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zhou小姐的烘焙日记1月前
简单好看的稻香村同款枣泥酥，层层起酥枣香浓郁，口感超棒！ #枣泥酥 #中式糕点 #酥皮点心 #烘焙新手 #在家做点心
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为为的为3周前
美翻了🔥国潮酥点桃花酥🌸层层起酥‼️ 这次用大开酥的方式包的明酥‼️更快捷更均匀‼️ 粉色渐变真的太抓人了🔥 油皮： 中筋面粉126丨白砂糖25g丨猪油45g丨水50g ~~~~~ 油酥： 中筋面粉120g丨猪油43g 油酥调色： ~~~~~ 仙人掌果粉2g 白色油酥90g丨浅粉油酥20g丨中粉油酥15g丨深粉油酥10g ~~~~~ 低糖莲蓉馅32g/个 ~~~~~ 烤箱150度烤30分钟 #治愈系美食 #桃花酥 #国潮点心 #青年创作者成长计划 #中式点心
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小幸运美食7月前
今天做了中式糕点桃花酥，外皮层层起酥加上香甜的豆沙馅儿，好看又好吃😋#桃花酥 #我的烘焙日常 #中式糕点#海氏百万全国烘焙大赛 #烤箱选海氏烘焙更省事 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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高文麒2月前
老高拜师小苏州！#荔枝煎 制作大揭秘！！！#酥皮点心 #小苏州#好好吃饭大赛 #长安的荔枝
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小涵伊9月前
第315集｜层层起酥 酥到掉渣的红豆酥饼，香酥的外皮搭配上甜糯可口的红豆沙馅，真的太好吃了！#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #红豆酥 #红豆酥饼做法 #过年美食
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Q子才不是牛马！1月前
今日中式点心：豆沙酥 层层起酥，咬一口酥脆香甜#家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #强烈推荐
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小幸运美食6月前
今天做国潮中式花酥，酥到掉渣中间的乌龙茶馅儿清甜不腻，好看又好吃😋#我的烘焙日常 #抖音美食推荐官 #中式糕点 #长帝大白鲸 #长帝烘焙节
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晓晓的厨房日记4周前
好吃到掉渣的酥皮月饼，层层起酥，香酥掉渣，这个配方放两天依然酥的掉渣，适合各种酥皮点心#酥皮月饼 #苏式月饼 #月饼 #美食 #烘焙
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小涵伊5月前
超简单的红豆酥饼，香酥的外皮包裹着香甜的红豆沙馅，一口咬下去，绝了#红豆酥饼 #酥皮点心 #酥皮#好吃的不得了 #好吃
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小怪瘦2周前
今天来做一款经典的中式点心—红豆沙酥饼。 层层起酥，酥到掉渣！ 红豆沙用了是做月饼多下来的油性红豆沙，可以自己做（之前有分享）也可以直接buy低糖的。 - 🌱食材：（12个量） 水油皮部分： 中筋面粉140g 细砂糖18g 猪油45g 纯净水55g 油酥部分： 中筋面粉120g 猪油60g 馅料&表面： 油性红豆沙适量 蛋黄一个（刷表面） 白芝麻适量 - 🌡️参考温度： 上下火150度烤35分钟 #红豆酥饼 #烘焙人的日常 #烘焙 #学会了快去试试吧 #中式点心
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烘焙油脂一Annie2周前
起酥玛琪琳——性价比之王的智慧选择#食品加工 #面包🍞 #酥油 #油脂的作用 #黄油
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玲食有约2周前
酥到掉渣的惊喜，藏着红茶与板栗的浪漫邂逅！#烘焙 #在家做美食 #美食教程 #中式糕点
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食尚蜜语烘焙日记1年前
锁死这个配方 经典苏式豆沙月饼，层层起酥~皮酥掉渣 喜欢酥皮点心的一定要试试，口感一定会惊艳到你~#抖音美食推荐官 #中秋月饼提前鉴赏 #月饼季 #豆沙月饼 #苏式月饼
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LivelyDream8月前
