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芬格欣生物食品添加剂厂家1年前
糕点专用保软剂，就看芬格欣#食品安全 #糕点保软酶 #适年糕、拉糕、绿豆糕、米糕、糯米糕、青团、驴打滚、麻薯、糍粑、雪媚娘、糯米果、大福等#食品加工 #食品真相大揭秘
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健匠生物（清洁食品标签，回归本味）3年前
【实际应用】新一代面包柔软保鲜用酶VERON® Maxima保持面包柔软，湿润，不掉渣，可折叠#烘焙匠人 #吐司面包 #进口酶制剂 #天然#食品加工
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健匠生物（清洁食品标签，回归本味）3年前
【实际应用】新一代面包柔软保鲜用酶VERON® Maxima还能最大限度地保持面包本身的弹性，不会发粘，不会收腰，口感不粘牙#烘焙 #吐司面包 #进口酶制剂#天然#食品加工
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拜晴生物科技4年前
解决面包老化问题（二）乳酸菌不含化学成分，长效保湿保软，防油哈味#干货 #食品 #面包 #烘焙
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工厂长保烘焙技术3年前
吐司面包防腐保鲜保湿保软配方制作方法 #吐司面包 #面包 #防腐技术 #烘焙
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简单新方法米糕-教学1周前
保软配方：米制品长软不硬配方，不蒸不烤不加热直接简单快速做糕，软糯香甜，薄软柔软，老少皆宜#米糕教学 #保软剂#糕点教学 #冷加工糕点 #长保不硬
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米修烘焙6月前
想让面包的表皮透亮有食欲 这个配方送给你#面包 #烘焙 #烘焙小白 #干货分享 #面包配方
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Elin造梦想的厨房1年前
第254道菜: 家庭版法棍 普通烤箱制造蒸汽方法 #治愈系美食 #法棍 #在家做面包 #法式面包 #欧包
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匠溢4年前
面包保湿乳化糖浆，超强锁水，提升面包的，湿、软、鲜。#面包 #烘焙 #烘焙原料
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工厂长保烘焙技术3年前
制作超软长保面包防腐保鲜不发霉不长毛的方法之中种法 #长保面包 #面包 #烘焙
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芬格欣生物食品添加剂厂家11月前
芬格欣面制品增筋保软剂 #面制品#增筋保软 #小笼包皮 #面皮 #卷饼
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诺维信（中国）投资有限公司3年前
好用，不贵！诺维信给面包的【保湿保软】力～#烘焙师 赶紧来试试吧！
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木子的面包2年前
让面包变好吃的秘密——天然酵母。 只需要水果，水，糖还有时间就可以捕捉到天然酵母 我用六天的时间培养了一瓶葡萄酵液，过成很简单，每天只需要摇一摇，晃一晃，#烘焙 #酵母
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麵包雾里 东东（长期招学员）5天前
艺术面包的细节 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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做面包的阿坤3月前
很多教你在做可颂面团时应该如何控制温度如何使用机器，但绝对有一样东西没人告诉你，看完这篇让你对开酥有更深层次的了解#面包#烘焙#可颂
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幸福美食频道6月前
