲜美汤汁浸透其中，软糯弹香，是江南小菜里的独特风味”#美食 #地方特色美食 #杭州美食 #浙江美食 #油面筋塞肉
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陆拥军[美食]4天前
吸饱了汤汁，又很有韧性的油面筋塞肉，一口咬下去是爆汁的，是真的很下饭#油面筋塞肉 #家常菜#美食教程
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摆摊菲妈妈4月前
凉皮详细保姆级做法，无需添加也可以做到透亮爽滑筋道柔软不开裂，面筋蓬松，想吃在家就可以做，也可以学会出去摆摊#摆摊 #摆摊创业 #摆摊小吃
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牛牛烧饭啦5月前
超薄凉皮终于在外地也可以吃上了，而且很劲道，老家叫凉面，之前尝试做过，做出来很厚还没有弹性，这次的味道可以说基本还原，甚至要比老家摊子上的更好吃#阳城凉面#凉皮#麻酱凉皮
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真香零食铺3月前
现做现发的手工#面筋圈 每一片都又大又厚实，裹满了孜然辣辣酱，香香辣辣的，紧实入味有弹性巨巨好吃，关键现在价格太划算了#香辣面筋 #妈呀太香了
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尚遥胡辣汤面筋厂家1周前
咱家面筋用着到底咋样，用过的老乡们，老板们，朋友们咱评论区聊聊#河南胡辣汤#胡辣汤面筋#早餐店#胡辣汤店#
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长脸面筋鱿鱼～5月前
面筋的制作方法#摆摊 #面筋的制作方法 #纯手工制作美食 #我的摆摊日记
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面食烟火2月前
凉皮竟然是这样制作出来的，巨好吃#美食 #美食推荐 #凉皮 #自制凉粉 #面筋
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Dison的烘焙课堂🇨🇳4周前
黄油可以让泡芙面团得到更好的延展性？ 黄油的乳脂是可以抑制面筋过度形成 帮助泡芙面团更好拉伸（面糊倒三角很明显） 并且能让泡芙面糊有弹性 当面筋形成时，面团的弹性就会变得更强。 在混合液体煮开的时候，一定要把黄油跟水、牛奶混合均匀。黄油可以切小块。糊化的这个步骤是会直接影响泡芙空洞问题的
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珍物甄选2月前
自己炒的面筋真的比路边摊烤的还好吃，更软糯更鲜香，很入味很下饭#面筋 #烤面筋 #炒面筋天花板 #下饭菜 #路边摊美味
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鸿飞4天前
你们知道为什么吃的面粉不好吃吗？#面粉#食品安全#添加剂#营养#高原日晒面
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拉面师李钢镚5天前
🔥拉面的灵魂，双手知道！🔥 机器压面？省力是真的，但面没了魂！ 手工撬面？每一根都呼吸着“三叠三醒”的功夫 你看这手工面： 💪 三叠三醒，面筋自然呼吸 🍜 拉出来自带弹性，入口爽滑劲道 👅 嚼起来是活的，会跳舞的面条！ 机器压面？发僵发板，像在嚼橡皮筋 手工面？每一口都是温度和力度的对话 #兰州牛肉拉面 #舌尖上的美食 #原创视频#拉面师的日常vlog #dou上热门
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夏哥哥教做菜4天前
肉末油面筋 油面筋如何烧出来软嫩又能入味，今天一个视频分享给你#油面筋 #肉末 #软嫩入味 @抖音创作小助手
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宝百货店1周前
学会了这个炒面筋，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #手工面筋 #炒面筋做法 #好吃到停不下来
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廊坊锦食坊3天前
您的面筋选对了吗 #面筋 #双十一 #2025 #餐饮 #双十一必买
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美美时尚穿搭3天前
#追剧小零食 面筋的口感Q弹有嚼劲，咬下去弹性十足，每包250g的规格，无论是自己在家追剧，休闲，时刻享用，还是与朋友，家人分享都非常合适#休闲零食 #解馋 #好吃到停不下来 #超便宜超划算
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诸城世胜食品机械3天前
#生活服务热点中心 #饺子 #真空和面机 和好的面团表面松散，内部均匀，面筋值较高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不粘结@DOU+小助手 @DOU+上热门 ！
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象心食品5月前
中间发酵也叫松驰发酵作用 1松驰面团本身的筋度，恢复面团在搅打过程中损伤的面筋提高面团的延展性，更适合机械化作业 2让面团中的水分子更加均匀的分布，促进面团面筋的形成和扩展，让面包吃起来更有弹性和韧劲 3可塑性更强，经过松弛后成型的面包膨发力会更强，立体感更好，产品烘烤之后更加的丰满和圆润
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💫 2025·追梦人2天前
我给各位安利这款烤面筋，它q弹爽滑，鲜美无比，这可是纯手工打造的，每一根都香气扑鼻，十分入味，一口咬下去，那叫一个q弹劲道，简直是人间美味啊！
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芝芝优选2天前
陕西特色美食，你真的要试试！这个手撕面筋真的是太好吃了，它吃起来特别方便，打开包装就可以直接吃，而且味道超赞，又香又辣，非常入味，口感也很劲道，一口下去超满足，无论是当早餐还是夜宵都合适不过来。如果你还没尝过的话，那就赶紧买回去试一试吧！#美食 #太好吃了 #好吃到停不下来 #手撕面筋 #面筋
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宝百货店6天前
吃起来软糯有肉筋的，又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #炒面筋天花板 #手工烤面筋 #好吃不贵
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村头二姐夫2月前
炎炎夏日，吃一碗凉皮真痛快，爽滑筋道，解暑又解馋。#农村生活 #农村美食 #新农人计划 #凉皮 #上热门 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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张锅锅家常菜2月前