沉浸式｜做100款中式酥点｜樱花酥 大家好，本期分享一款樱花酥的制作方法。早春的樱花就要开放了，大家可以一起做起来。去迎接一场浪漫的春日樱花盛宴吧。这次我们用的是海氏S80四代风炉烤箱来烘烤点心，它采用的是背部正反转风机，可以同时四层同烤，而且每一层上色都很均匀哦～ 本配方可制作16个樱花酥。 油皮制作： 中筋面粉：155g 黄油：55g 水：55g 白砂糖：25g 油酥制作： 黄油：70g 低筋面粉：130g 馅料：25g/个*16个 操作温度：20-25度#樱花酥#桃花酥#樱花#烤箱选海氏烘焙更省事#海氏S80四代风炉烤箱
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家庭味觉指南1周前
松软起酥流心：羊角面包烘焙全流程解析 经典羊角面包：家庭烘焙详细步骤！#烘焙 #蛋糕甜品 #点心
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轩轩妈妈美食2周前
用玉米油也可以做层层起酥的板栗酥饼，一口下去酥的掉渣，太好吃了#板栗酥饼#酥饼#在家做美食 #点心美食
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元熙家的食光6月前
此千层榴莲酥非彼榴莲千层！这是一道很神奇的点心千层酥又名叫起酥！面点师老爸今天做千层榴莲酥从使用面粉和做法还有外形都与以往的酥点不同！酥层分明口感酥脆与榴莲馅搭配太好吃！！！#榴莲千层 #万物皆可种草搜 #榴莲酥 #跟着抖音学做菜 #用榴莲都能做出点啥
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小叮厨房4周前
一口酥到掉渣的螺旋酥 颜值超高 层层起酥 螺旋酥原来做法也很简单 跟着小叮做 全家中秋都抢着吃#中秋 #蛋黄酥 #中式点心 #螺旋酥 #在家做美食
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一朵肉云3月前
带了1TB的胃在愚园路大逛特逛一整天！（精华路线分享） #上海旅游#美食#探店#Kiri奶油芝士#Kiri凯芮
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阳阳和朋朋的点心4周前
国潮花酥一个面团能捏出多款花酥 配方（16个量） 【油皮】： 中筋面粉200g、黄油84g、细砂糖40g、水84g 【油酥】： 低筋面粉 200g、黄油110g ［馅料］：35g/个 烘烤时间： 上下火150度，烘烤25分钟，最后10分钟加盖锡纸#美食制作分享 #中秋月饼 #中秋国庆动起来 #手工美食 #家庭烘焙
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杰儿美食3年前
外面卖超贵的红豆酥教你在家做，层层起酥，口口掉渣#烤箱选海氏烘焙更省事
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那个491周前
没人能拒绝板栗酥饼！层层起酥，满口糯香 自制板栗馅➕完美酥皮＝秋冬必备点心✨ 刚出炉就被抢光，朋友们都说可以开店了！！ “层层起酥”！外皮是轻微的焦脆，内里却无比轻盈，牙齿一碰就簌簌掉渣，猪油和面粉的香气在嘴里化开。 👉 板栗馅部分：自己炒的馅料就是不一样！保留了板栗最本真的醇厚香气，口感是细腻中带着一丝恰当的颗粒感，沙沙的、糯糯的，完全不会甜腻。因为偷偷包入了一整颗完整的栗子仁，咬到中间时还会有惊喜的扎实软糯感，层次超级丰富！ 📝 详细配方大公开（可做25个） 【水油皮】 中筋面粉 300g｜猪油 110g｜水 120g｜白糖 55g 【油酥】 低筋面粉 260g｜猪油 130g 【板栗馅】 去皮板栗 600g｜炼乳 30g｜牛奶 180g｜白糖 45g｜黄油 50g 👩🏻🍳 超详细步骤 ❶ 制作水油皮 所有材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛⏰30分钟 ❷ 制作油酥 低筋面粉➕猪油揉成光滑面团，备用 ❸ 炒制板栗馅 · 板栗煮熟➕牛奶打成细腻泥状 · 倒入不粘锅，加白糖、炼乳、黄油 · 小火翻炒至成团不粘锅，放凉后分成25份，每份约35g（不加整颗板栗的份量） · 每份包入一颗熟板栗，冷藏定型备用（如果包整颗板栗馅料就减少10g） ❹ 包酥与开酥 · 水油皮分成23g/个，油酥13g/个 · 水油皮按扁包入油酥，收口捏紧，收口朝下⏰松弛15分钟 ❺ 两次擀卷 · 第一次擀成牛舌状，从上往下卷起，松弛15分钟 · 第二次再次擀长卷起，松弛15分钟 ❻ 包馅整形 · 面团竖起压扁，擀成中间厚四周薄的圆皮 · 包入板栗馅，用虎口收拢捏紧 · 收口朝下压成饼状，刷蛋液撒芝麻 ❼ 烘烤 烤箱200℃预热5分钟，中下层🌡200℃烤20分钟 💡 成功小贴士 ✔️猪油是起酥关键，不要替换哦 ✔️每次松弛必须到位，防止破酥 ✔️炒馅要有耐心，小火不停翻炒 ✔️包馅时酥皮不要擀太薄，防止露馅 一入口酥皮簌簌掉渣 板栗馅绵密香浓🌰还有整颗栗子的惊喜～ 配茶或咖啡都绝了！！ 收藏做起来，你就是朋友圈最会做点心的人💛
