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良路杯中餐烹饪锦标赛部分作品掠影 2025年7月24日—26日,2025中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都举行。此次赛事不仅是全球中餐技艺的精彩对决,也是2025成都国际美食嘉年华的重要活动,通过技艺展示与文化交流,进一步凸显成都“国际美食之都”的品牌影响力。该赛事以“文化交流,传承创新,人才培养,中餐出海”为核心理念,由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办,四川省烹饪协会协办,四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国澳门、中国台湾的烹饪团队参赛,以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨,报名选手达300余名。赛事设置“最佳青年厨师奖、最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类,展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示;现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。在比赛的激烈角逐中,来自全球的烹饪艺术家们各展所长。展评区内,参赛团队呈现出多元化创作维度:有的深耕地域文化,将本土特色食材转化为味觉叙事;有的巧用花卉媒介,构建起连接风土与人情的味型符号;更有团队坚守传统烹饪精髓,在刀工、火候、造型等基本功上严格遵循传统,同时精准运用现代味觉科学与摆盘艺术,完成了一场跨越时空的味觉对话。 #烹饪大赛 #美食 #大厨 #成都 #厨师
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