vlog🥐|万能面团配方~一次解锁6种面包 满足家里人不同口味需要,食材简单,只需要一次揉面就能做出6种不同口味的面包,可甜可咸,柔软好吃,每种面包都有自己的独特之处。 🍞面团食材:(可做6个小面包) 高筋面粉200g |牛奶105g|全蛋液45g |耐高糖酵母2.5g|白砂糖25g|盐 2g|黄油20g 🫐蓝莓巴斯克面包 馅料食材:(一个面包的量) 软化的奶油奶酪25g|糖粉3g|奶粉3g 🥥椰蓉花环面包 椰蓉奶酥馅料食材:(两个面包的量) 椰蓉15g|玉米油5g|鸡蛋液10g|白砂糖 5g|奶粉5g 🍚紫米面包 紫米馅食材:(一个面包的量) 熟紫米30g|奶粉5g|糖3g 🌭芝士肠仔包 熟烤肠一根|芝士片半片|沙拉酱适量|欧芹碎适量 🍓草莓奶油面包 奶油50g|糖4g 🍵抹茶冰面包 奶油50g|糖5g|抹茶粉1g 1.蓝莓巴斯克面包—擀薄-杯子压扁中卷—二发—抹蛋液-挤巴斯克馅—摆上蓝莓 2.草莓奶油面包—橄榄(椭圆形上下翻折)-二发完成后—-表面刷蛋液 3.抹茶味冰面包—圆形——二发完成后表面撒面粉 4.紫米面包(紫米馅:熟紫米25g|奶粉5g|糖3g)—-擀平包紫米线—-二发完成后表面刷蛋液擀面杖撒芝麻) 5.椰蓉花环面包(椰蓉奶酥:—搅匀备用)—-擀成长方形抹奶酥馅自上而下卷起,从中间切开两个编起来成花环—-而发完成后刷蛋液撒杏仁片装饰。 6.芝士肠仔包(芝士,香肠)—-擀成长方形—自上而下卷起来———搓长—绕在香肠上—-送去二发—刷蛋液盖半片芝士片—挤上沙拉酱,撒欧芹碎装饰 #面包 #万能甜面团 #春日好食光
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