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做面包的Even1月前
速度碾压小包酥！大包酥技法保姆级教学 效率翻倍，层层起酥不漏馅，手残党也能行！#烘焙 #蛋黄酥 #中式点心 #酥皮 #做面包的even
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唯爱西点1月前
谁懂啊！掰开蛋黄酥的瞬间直接疯狂心动！64层手工起酥簌簌掉渣，刚烤好的咸蛋黄流心顺着指缝往下淌，配上红豆沙的糯，咬一口甜咸刚好，连手上的酥渣都要舔干净——这才是中式点心的顶流吧！#蛋黄酥天花板 #一口爱上蛋黄酥 #手工点心yyds #打工人下午茶 #中式点心安利
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橘元很慢热1月前
好好吃饭大赛｜为国庆中秋准备一份仪式感：手作紫色花酥 谁能拒绝一块会开花的中式酥点呢？🌺 其实这种层层起酥的技艺，是我们中国传统手艺人的非遗智慧！这个国庆中秋，我决定复刻这份记忆里的味道。 看着花瓣在手中绽放，感觉自己也成了文化传承的一份子。 快来和我一起，解锁这份“舌尖上的非遗”吧～ #国庆的好好吃饭清单#好好吃饭大赛#国风点心 #中秋围桌赏月四件套#青年创作者成长计划
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小葱和小葱6月前
女子简单吃9️⃣款黄油与面包新品🤓 巧克力碱水结后再无一口惊艳到我的产品！！期待后续上新啊bc哥！！！！#巧克力控 #大馋丫头 #甜品测评 #抖音美食推荐官 #甜品控
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赵欢喜1月前
【抹茶龙井茶蛋黄酥｜一口咬尽江南春色】 酥启新境 翡翠绿的酥皮 茶香双绝 （抹茶浓醇 + 龙井清雅） 每一枚都戴着烙上金印的「小黄帽」 一抹翠色裹住龙井茶香 层层起酥包裹流沙蛋黄 咬一口 齿间轻叩见千层 酥皮簌簌落下 每一口都像在品尝会融化的江南诗意 #中式糕点#蛋黄酥#江南烟雨色 #中式点心#世界抹茶源于中国
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田姐生活号1月前
这个牛乳葡萄酥太对我胃口了！表面有果脯果粒，还裹着薄薄一层酸奶，内里是蜂窝状的，层层起酥，一咬就酥得掉渣，吃的时候得用手接着。入口酸甜味儿刚好，一块接一块，根本停不下来！ #牛乳葡萄酥 #酥到掉渣 #酸甜小点心 #蜂窝起酥饼#同城好店推荐
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爱做美食的娟子3周前
耗时3小时的桃花酥，出炉那一刻值了！层层起酥，咬一口掉渣，配茶配咖啡绝了# 中式点心桃花酥教程#爱烘焙爱生活
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孟孟的日常3周前
锁死这个配方 经典苏式豆沙月饼🥮层层起酥 喜欢酥皮点心的一定要试试，口感一定会经验到你～#苏式月饼#酥皮月饼#中式点心#豆沙月饼#中秋月饼#月饼季节#我的烘焙日常
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刘安庭9月前
过年饽饽五福酥饼 层层起酥，入口即化，这是我给家人准备的过年饽饽！福禄寿喜财，5种吉祥饼，做起来也不难哦！#五福酥饼 #五福饼 #白皮酥 #过年点心
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TYL餐饮培训3周前
【爆款南瓜酥｜128层酥皮揭秘】🥮会呼吸的黄金螺旋！ 当起酥面团撞进南瓜汁，炸出会开花的宫廷点心～ 👨🏻‍🍳 殿堂级操作： 1️⃣ 粉类宇宙大融合+鸡蛋交响乐 2️⃣ 南瓜汁与黄油交替注入，高速搅打20分钟出手套膜 3️⃣ 面团冰浴休眠30分钟，酥油芯同步冷冻定型 4️⃣ 黄油猪油双油乳化，筛入面粉打5分钟造云端酥粒 5️⃣ 面团包酥芯！擀成1米长布匹，裁边扎泡修形如裱画 6️⃣ 三次折叠修行术（四折→冷藏→四折→冷藏） 7️⃣ 最终擀成40cm长卷，五等分叠罗汉卷成月光卷 8️⃣ 冷冻1小时后切0.4cm薄片，撒粉卷成玫瑰盏 9️⃣ 刷蛋清填馅料，剪刀修出南瓜棱纹 🔟 140℃油浴绽放黄金甲 💫 技术密钥： ✔️ 南瓜汁代替水——天然色素+甜度加持 ✔️ 三折三醒——128层酥皮诞生记 ✔️ 双油酥芯——猪油起酥+黄油增香 🎬 关注解锁：#南瓜酥 #米其林美食 #非遗技艺 #酥点 #舌尖上的抖音
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吨吨超爱吃🍟4月前
松软香甜 层层起酥！给宝宝当早餐或下午小点心超不错#辅食 #辅食教程 #蔓越莓司康 #海氏i7风炉烤箱 #抖音小助手
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阿婷吖2月前
