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舌尖上的太湖三白 今日得闲,专程寻访品尝那传说中的“太湖三白”——银鱼、白鱼、白虾。这三味湖鲜,因色泽莹白如玉而得名,是苏锡常一带的招牌食材,尤以出水即烹为佳,方能锁住极致鲜味。 第一道上桌的是**银鱼更**,银鱼细嫩无骨,通体透明,遇热后蜷曲如白玉簪,入口鲜甜滑嫩,无需繁复调味,仅以葱花提香,便已回味无穷。 接着是清蒸白鱼,鱼身修长,银鳞闪烁。蒸制时仅以姜片、料酒去腥,出锅后淋一勺热油,鱼肉如蒜瓣般层层分离,鳞下油脂丰腴,竟有几分鲥鱼的神韵。店家笑言:“白鱼离水即死,若非太湖禁捕后改由外地养殖供应,这般鲜味怕是难寻。” 一餐毕,方知“太湖三白”之妙,不在浓油赤酱,而在至简至鲜。 太湖22年营销老炮,飞遍34个省份。插科打诨吹个牛逼,聊个天瞎扯淡,没有目的,不求结果,怎么开心怎么来,就图个快活,喜欢交朋友。 (铜陵、铜陵铜陵、铜陵铜陵铜陵、铜陵武明传媒、铜陵武哥、铜陵武哥聊天、武哥聊天、武哥吹牛逼、武哥说事、武哥说、武哥闲扯、武哥闲扯、武哥说个事、武哥吹个牛、武哥聊个天。铜陵短视频、铜陵短视频拍摄、铜陵短视频代运营、铜陵短视频运营、铜陵短视频公司 ) #铜陵武哥 #铜陵武哥聊天 #铜陵武哥传媒 #铜陵武明传媒 #铜陵
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