今天给老妈做个洗面凉皮，光滑劲道有弹性，关键是这样做出来，还有面筋吃#我的乡村生活 #洗面凉皮 #凉皮#美食教程 #抖音美食推荐官
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大象评论2天前
别看面筋软嫩有嚼劲，它的营养实力可不容小觑，作为植物蛋白的优质来源，面筋富含蛋白质 #面筋 #烤面筋 Q
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连云港手机台3天前
油面筋塞肉也太香了，面筋吸饱了汤汁又很有韧性，咬一口都会爆汁 真的好吃又下饭#油面筋塞肉
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舌尖上的商丘2天前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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武城县广播电视台综合频道1周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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旭众食品机械好帮手1月前
和出的面团光滑 均匀、有弹性，面筋强度大 #和面机 #低音和面机 #真空和面机 #和面机厂家 #旭众机械
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环球零食铺子2周前
你吃过口水娃烤面筋，超好吃的，QQ弹性嚼劲特爽。#强烈推荐 #烤面筋#好物推荐🔥 @DOU+小助手
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老面面食刘师傅11月前
面筋可以让面团变得更有弹性，但也因为它太有弹性了，我们对面团的反复揉面和擀卷等操作，都会让它变得紧张，一但它变得太紧张，面团就会越来越不听话了，想将它整形成我们想要的形状，可它就是不听你的，用不断的回缩来抗议你。这时候，必须让面团静置一会儿，使原本紧张的面筋变得松弛下来，它才会变得听话，更好擀开和塑形。#老面油条 #油条 #早餐#早餐店 #油条做法
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森之林优品3天前
陕西特色美食，你真的要试试！这个手撕面筋真的是太好吃了，它吃起来特别方便，打开包装就可以直接吃，而且味道超赞，又香又辣，非常入味，口感也很劲道，一口下去超满足，无论是当早餐还是夜宵都合适不过来。如果你还没尝过的话，那就赶紧买回去试一试吧！
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河南省新乡食品机械—吉牌4天前
#真空拌粉机 在真空负压状态下，可将面粉与水充分结合，使面筋网络快速形成。做出来的面品口感光滑、弹性好。#食品机械设备 #吉牌和面机 #面条生产线 #专业生产厂家
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娟子爱做饭呀3天前
凉拌面筋 陕西手撕面筋来啦！真空开袋撕开即拌，料汁辣子一浇，頑筋筋的超有嚼劲，香辣直窜天灵盖！#凉拌面筋#手撕面筋#面筋
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仲氏非遗面筋5天前
为什么面筋深受不同年龄段人群喜爱？#面筋 #仲氏面筋 #非遗传承 #美食推荐
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杨杨优选2周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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杨杨优选3周前
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杨杨优选2周前
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悦鑫妈妈6天前
今天分享一道河南美食面筋汤，简单易做又好吃😋#美食烹饪 #厨房 #日常做饭 #做饭小技巧 #学做饭
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杨杨优选2周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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涵涵甄选阁1周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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杨杨优选1周前
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食惑测评2天前
真实测评面筋圈，无美颜滤镜 #真实测评 #零食 #面筋
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兰兰优选1周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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海口龙华波小瑜百货店5天前
你家的面条总是软塌塌？别怪厨房，可能是面粉没选对！我试过十几种面粉，最后锁定这款俄罗斯进口的“雪兔”高筋面粉——源自黑土地，天然弱碱性，面筋含量超稳定，和面不粘手，擀出来劲道有弹性，煮出来不糊汤，一口咬下去满嘴麦香！我家孩子每天早餐都抢着吃手工拉面，连我爸都说：“这面，有小时候的味道！”用它做馒头、包子、披萨，随便一做都是餐厅水准。真正的好面，不靠添加剂，就靠好原料和老手艺。想让家人吃得更安心？试试这款传承三代的俄罗斯匠心之选！
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大禹之城3周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜
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杨杨优选1周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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东叔手记2天前
面筋在巴盟不叫面筋，叫酿皮，判断是不是正宗的巴盟酿皮看这几样 今天吃的这家我觉得在包头还算不错了，比萨拉齐面筋不知道强多少#真实生活分享计划 #寻味烟火气 #心动打卡指南 #美食分享 #巴盟美食
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杨杨优选1周前
学会了这个炒面筋，再也不用去路边摊买了，吃起来软糯有肉筋的确又香又好吃#烤面筋 #家常菜 #健康美食自己做
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