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远方5月前
#西昌李小肠火盆烧烤 是源自四川凉山彝族自治州的特色餐饮品牌,创立于2015年,以凉山彝族传统烧烤配方为基础,融合多民族饮食文化,逐渐发展成全国连锁品牌。 品牌起源与命名 创始人姓张,但因四川话中“张”发音类似“脏”(“脏小肠”寓意不佳),故取百家姓大姓“李”作为品牌名,形成“李小肠”这一朗朗上口的名称。 品牌以凉山特色烧烤为核心,主打“小肠”(如板栗味小肠)等特色菜品,并创新开发了“葱肠”“猪鼻筋”等招牌菜。 发展历程与规模 从2015年创立至2024年,已覆盖西昌、成都、重庆、新疆等多地,拥有数十家直营店和46家加盟店,员工超1000人,全产业链价值达6亿元。 总店位于西昌市天禧花卉产业园(李小肠庄园),占地十亩,设200张台,单日营业额可达十几万元,号称“全国最大火盆烧烤店”。 总店特色:庄园店为全国最大的单体烧烤店,依湖而建,环境融合古典中式园林与现代灯光舞美,设有小桥流水、喷泉、亭台及表演区域,可容纳数百桌客人。 招牌菜品: 烤小肠:核心招牌,提供山椒、韭菜、板栗等多种口味,外脆内爆汁,被赞为“来店必点”。 其他推荐: 糯米藕(清甜可口) 黄牛肉(鲜嫩需及时食用) 砂锅脑花(无腥味,口感糯) 五花肉(肥瘦相间,烤制焦香) 蘸料:湿料(醋+蒜末+小米辣)和两种辣椒面(细辣粗香)是灵魂搭配。 服务:提供全程帮烤服务,响应迅速,店员会主动建议点餐分量,体验获好评。#品尝地方特色美食 #床车旅行 2025年五一节
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