15分钟讲清做面包的步骤和经常出现的问题如何解决|美食LAB #面包🍞 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #美食手艺人超有料 #在家自己做面包 每次发面包视频，都会收到很多同样的问题，那就是为什么我做的面包很粗糙，干巴巴，不松软，这个吧，真的一句两句说不清楚，虽然就是揉面发酵的步骤，但是要想做出松软好吃的面包，细节还是很重要的，今天我给你们来个反向操作，让你们看看怎么样可以做出粗糙的面包，然后又怎样改良，解决问题。请大家搬好小板凳，准备好花生瓜子，对号入座哈！
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黑米妈4475年前
#手揉面包 #吐司 有朋友问不知道什么时候加酵母和黄油油，现在有了，给大家参考，手揉面团建议偶尔揉一下，毕竟累
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厦门乐堂烘焙培训3年前
面包要如何保存？三明治，吐司，牛角包的保质期是多久？这里统统告诉你。#私房烘焙#面包#烘焙
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小高姐的魔法调料5年前
如何发面 干货讲解深入了解发酵点滴
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做面包的Even3年前
做面包不知道用什么原料？烘焙小白原料囤货清单来啦 #烘焙原料 #烘焙 #面包 #高筋粉 #黄油 @抖音美食达人助手
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做面包的Even4月前
酵液保姆级制作教程，夏天不做酵液面包太可惜了！ #酵液 #烘焙 #天然酵母 #做面包的even #天然酵母面包 @抖音美食达人助手
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汤姆的面包实验室1周前
碱水面包教程 保姆级碱水面包教程，记住口诀伤口上撒盐😛😛😛#碱水面包#碱水面包整形 #原味碱水#伤口上撒盐 #烘焙人的日常
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敏儿手工辣条卤货店（维多利金街）4月前
买的多的姐妹一定要参考一下我置顶视频！如何保存，如何去加热成刚出锅的口感！这么热买回去一定要冷藏，不然第二天就酸了，没有任何添加剂！保软剂，懂的都懂！#同城美食 #美食制作分享 #辣条 #手工辣条 #手工辣条制作过程
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弓长张张🎈3月前
大块黄油小颗粒分装，方便快捷 煎牛排，煎面包放一颗 做面包时，小颗粒软化方便 #黄油#小颗粒黄油 #黄油分装 #烘焙 #烘焙技巧
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美丽女神经4天前
汤种和烫种的区别，让面包更柔软。 在实际操作中的一些经验，建议收藏。#面包 #烘焙 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #面包培训
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烘焙甜甜雯3天前
每天都努力将面包做的更好一点 #烘焙人的日常 #面包制作 #面包培训 #面包师 #学习面包
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小恐龙美食3年前
厨师机打手套膜教程，阿诗顿a6厨师机打手套膜教程，十分钟打出手套膜#家庭烘焙 #烘焙 #手套膜
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阿卢的日记4天前
视频比较长，如果来不及听可以先点赞收藏。都是干货。#知识分享 #每天跟我涨知识 #vlog十亿流量扶持计划 #技术分享 #烘焙
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爱做烘焙的婷婷3周前
千万别让你家厨师机闲着，用它一次过足面包瘾！ 长帝企鹅顶顶pro出手，一次拿捏四个口味，软fufu放三天不硬！@DOU+小助手 #厨师机 #长帝厨师机 #长帝企鹅顶顶pro #烘焙 #面包
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盼小满的烘焙日记5天前
不用厨师机也能做出松软拉丝的毛毛虫面包，真的一口下去满满都是童年的回忆，超级香！#在家做美食 #烘焙新手 #面包 #毛毛虫面包 #童年回忆
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鑫盛隆企业店4年前
#烘焙人的日常 面包柔软保鲜剂，蛋糕面包乳化油脂 两个产品
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成为妈4天前
