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   铁匠,是打铁或锻造铁器的工匠。铁匠也是一门古老的职业,他们以铁为原料,靠一把铁锤打造出各式各样的生产工具和生活用品来养家糊口。      铁匠一般都有一个自己的铁匠炉(也叫铁匠铺),有一座用来煅烧铁坯的火炉,在火炉的连接处有一个大的用手拉的风箱,主要用来控制火的温度,火炉所用的燃料是蓝炭(用大炭烧制而成)。一个铁匠一般会带一到两个学徒,学徒的主要工作一是拉风箱,二是用一把比自己师傅大出好几倍的大铁锤,帮助师傅把被炉火烧红了的铁毛坯打成所需的形状,在最后产品成形阶段就是师傅活儿了。      铁匠用来打铁的工具有:小铁锤、大铁锤、铁钳(用来夹烧热了的铁坯)、砧子(铁匠打铁的平台)、錾子等。      打铁要经过选料、入炉、煅烧、锤打、定形、淬火、成品几个环节。手工打铁首先是原铁的质量要好,淬火工艺是整个流程的关键。手工打铁是祖祖辈辈辛辛苦苦传下来的传统技艺,已流传数千年,是劳动人民智慧的体现。      我们农村最常见铁匠所打的铁器有农具,如:锄头、镐头、铁锨、镰刀、铁钎、犁、叉、耙、抓、镢等;车上和拴牲畜用的:嚼子、环、钩、箍、铡刀、马拌、縻橛、铁链、摩杆、马掌等;生活用具有:菜刀、火铲、锅铲、勺子、铁瓢、锥子、剪子、铁环、铁钩等;还有门上用的门环、门插、门撶、门转、钻头、铁撬等;还有箍桶用的铁圈、车轮上的蘑菇钉、绞水辘辘把等等等等。      记得我们村有两家铁匠炉,其中一家就在我们生产队,距离我家不过百米。所谓铁匠炉只是一间破房子,屋子正中盘个大火炉,炉边架一大风箱,风箱一拉,风进火炉,炉膛内火苗直蹿。炉前放一个木墩,木墩上固定着打铁用的砧子,炉台上放着一些打铁用的工具,屋子里堆放着乱七八糟的原材料、蓝炭和打好的产品。      打铁首先要炸兰炭,就是将大块儿煤(我们当地用的是大同煤矿的煤)就像过大年磊旺火一样就地磊起来,然后点着自然燃烧,等把浓烟冒完就剩纯火苗后摊开,自然熄灭或用水浇灭,这样蓝炭就炸好了,装起来或堆起来备用。蓝炭因为燃烧时火焰呈现蓝色而得名,其特点是燃烧时温度高、无烟尘、灰渣少,和焦炭相似但又有区别,和熮炭差不多,但也不完全是熮炭,原料易取烧制简单。      小时候常去铁匠炉看打铁,铁匠师徒都围着帆布或马皮围裙,徒弟拉着大风箱,师傅用钳子夹着要打的铁器原材料放到燃烧的火炉上,盖上一块耐火的瓦片,并且一边扒拉着蓝炭,一边看着铁…
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