英语站11月前
厨艺英语词汇:做饭各个动作的英语词汇看图对比学习 #生活英语 #英语词汇 #实用英语词汇 在厨房做饭时,以下是一些常用的英语动词和短语,描述不同的烹饪动作: ▶ 准备食材 - **Wash**: 清洗(如清洗蔬菜、水果) - **Peel**: 削皮(如削土豆皮) - **Chop**: 切块(通常是切成小块) - **Slice**: 切片(如切洋葱) - **Dice**: 切丁(切成小方块) - **Grate**: 刨丝(如刨奶酪) - **Mince**: 剁碎(如剁蒜) - **Measure**: 称量(测量食材的重量或体积) - **Mix/Combine**: 混合(将不同食材搅拌在一起) ▶ 烹饪方法 - **Boil**: 煮(在沸水中煮) - **Simmer**: 慢炖(用小火炖) - **Fry**: 煎、炒(用油加热食物) - **Deep-fry**: 油炸(用大量油炸) - **Stir-fry**: 翻炒(快速炒菜,通常在高温下) - **Sauté**: 嫩煎(用少量油炒,通常是洋葱或大蒜) - **Bake**: 烘焙(通常是做蛋糕或烤面包) - **Roast**: 烤(通常是烤肉或蔬菜) - **Grill**: 烧烤(在烤架上烤) - **Steam**: 蒸(用蒸汽加热食物) - **Poach**: 煮(在接近沸点的水中煮,如水煮蛋) ▶ 其他常见动作 - **Season**: 调味(加盐、胡椒或其他调料) - **Whisk**: 搅打(用打蛋器搅拌) - **Stir**: 搅拌(通常用于汤、酱汁等) - **Knead**: 揉面(将面团揉到有弹性) - **Pour**: 倒(将液体倒入容器) - **Spread**: 涂抹(如涂黄油) - **Flip**: 翻面(如煎饼或煎蛋时翻动) - **Drain**: 沥干(如把煮好的面条从水中捞出) - **Mash**: 捣碎(如把土豆捣成泥) 这些词汇可以帮助你更准确地描述做饭时的动作和步骤。
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