用最简单的配方做出最好吃的吐司！ 在家手揉也能做出会拉丝的生吐司！自己做的吐司就是香，松软拉丝，吃一口幸福感爆棚！#吐司 #面包 #烘焙新手 #烘焙教程 #治愈系美食
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大光烘焙研修室5天前
甜面包 烘焙16年老师，教你如何做出最“软”的甜面包，放到发霉都不会变硬。#跟我学烘焙 #烘焙教程 #烘焙培训 #面包 #学烘焙
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达师兄3天前
零基础学做面包🔥｜打面篇，新手速成秘籍❗️ #家庭自制面包 #面包培训 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #烘焙培训
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麵包雾里 东东（长期招学员）3天前
佛卡夏面包制作细节 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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做面包的Even4月前
酵液不只用来做吐司，试试这款白桃茉莉酵液贝果！ #贝果 #烘焙 #面包 #做面包的even #酵液 @抖音美食达人助手
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疯狂草莓屁5天前
空气炸锅也能做的免揉版欧包✅外酥里软～嘎嘎好吃😋新手小白也能一次成功 就是这么牛皮就是这么牛皮👌#面包 #家庭烘焙 #欧包 #空气炸锅欧包 #烘焙 @DOU+上热门
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家家利福利官席宁5天前
【一日烘焙师】 家家利面包，麦香在齿间化开，软韧是恰好的温柔#家家利超市 #自营面包 #烘焙师 #好物甄选
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达师兄5天前
零基础学做面包🔥｜概论篇·让你少走99%弯路❗️ #烘焙教程 #面包培训 #烘焙培训 #学烘焙 #面包🍞
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宇果面包的宇老板8月前
店里忙的冒烟还是抽空录了视频。隔夜法法式吐司外面酥脆，内里湿润柔软，非常好吃。大家都来试一试！#brunch #法式吐司怎么做 #沈阳面包店
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做面包的Even2年前
在家也能做的开酥手撕包，口味一点不输店里买的 步骤：搅拌好的面团30度发酵30分钟➡️擀薄后冷藏2小时➡️包入150克黄油片4折2次➡️包好冷冻1小时➡️整形最终发酵1-2小时➡️刷蛋液烘烤#烘焙 #手撕包 #面包制作 #面包 #手撕面包 @抖音美食达人助手
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面包与花1周前
#奶酪生土司|不需要复烤，三天内柔软如初 生土司柔软好吃，几乎没有不爱的。但是一出炉歪腰支撑性差，让很多新手望而却步。今天从打面到烘烤过程，每个细节点都有详细的分享。视频很长，看完跟着做，相信你也可以烤出一样满意的生土司。 烘烤温度 烤箱:高比克E9 温度:上温170℃，下温2230℃，25分钟左右。结束前五分钟盖锡纸，防止上色过深 厨师机:乔立7600 档位参考: 2档1mim 4档5min 5档3min，打出粗磨，5分筋; 加入汤种、细砂糖、淡奶油 2档1min 4档5min 5档8min，打出7分筋; 加入鲜酵母，先大致搅拌进面团 5档5min 制作份量 2条，500g/条 模具尺寸: 19.6cm×10.6cm×11.0cm 450g，SN2196 原料 烘焙百分比 重量(g) A 高筋面粉100 % 484 奶粉 4% 19 盐 1.8% 9 黄油 6% 29 水 68% 329g B 汤种 7% 34 淡奶油 12% 58 糖 15% 73 C 鲜酵母 3% 15 总和 216.8% 1050 D 耐烤奶酪丁60(可不加)制作一个吐司的量 汤种 高筋面粉100 沸水 110 注（事前准备） 水煮沸后，倒入高筋粉搅拌均匀。 汤种若量太少会不好制作。这里完成的汤种，取34克使用，其余可分装后冷冻，约可保存半年，使用前回温即可。#吐司 #烘焙 #抖音美食推荐官 #烘焙日常
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郭郭日常哦1年前
