00:00 / 02:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞1260
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
#多喝咖啡少聊是非 #家庭咖啡 #简易咖啡 #法压壶 #手冲咖啡@抖音小助手 @DOU+小助手 法压壶制作咖啡的核心是浸泡萃取,通过热水与咖啡粉充分接触后过滤完成,流程简单且风味浓郁。 法压壶咖啡制作流程 1. 准备器具与材料:法压壶、研磨机、咖啡豆、热水壶、电子秤、计时器。材料比例建议为1:15(1g咖啡粉配15ml水),例如20g咖啡粉配300ml水。 2. 温壶与研磨咖啡豆:用热水冲洗法压壶内胆预热,同时将咖啡豆研磨成粗砂糖大小的颗粒(研磨过细易导致过滤困难、口感苦涩)。 3. 倒入咖啡粉并加水:将研磨好的咖啡粉倒入温好的法压壶中,先缓慢注入少量热水(刚好没过咖啡粉即可),轻轻搅拌至咖啡粉完全浸湿,静置30秒进行“闷蒸”,释放咖啡气体。 4. 完成注水与浸泡:继续缓慢注入剩余热水(水温控制在92-96℃,避免沸水烫伤咖啡粉),水面距离壶口约1-2cm,盖上盖子(压杆保持抬起状态),浸泡4分钟。 5. 过滤与饮用:时间结束后,缓慢、平稳地向下按压压杆(速度过快易导致咖啡渣穿透滤网),待压杆到底后,即可将咖啡倒入杯中饮用。 制作时需注意,压杆下压不畅时不要强行用力,可轻微旋转压杆再尝试。需要我帮你根据常见咖啡豆种类(如阿拉比卡、罗布斯塔)调整具体的粉水比例和浸泡时间吗?
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
00:00 / 03:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞9
00:00 / 02:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞7