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麻辣德子6年前
家庭版酱肘子教程，感谢大家支持#iqoo5g太快 @iQOO手机
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厨者王波6月前
教程丨厨者王波·认真做菜 大席肘子（烹味堂版）肘子新吃法！不腻又开胃！秘方可都告诉大家啦，快做起来吧～#大牌试用 #美食教程 #家常菜 #肘子做法 #烹味堂
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李雷教做菜3年前
年夜饭第十一道菜红烧肘子 肥而不腻 软烂入味#年夜饭 #家常菜 #肘子
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老王的快乐厨房1年前
冰糖小肘家常做法，口感软糯微甜微咸，满满的胶原蛋白#家常菜 #冰糖肘子 #红烧肘子 #下饭菜 #美食趣胃计划 #抖音美食创作人
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傻东子助理《招募会员》7月前
突破20万学员学习过的升级版脆皮霸王肘！！私信我免费给你教学 卤水 鍋中加入高海20斤 放 香料包一1。烧开后。 加入白糖1000克大枣500克 蚝油500克海鲜酱400克 精盐400克葱段300克 鸡精200克姜片150克 味精100克炒糖色100克 红曲粉20克#霸王脆皮肘 #脆皮肘子 #舌尖上的非遗美食 #做菜我是认真的努力做好每一道菜 #抖音美食推荐官 @厨匠傻东子《招募会员》
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侯小鑫の生活速写3月前
分享热门事物《水晶肘子》是满汉全席中容易掌握为数不多的一道荤菜。 食材：猪前肘2个，猪皮2斤。大葱、生姜、白酒（黄酒也行，不要料酒！花椒大料香叶桂皮等都不要影响肉香） 做法：猪肘剔骨、肉、骨清水泡2小时。猪皮焯水，剔肥肉、切丝、清洗（挫洗6遍起，洗到水清）。锅底放猪骨，再放猪肘肉、再架起蒸屉放带水猪皮（皮水比例1:2）、高压锅25分钟、普通蒸锅3小时。 冷藏时间：水晶肘子、水晶蔬菜、肉皮冻儿都是冷藏3小时成型。（只有纯肘子没水晶的可以冷冻，带肉皮冻的都不可以能冷冻否则会水和胶原蛋白分离） 料汁：醋15毫升、生抽10毫升、香油5毫升、糖2克、辣椒油5毫升、小米辣1根、蒜末6掰。#小鑫说 #美食制作分享 #抖音趣胃计划 #肘子 #清新风也是刮到美食届了
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超哥做饭7月前
回锅肘子，好吃不油腻的家常菜#肘子肉块的家常做法 #家常小炒 #生活碎片
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Lily在清迈5年前
家常菜炖鸡肘 软烂入味 操作简单 小朋友的最爱 你也来试试吧
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天津张姐3年前
天津张姐做红烧鸡肘软烂脱骨太香了。＃在家做美食＃鸡肘
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农民阿源4年前
快过年了，阿源花59买一个肘子在家做肘花，切片蘸蒜泥吃，太香了
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多多家美食3年前
年夜饭压轴菜，红烧肘子的家常做法。下酒又下饭。 #家常菜 #爱生活爱美食
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陕北二后生4年前
二后生做 #红烧肘块，卤好的骨头乡亲们直接抱着啃，贴骨肉就是香！ #新农人计划2021 #陕西美好推荐官
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山西和叔（和老大）3年前
传统扣碗海参扒肘，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口。#年夜饭#跟着抖音学做菜#寻味山西 #抖音美食创作人
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学习美食的小白3年前
#在家做美食 #跟抖音学做菜 #爱生活爱美食 #肘子 #美食 家常炖肘子，很好吃
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段小段2月前
软烂脱骨、香而不腻的大肘子…… “上班族”怎么简单的做出软烂脱骨且香而不腻的大肘子……#美食教程 #太香啦 #肘子 #肘子饭
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家常菜-刘凯3年前
肘子汤一定不能乱炖，小技巧全部教给你，汤鲜肉香无腥味，真靠谱#家常菜 #美食推荐
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食在老徐3月前
传统老菜红烧肘块快速做法，色泽红亮酥烂入味，瘦肉不柴肥肉不腻 #美食教程 #家常菜 #抖音美食 #红烧肘块 #抖音美食创作者
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食汇大叔3年前
前蹄后肘：炖肘子，硬核！#家常菜 #跟着抖音学做菜 #肘子 #食汇大叔
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友荣餐饮席艾猛3年前
红烧肘子美味好吃的家常做法，色泽红亮又好吃！#家常菜 #红烧肘子 #美食教程 #在家做美食 #美食
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厨师干净哥5月前
满汉全席水晶肘子，晶莹剔透，QQ弹弹做法，简单最详细视频 #创作灵感 #省饭课代表 #美食推荐官 #舌尖上的味道 #水晶肘子@DOU+小助手
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四哥厨房1月前
#抖音美食 #创作者中心 #创作灵感 #家常蒸肘子
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民间小厨2周前
猪肘子这样做，小厨最爱吃的做法，简单超级香，搭配灵魂蘸料#抖音美食 #舌尖上的味道 #强烈推荐 #同城美食 #@DOU+小助手
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大师兄农家菜11月前
家庭版的东坡肘子，学会了它，又是餐桌上一道硬菜！#妈呀太香了#美食#抖音美食推荐官
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济南彩霞5月前
又一道经典大菜水晶肘子来啦！软糯Ｑ弹，清凉不腻，营养美味，简直绝了！赶快做来试试吧！#肘子 #水晶肘子 #水晶肘子的做法 #水晶肘子正宗做法 #家常美食
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湘当靓食品4年前
猪肘这样做，完全不够吃，学会做给家人吃，家人居然赞不绝口#美食 #农村美食
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七哥坝坝宴1周前
今天教大家做一个坝坝宴上的家常肘子，软糯耙香，你们学会了没得？ #家常菜 #肘子 #我的乡村生活
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娜姐小厨房🍻3年前
#跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官 #太好吃了 #下饭菜 炖鸡肘！一学就会，绝对简单！#热门 #家常菜
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老王的快乐厨房10月前
好吃的酱肘子家常做法，咸香软糯入口即化，年夜饭硬菜#家常菜 #肘子 #年夜饭 #美食 #抖音美食推荐官
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东北滴孙小厨4月前
男人会做饭，情敌少一半#好好吃饭大赛 #好好吃饭 #鸡肘 #鸡腿的神仙做法 #干炸鸡腿 @馨馨
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懒饭4年前
【东坡肘子】过年就做这一道，全家夸你是大厨！#抖音美食制作人 #美食趣胃计划 #年夜饭
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淼爸爱美食5月前
这酱肘子也太绝了吧！酥烂脱骨，肉香裹着秘制酱料直往鼻子里钻，咬下去瞬间飙汁！#美食教程 #美食#酱肘子 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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家常爱美食3周前
红烧肘子 #红烧肘子 #猪肉新吃法 #美食教程持续更新 #肘子 #中秋节快乐 @DOU+小助手
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麻辣德子6年前
家庭餐虎皮肘子教程，感谢
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香辣风暴2周前
你家里请客，什么菜最撑场面？当然是霸王肘子，告诉我你学会了吗 #国庆的好好吃饭清单 #肘子 #家常菜
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廊坊市广阳区红火饭店5年前
#家常菜美食 喜欢吃肘子的家人们可以这样做，红烧肘块，肥而不腻，非常下饭，大家可以试着做。
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麻辣德子4年前
家庭版酱肘子教程，感谢朋友们双击支持
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精精姐3年前
#厨房技巧 全家爱吃的鸡肘这样做#简单美食教程 #喜欢点关注收藏 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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彩虹小厨3年前
老妈这辈子只用这个方法做肘子，原汁原味香而不腻，做2个不够吃 #在家做美食
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大叔小厨房3年前
卤肘子简单好吃的家常做法，步骤详细适合家常，过年上桌就是硬菜 #卤肘子 #美食教程 #跟着抖音学做菜
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六板嘴『教做菜』4年前
农村八大碗第一道扒肘子#2021礼享不停 #抖音美食 #在家做美食
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自由骆驼的厨房3年前
#创作灵感 红烧猪肘子秘诀，别再用高压锅了，学会这3步，酥烂香醇，肥而不腻 #美食 #家常菜 #地方特色美食 #美食教程 #抖音美食 #徐州美食
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旋风筷子～🌀2周前
信我！学会这道红烧肘，你会在亲友的夸赞声中逐渐迷失自我！#红烧肘子 #真实生活分享计划 #我的厨房日记 #在家做美食 #vlog日常
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小慢美食4年前
教你猪肘的家常做法，做好后软烂脱骨，肥而不腻，好吃又过瘾
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向蓉蓉家小厨房3年前
凉拌猪肘子的家常做法，夏季必备硬菜，简单几步，肘子好吃不油腻#凉拌肘子 #在家做美食 #抖音美食创作人
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饶厨子の川味食堂6天前
东坡肘子 离过年还有118天，今天分亨四川名菜东坡 肘子子家常做法，年夜饭必备硬菜#地方特色美食 #家常菜#年夜饭菜谱#美食教程 #东坡肘子
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進寶生財1周前
#红烧料汁 #红烧肘子 #家常菜 #美食分享 #抖音好食光
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强哥强嫂爱美食4年前
分享家常菜～蒸肘子#美食#家常菜 #肘子 @DOU+小助手
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四哥家常菜3年前
买回家的肘子不要再红烧了，像我这样做有汤有菜又有肉#风味炖肘子 #肘子
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乌婆婆3年前
新年餐桌必备下酒菜，猪肘子包肉#猪肘包 #猪肘子家常做法 @DOU+上热门
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大于小厨5天前
#船员生活#船员一日三餐#晚餐吃啥 #肘肉拌黄瓜
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柠檬（厨房家居）3年前
一周吃八次的可乐鸡肘，全家都爱吃#好吃到停不下来
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乡村龙哥5月前
买回来的猪肘大家可以尝试不同口味的做法。##美食 #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #农村生活
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俞三食3年前
最解馋的#红烧肘子 ，瘦肉不柴入味，肘子皮Q弹，肥肉不腻，一咬就脱骨，还不用高压锅！#跟着抖音学做菜 #年末聚会家常菜 #年夜饭
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山西小邓3年前
快过年了，在家怎么炖肘子炖才能软烂入味，软糯鲜香，入口即化
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元宝和小黑的主人1周前
家常酱肘子详解 特点：色泽红亮，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化 食材准备 主料：猪前肘1个（约1500克） 焯水料：料酒3勺、姜片5片、葱段3段 香料：八角3个、桂皮1段、香叶3片、草果1个、花椒1勺、干辣椒2个 调味：黄豆酱3勺、生抽4勺、老抽2勺、料酒3勺、冰糖30克、盐适量 详细步骤 第一步：处理肘子 1. 燎毛：用明火燎烤肘子皮至焦黄 2. 刮洗：温水浸泡15分钟，刮净焦皮 3. 清洗：用钢丝球刷洗至猪皮金黄 第二步：焯水定型 1. 肘子冷水下锅，加料酒、姜片、葱段 2. 大火煮沸撇净浮沫 3. 煮10分钟捞出，用热水冲洗 第三步：炖煮入味 1. 炒香料：锅中放油，小火炒香所有香料 2. 炒酱料：加入黄豆酱、冰糖炒香 3. 炖煮： · 肘子皮朝上放入深锅 · 加入香料和所有调味料 · 加热水没过肘子三分之二 · 大火烧开转小火炖2.5-3小时 第四步：收汁上桌 1. 用筷子能轻松插入即熟 2. 关火浸泡1小时更入味 3. 取原汤收浓浇在肘子上 成功秘诀 选材：前肘比后肘更嫩，选3斤左右最佳 去腥关键： · 燎毛步骤不可省略 · 焯水要彻底 · 炖煮用热水 火候掌握： · 小火慢炖，避免破皮 · 炖煮时间根据肘子大小调整 · 关火后浸泡更入味 食用建议 热吃：整只上桌，搭配米饭 凉吃：切片蘸蒜泥醋汁 小贴士： 1. 使用厚底锅受热更均匀 2. 颜色不够可加老抽 3. 想快速可用高压锅压40分钟 4. 剩余肘子冷藏后肉冻更美味 按照这个方法，保证你能做出皮糯肉烂、酱香浓郁的完美酱肘子！#美食制作分享 #美食 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #食尖上的美食
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麻辣德子5年前
家庭版酱肘子教程，感谢大家支持！ #这个视频有点料
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慧慧橱窗有好物3年前
山西家常菜爆炒猪肘子，美味不腻，好吃又下饭，一家四口真吃好啦 #家常菜 #地方特色美食
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壹叁黔味 远菊嬢3年前
家里有人来，做个香辣猪肘子吃，我们这边也叫香辣猪蹄膀#跟着抖音学做菜 #家常菜 #贵州美好推荐官 #乡村美食
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茶桂缘～冯海潮2周前
河南大席硬菜王！虎皮肘子一上桌，香到邻桌来瞅 #美食教程 #美食 #家常美食
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燕儿（71年小猪）拒私聊8月前
上班族带饭家庭做法的【榛蘑炖鸡肘】～榛蘑提前泡发清洗干净控干水分备用，鸡肘清洗干净，鸡肘凉水入锅水开撇浮沫，焯水大约五分钟左右捞出用温水洗干净控干水分，佐料：葱姜、大料、桂皮、香叶。热锅凉油放入鸡肘煸炒，多煸炒一会儿，放入冰糖煸炒融化，放入葱姜大料桂皮香叶，煸炒出香味，烹入花雕酒酱油翻炒均匀，加热水莫过食材，烧开撇浮沫，放入榛蘑盖盖小火炖二十分钟，二十分钟后打开锅盖加盐翻炒均匀，继续盖盖中火炖十分钟，打开锅盖大火收汁浓稠即可。一道家庭做法的【榛蘑炖鸡肘】就好了😊鸡肘软烂入味，榛蘑自带鲜香，简单好做，营养美味。记录真实生活。#我的厨房日记 #家常菜#家的味道 #榛蘑炖鸡肘#70后
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土萃厨房日记5月前
#好好吃饭大赛 农家肘花，简单好吃#家常菜 #材实料才能做出好味道 #我的生活日记 #好吃到停不下来
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一道菜3年前
媳妇每周都要吃两次酱鸡小肘这样做非常好吃#家常菜 #在家做美食 #跟着抖音学做菜#抖音美食创作者 #每日美食分享
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