不用出手套膜 巨暄软 免揉牛奶小餐包 免厨师机 早餐必备 懒人面包 懒人小餐包#免揉面包烤箱版 #免揉面包最简单的做法 #餐包做法
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颖川3天前
牛奶不能搭柿子？面包怎样才柔软？ 好好吃饭就是好好生活 #好好吃饭大赛 #万物皆可cosfood #青年创作者成长计划 #省饭课代表 #波兰种面包
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现学现卖1周前
🍞超超超柔软吐司，手残党也能轻松做出来啦！ 面包机一键就可以做出来的吐司居然比我手做的还柔软 配方 冰牛奶150ml、冷藏鸡蛋50g、黄油25g、盐2g、糖35g、高筋面粉250g、干酵母3g 柏翠9709面包机使用下来真的很方便，操作简单，没想到一键出功能做出来的的吐司能这么柔软，非常适合新手懒人~ #柏翠面包机 #柏翠9709面包机#吐司 #家庭烘焙 #面包🍞
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园园的菜菜3年前
全网最简单的🥐 「可颂牛角面包」做法～ 不要手套膜不要折叠 家里的普通面粉就能做～ #创作灵感 #烤箱美食 #可颂面包 #面包 #家庭烘焙
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郑州老魏的面包3天前
万能 方便 省事的 #碱水面包 适用于任何地方 让你做到 一看就会 一做就对！ 不懂就问 #干货分享 #面包
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蔡蔡的烘焙小日子5月前
心太软雪露面包！爆浆的美味太过瘾啦！ 来啦来啦，和蔡蔡一起来做面包啦😂有些之前的美食不知怎么的又突然火起来了，最近面包店里的雪露面包大家又都是排着队买😍想想从几年前做了几次到现在也好久没做了，今天又安排起来，还是一如既往的好吃，自己动手丰衣足食，不用排队还健康✌️ 🌈烫种：高筋面粉50克，细砂糖5克，盐0.5克，开水45克。 🌈卡仕达酱：蛋黄3个，细砂糖25克，牛奶230克，玉米淀粉20克。 🌈面团：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖30克，全蛋液25克，牛奶160克，奶粉10克，盐3克，酵母2.5克，黄油20克，做好的烫种100克。 ✨提前一晚先做好烫种，高筋面粉+细砂糖+盐，装到容器中，大概拌匀后再加入开水，全部拌均匀后放凉，再放入冰箱冷藏备用。 ✨卡仕达酱的材料倒入小奶锅，开小火加热，边加热边搅拌，加热至顺滑浓稠的状态，然后表面贴保鲜膜放冰箱冷藏备用。 ✨面团材料除去黄油和盐，其余材料放入厨师机桶揉面，做好的烫种也加进去，先开低速定好面团状态，再开高速揉面。 ✨揉到扩展阶段之后再加入黄油和盐，揉到有弹性不易破的手套膜。 ✨揉好的面团大概收圆放发酵盒，在25~28度左右的环境下一发，发至大概1.5倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷。 ✨提前烤好六寸戚风蛋糕胚，烤好的蛋糕胚撕小块放在料理中搅碎。 ✨给一发好的面团排气，排好气的面团分成5份，大概收圆后盖好，在25~28度左右的环境下松弛15分钟。 ✨松弛好的面团擀开，整形成长条形状，长度大概比擀面杖长一点。 ✨整形好的面团摆放入烤盘中，用竹签给表面插一些小洞洞。 ✨放入烤箱或发酵箱中发酵，温度33-35度，湿度80%，时间大概45分钟，注意观察面团状态，发至大概2倍大，面团表面有弹性，轻按会缓慢回弹。 ✨发好的面团表面刷上蛋液。放入充分预热好的烤箱，上火170，下火190，烘烤20分钟。 ❤️时间和温度仅供参考，请按照各自烤箱实际的来调节。 ✨烤好的面包轻震模具震出热气，放至冷却架稍微放凉。 ✨淡奶油加细砂糖打发，打发偏浓稠大概7分发的状态，再把做好的卡仕达酱稍微打软，两者加在一起开低速拌均匀。 ✨面包从侧面切开，不要切断，切面和外面整个全部涂满酱料，再沾上蛋糕碎。 ✨剪成一块块的就可以享用了，超爆浆！#美食 #面包 #烘焙 #美食教程 #好吃到停不下来
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河南广播电视台民生频道2年前
9月6日（发布），河南郑州，前员工举报面包厂使用过期的产品，女子：吉士粉生虫子了还在用（1）#河南dou知道
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做面包的Even4年前
🥐可颂新手开酥保姆级攻略，四种基础丹麦做法#烘焙#面包#可颂
