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牛肉价格上涨和关税战有关吗?为何中国需要大量进口牛肉? 牛肉价格悄然上涨,和关税战有啥密切关联吗?为什么中国需要大量进口外国牛肉?最近牛肉价格的变化引起了很多人关注,对此我三个分析维度。 第一个叫不够吃,中国每年牛肉消费量里,有相当一部分需要进口解决。比如2024年中国牛肉消费量1,070万吨,而本土牛肉生产是779万吨。所以通过进口解决了291万吨的牛肉消费缺口,中国已经连续三年的牛肉进口量在250~300万吨之间。没有进口的补充,中国牛肉消费价格会大幅上涨。 中国进口牛肉最大的来源是南美,尤其是巴西,每年我们进口超过百万吨的巴西牛肉,然后是阿根廷、乌拉圭、澳大利亚,中国从美国进口的牛肉量不大,2024年大约是15万吨,主要是相对比较高端的谷饲牛肉,所以如果中美关税战对峙下去,对于高端的美国谷饲牛排会受影响,但整个中国牛肉进口的大盘子不会带来致命的影响。 第二个叫养不起。肉牛的养殖跟养猪不太一样,猪的圈养集中度会更高一些,而养牛肉需要更大的牧场,尤其是优质肉牛,还需要大量饲料,特别是大豆玉米,而全世界大豆玉米最丰富的产区,价格特别便宜的在哪里?美国和巴西,所以美国,巴西人少地广,天然牧场大,饲料多而便宜,所以它能够生产更大量的这个牛肉,特别是巴西。 第三个叫更便宜。就是进口牛肉的价格相对于国产牛肉有明显优势。以巴西牛肉为例,通过18,000公里的长途运输,加上进口各种税率和费用,巴西牛肉到中国的价格平均在35元、40元每公斤,而国内活牛价格每公斤50元左右,屠宰之后的牛肉价格通常是60元每公斤。为什么进口牛肉价格能有这么明显的优势?以巴西为例,人少地多,很多天然牧场,饲料丰富而便宜,劳动工资不太高,屠宰比较机械化,效率也比较高。相对而言中国的土地有限,草场很贵,冬天草料量不够,大豆、玉米需要大量从美国和巴西来进口,肉牛散养偏多,所以综合成本算下来,我们就是比巴西进口牛肉更贵,因此进口牛肉补充国内牛肉消费量的不足恐怕是未来一个常态。好在进口牛肉来源地非常多,从北美、南美到澳洲,都是中国牛肉的重要来源地。#牛肉进口 #关税战
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