今天分享家庭版空气炸锅蛋黄酥，自己在家就可以做啦，酥到掉渣。真的好喜欢中式点心。轻松复刻点心店的蛋黄酥来啦。抖音 美食教程 动手自己做美食 周边美食 记录生活 食材#上热门 #vlog日常 #美食 #空气炸锅美食 #日常分享 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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姑嫂杂货铺1周前
始于1851年的中华老字号蝴蝶酥！配料干净，一口下去焦香酥脆！当早餐做点心都很不错！#妈呀太香了 #好吃到停不下来 #糕点 #蝴蝶酥 #老香斋
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航妈烘焙时间4月前
烘焙新手都觉得很简单的红豆酥饼，大人孩子都太爱了，层层起酥，酥到掉渣，搭配低糖馅料，好吃不甜腻#红豆酥饼#豆沙饼#红豆沙酥饼#烘焙#烘焙新手
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可可妈的日常2月前
没有老婆的老婆饼，真的是层层起酥，内馅儿还软糯拉丝，巨巨巨好吃的中式酥点#在家做美食 #抖音二创激励计划 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #老婆饼
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麦侯爷糕点(柳浪湾店)1月前
黄金椰蓉条，采用传统起酥工艺。#新鲜出炉 #烘焙教学 #麦侯爷糕点 #万亿流量扶持计划
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喆欢绿豆馅出品社2周前
1分钟教会你做酥皮绿豆饼‼️酥脆掉渣，巨好吃～ #喆欢绿豆馅 #馅料万能玩法 #点心制作 #酥皮绿豆饼 #绿豆饼
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栖云严选社2周前
中占有重要地位的朥饼 层层酥皮酥香爽口 豆沙绵滑 香而不腻 配茶绝了！ #新鲜出炉 #酥皮月饼 #地方特色美食 #手工美食 #潮汕朥饼 朥饼潮式月饼中秋礼盒中式糕点老式糕点点心零食
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十月糖霜（自学烘焙）3周前
核桃花生酥饼💯2种口味层层起酥口感丰富👍 祝福㊗️祖国繁荣昌盛 #烤箱简单点心做法 #酥饼 #中式糕点 #烘焙#椒盐酥
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法慕摩妃3月前
真酥啊，好吃到掉渣的苏式点心，皮薄馅足，层层起酥#现烤点心 #层层酥 #团购优惠
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希焙2月前
蛋黄酥｜不用厨师机，不飞皮，不混酥的豆沙蛋黄酥，个个饱满，层层起酥，好吃到起飞#蛋黄酥 #豆沙蛋黄酥 #烘焙 #自制蛋黄酥 #点心
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吃货小猪猪4周前
头一次吃这么好吃的蝴蝶酥，百分之四十的安佳黄油，三十六层起酥，真的是巨好吃#点心 #零食推荐 #饼干
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小艾吖1周前
本宫饿了终于出奶酥全家福了，一次就能吃到7种口味真的太满足，外糯里酥口感特别丰富，饿了馋了来两个#本宫饿了 #奶酥 #点心 #糕点
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盐酸酸🍋1月前
在家也能做出层层起酥酥到掉渣的豆沙蛋花酥 只需简单的食材 跟着配方步骤新手小白也能一次成功#蛋黄酥 #豆沙蛋黄酥 #下午茶点心
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琳琳要自律1月前
巨好吃！安佳黄油开酥36层，又酥又脆又香一口气连吃5个！ 到底谁还在排一两个小时队买蝴蝶酥啊！巨好吃的蝴蝶酥！36层开酥，吃起来奶香浓郁，层层起酥！又酥又脆又香太好吃了！ #蝴蝶酥 #点心 #妈呀太香了 #大人孩子都爱吃 #下午茶
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晚枫庭新国风茶饮甜品1周前
当我们把汉中绿茶融合到中式酥点里，中式点心不再是传统的甜腻🍃一层层起酥外皮，包裹着汉中毛尖茶馅，入口淡淡茶香🍃搭配汉中绿茶，体验一次汉中特色下午茶🫖
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越来 越好1周前
小苏州家的荔枝煎手工制作16层酥皮层层起酥里面是荔枝做的馅料口感清甜酥软不甜腻#荔枝煎 #中华老字号 #传统糕点 #这也太好吃了 #点心美食
