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Vlog|用面包机做出会拉丝的肉松火腿吐司💥 用面包机做的肉松火腿吐司也太绝了吧!👩🏻‍🍳 外酥里软还会拉丝,咬一口直接香迷糊~ 厨房小白跟着教程做也能0失败!快来抄作业👇 🧾材料准备(1个吐司量) ✅冷藏牛奶 80g ✅冷藏鸡蛋 1颗 ✅高筋面粉 200g ✅奶粉 10g ✅白砂糖 30g ✅炼乳 10g ✅黄油 30g(后放) ✅盐 3g(后放) ✅波兰种(提前做好哦)(后放) ✅干酵母 2.5g(后放) ✅灵魂内馅:沙拉酱、肉松、火腿 📝保姆级教程 1️⃣先把冷藏牛奶、鸡蛋、高筋面粉、奶粉、白砂糖、炼乳一股脑丢进面包桶,启动揉面模式15分钟,揉成光滑面团~ 2️⃣面团揉好后加入软化的黄油和盐,再丢入波兰种和干酵母,继续揉面15分钟,直到能拉出大片手套膜! 3️⃣盖上盖子,开启面包机的发酵功能,一发1小时就可以取出啦~ 4️⃣取出面团轻轻排气,擀成方形薄片,挤上厚厚的沙拉酱,撒满肉松和火腿碎,卷成卷后像编麻花一样扭一扭~ 5️⃣把整形好的面团放进面包桶,二次发酵到9分满,按下烘烤键,40分钟后见证奇迹! 💡超实用小tips ✔️材料用冷藏的,揉面时不易升温,面团状态更好 ✔️波兰种提前一晚做好,会让吐司更松软,麦香味加倍 ✔️出炉后立刻脱模,放在晾架上晾凉,口感更棒! 🍞刚出炉的吐司香气直接扑进鼻子里,撕着吃还能拉丝 肉松和火腿的咸香搭配松软的面包体 一口接一口根本停不下来! #美食 #我的厨房日记 #好物推荐🔥 #肉松火腿吐司 #vlog日常
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