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今晚有个兰州的网友在网上学习做糖葫芦,多次尝试,有时成功,有时失败, 这就是我说的,网上的内容不是学不会,而是要多次尝试。甚至,即使多次尝试达到可以售卖了,但是想要精益求精,熬出雪白的泡沫,很难。 这也是很多人的误区,以为熬好了的糖是黄的,微黄的,其实,我熬的糖就是雪白的,但是不用任何添加剂。那么,雪白的糖究竟有何好处,一:熬水果串更加漂亮,不会影响水果本身的颜色。二:糖熬了,脆了之后,蘸串的过程中颜色会逐渐加深,有的人都熬的有些过于焦黄了,但是,如果我们从白色的糖液开始裹糖,用到最后,糖液也不过是微微黄。 我们的糖的泡沫丰富,大的泡沫裹糖的时候就会裹更多的串,因为裹泡沫,所以不容易被烫伤,不容易化糖,可以有更久的售卖时间。我们做的山楂串后面就没有厚厚的糖片。 更重要的是我们的售卖经验,车辆设计经验,灯光选择,选什么地方卖,不好卖的串怎么卖,在学完回家售卖过程中遇到问题也可以联系我,我是陪跑支持。 但是呢,有些网友想要寻求一些指导,这我也是乐意之至并且不收费的,我都很乐意分享,一直想拍视频,最近又很忙,各种事情需要办,大家有问题就评论我吧,有时候私信太多看不过来。#冰糖葫芦 #新农人计划 #摆摊创业 #摆地摊 #记录生活
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