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为珊妮做面包5年前
咸香酥脆的日式盐可颂，做好我就吃了一个#手揉面包 #solo出道谁最nata
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花花嗨浪哟5天前
免揉面！做法简单的恰巴塔面包！秋日新口～#面包制作 #恰巴塔 #南瓜 #欧包
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美丽女神经1年前
花环碱水成型手法演示！ 最近大热的花环成型手法演示，记得点赞收藏！#面包 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包烘焙 #烘焙
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晶晶家小吴5天前
今天学着做电饭锅面包给大家尝尝#记录真实生活 #vlog日常 #我的生活日记 #美食分享
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泰妈美食记4天前
再也不用出去外面买面包啦，自己在家做，干净卫生吃着放心#烘焙 #在家做美食 #家庭烘焙#懒人美食 #长帝海鸥max轻音多功能厨师机
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聚小德官方旗舰店5天前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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丁女士的厨房笔记4周前
汤种全麦吐司真的软到离谱❤️锁死这个配方 今天用汤种法做了全麦吐司，直接颠覆认知！ 一口下去绵软中带着麦香，放三天都软乎乎的～ 减脂期也能放心吃！姐妹们快冲🏃‍♀️ #全麦吐司 #汤种吐司 #烘焙新手 #吐司 #减脂早餐
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爱做面包的娜娜酱1月前
≽^•༚•🎀≼ 软乎乎的Kitty蝴蝶结面包 ≽^•༚•🎀≼Kitty蝴蝶结面包配方： 高筋面粉250g｜奶粉12g｜鸡蛋1个｜冰牛奶55g｜冰水55g｜糖30g｜酵母粉4g｜黄油30g｜盐3g｜适量仙人掌果粉｜红豆馅15g×6 🎀除黄油、盐以外的食材揉出粗膜 🎀加入黄油、盐揉出手套膜，收圆室温发酵两倍大 🎀分割面团（面团总量约490g）Kitty头部为30g×6个，蝴蝶结面团50g×6个，耳朵为6g，粉色面团3g。面团收圆松弛15分钟 🎀蝴蝶结面团擀开，如视频所示做好造型。头部面团擀开包入馅，捏紧底部 🎀耳朵面团为0.5g，粉色面团为0.5g一个蝴蝶结 🎀做好造型34度发酵40分钟 🎀上下火180度烤22分钟，烤10分钟后加盖锡纸 #烘焙分享 #烘焙 #厨师机 #长帝厨师机 #美食
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芊芊家常菜3天前
面包馒头 我猜你一定没吃过这个面包馒头，做法比面包简单，却比面包还好吃！松软香甜有手就会做。#面包馒头
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豆芽爸爸学面包3天前
上个视频讲“老演员”的时候有说要接用“老演员”的一款面包，这是当时满满的回忆，当时还没接触烘焙行业。 特级牛奶：高筋粉900克 低筋粉100克 酵母12克白糖90克 淡奶油250克 蛋黄250克 牛奶和冰水混合250克 炼乳30克 烫种120克 黄油140克 盐巴15克 #抖音热点宝 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 #烘焙 #面包制作 #面包🍞
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爱吃面包的沫沫3天前
新手小白手揉吐司第16天，蓬松柔软的香葱肉松吐司，组织细腻又拉丝，大人小孩都爱吃！#香葱肉松吐司#肉松面包#我的烘培日常#谁懂这一口的好吃程度#新手烘培入门
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田园的麦香日记3天前
今天来做一个好看又好吃的黄油小花面包，用云朵形容都不为过！ 黄油香浓郁、口感松软绵密，撕着吃能拉丝，咬着软乎乎的像云朵，烘烤时满屋都是奶香。柔软到能回弹的面包体，拉丝拉到停不下来，每一口都像在嚼牛奶味棉花糖。 #烘焙 #面包 #自制面包 #家庭烘焙 #治愈系面包
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