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嘟嘟妈的烘焙日常4月前
经典的中式点心红豆酥，层层起酥，好吃到停不下来#红豆酥 #红豆酥饼 #红豆千层酥#烘焙人的日常 #在家做美食
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茶姗姗3333331周前
蝴蝶酥还得是上海老字号的，配料干净，入口焦香酥脆，奶香浓郁，真的太好吃了！#蝴蝶酥 #中式糕点 #老香斋 #上海老字号 #老味道
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高光机床老板娘（外甥蛋蛋）2周前
三只松鼠水牛乳千层吐司，回购率很高，添加新西兰进口乳粉，层层起酥，松软绵密#点心美食 #强烈推荐
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橙子爸爸小食记1月前
层层起酥的#豆沙饼做法 #绿豆饼制作 #在家做美食 #抖音创作者中心
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漫姐爱烘焙4月前
西湖龙井茶酥🍃吃下这口酥 才知道江南的温柔有多高级！#中式点心 #酥皮点心 #龙井茶酥#夏日美食我来探#美食
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可可西里3月前
#中式点心 #牛舌酥 #新鲜出炉 刚出炉的椒盐牛舌酥，酥到掉渣的那种！咬一口，咸香里带着点花椒的微麻，层层叠叠的酥皮在嘴里化开！
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新疆马夫人2年前
过节待客必备，满满的五仁馅层层起酥，酥到掉渣！#抖音美食推荐官 #酥皮点心 #抖音美食创作者 #新疆糕点 #酥皮点心做法
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幸运儿1周前
三禾北京稻香村特产墨子酥#传统酥皮糕点心#零食早餐#特产美食 #妈呀太好吃了
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郏县栗不了（中兴路店）1周前
这牛乳葡萄酥用料也太实在了✨果粒果脯直接叠满，还盖了层薄酸奶！掰开是蜂窝状的层层起酥，一口下去奶香、果香、酥脆感全拿捏，微甜不腻直接封神～ #牛乳葡萄酥 #真材实料小点心 #微甜不腻超好吃#同城好店推荐 #抖音美食创作人
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高光机床老板娘（外甥蛋蛋）2周前
三只松鼠的水牛乳千层吐司再上一波，层层起酥，松软绵密，老人孩子都爱吃#好吃到爆 #哎妈呀真香 #强烈推荐 #点心美食 #三只松鼠
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ea耶6月前
留学生厨房日记｜是谁还不会熬猪油 快进来学📝 中式点心起酥必备 炒菜 拌饭 煮面都很香[吧唧R] 油渣还可以分装冷藏保存炒素菜～ #留学生厨房 #中式糕点 #我的厨房日记 #加拿大 #烘培
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美食研究家2周前
终于等到本宫饿了奶酥全家福了，能拉丝的牛扎糖➕层层起酥的蛋酥卷，口感丰富好好吃，一次能吃到七种口味也太幸福了！#本宫饿了 #奶酥 #零食推荐 #谁懂这一口的好吃程度 #根本停不下来@DOU+好生意 @DOU+小助手
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春男装精选1月前
✨【非遗老手艺 匠心酥掉渣】 老字号师傅手工起酥，32层酥皮薄如蝉翼！咬一口簌簌落渣，核桃/杏仁/玫瑰花馅料多到溢出屏幕～非遗技艺申请出战！#岷县点心#助农#新农人计划2025
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爱吃巴郎糕点店2周前
#创作灵感 #蝴蝶起酥#起酥
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吃一口不甜6月前
中式花酥挑战成功 超详细桃花酥过程分享 酥到掉渣！没想到一次就做成功了，狠狠被中式花酥美到了，根本舍不得吃掉！ 配方：可做8个 水油皮： 中筋粉76g 猪油20g 白砂糖14g 水32g 油酥： 低筋粉60g 猪油30g 仙人掌粉1g #好吃到停不下来 #桃花酥 #中式花酥 #中式点心 #烘焙
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๓半ꦿེ夏࿐1周前
味出道杏仁可颂牛角包面包坊手作级雪芙酥皮软面包手撕营养糕点#杏仁可颂 #手撕糕点 #营养美食 #早餐点心 #味出道
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