给爷爷做了碗长寿面,他笑得像个孩子👶 长寿面是中国传统面食,有着美好的寓意,通常在生日等场合食用,祝愿寿星健康长寿。 从面条形态来说,传统的长寿面是一根面条做成一碗,不过这种一根面的做法很考验技术。现在常见的是细长的面条,也能象征长寿。 在口味上,长寿面分为不同流派。清淡口味,以清汤为底,佐以生抽、盐、香油提味,突出面条本身的质朴与清爽;浓郁口味,则采用精心熬制的鸡汤、骨汤煮面,或搭配肉酱、红烧排骨等浇头,醇厚滋味,令人回味无穷。 各地因饮食习惯不同,口味也各有侧重,北方偏好咸香浓郁,南方则更爱清甜爽口。" 我今天做的这道长寿面是清汤面,做法也非常简单,很是很适合当减脂餐! 做法:选取无菌鸡蛋两颗,在勺子上加点油,打开鸡蛋用勺子装好,放热水中煮熟,这样就可以形成溏心蛋哦!烧开水把面条煮熟备用。在汤碗中加入,葱花为底,佐以生抽、盐、香油提味,突出面条本身的质朴与清爽;浓郁口味,则采用精心熬制的鸡汤、骨汤煮面,或搭配肉酱、红烧排骨等浇头,醇厚滋味,令人回味无穷。 各地因饮食习惯不同,口味也各有侧重,北方偏好咸香浓郁,南方则更爱清甜爽口。 我今天做的这道长寿面是清汤面,做法也非常简单,很是很适合当减脂餐! 做法:选取无菌鸡蛋两颗,在勺子上加点油,打开鸡蛋用勺子装好,放热水中煮熟,这样就可以形成溏心蛋哦!烧开水把面条煮熟备用。在汤碗中加入,葱花,鸡精,盐,猪油!猪油很关键哦!然后加入滚烫的煮鸡蛋汤,加入面条和溏心蛋!美味的长寿面就完成啦!汤底非常简单!但是当这几个简单的调料,加在一起!,味道会比想象中要鲜美哦!,快来试试吧!, 如果你也觉得好吃,要点点小爱心哟!。 #清汤面 #简单煮面 #养生#美食分享 #好吃到停不下来
00:00 / 01:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞10