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天天美食1年前
很多朋友总是蒸不好馒头，最常见的问题就是开锅盖时回缩，这四个要点学会，馒头出锅就不再缩。#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #馒头 #面食分享
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杨光_建厨师5月前
详解发酵原理，一次蒸出暄软、有弹性的大馒头！ #好好吃饭大赛 了解了发酵与食材的原理，我们就可以用任何工具做出一次成功的大馒头！如果你生活在南方或是国外，尽量挑选筋性略高的面粉，确保面筋形成，再用层叠法整型，冷水下锅蒸，关火后焖5分钟，这样能最大限度避免失败。#馒头 #蒸馒头 #美食vlog #动手做美食
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加粮老面馒头2周前
馒头回缩塌陷死皮是什么原因造成的？今天只需要一个视频全方位的告诉你。
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小馒邀6月前
如何判断面团发酵状态和发酵过度的补救方法 #馒头 #发面 #包子 #面食 #发酵
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我叫张百万1月前
避免馒头塌陷回缩的方法#馒头 #馒头塌陷
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大斌子的面食江湖4月前
#蒸馒头 昨下午认真用几个小时制作了一个入门保姆级的标准馒头制作教程，基本细节和容易出现的问题都说明了，希望对大家有帮助，也感谢支持 #馒头 #馒头怎么做才松软好吃
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祁红与美食7月前
蒸馒头更松软的妙招，您做对了吗？#发面怎么发的又软又蓬松
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呈祥酒酿馒头（桥南店）11月前
饭店复蒸馒头不黏不缩几个要点： 1、小火蒸，不要大火 2、蒸个一两分钟关火闷半分钟 3、开盖，拿出馒头，散下热气 4、拿出摆盘。
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我叫张百万1月前
馒头蒸熟的原理是什么？怎么避免馒头回缩？
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中华包点尹鸿飞11月前
馒头揉得好搓得圆才能蒸出来蓬松暄软不变形~今天就手把手教大家揉馒头！手边有面团的朋友们快一起做起来！#没事霍霍面 #馒头 #揉馒头手法 #蒸馒头
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中华包点尹鸿飞1年前
馒头鼓包、馒头破皮、馒头蒸好回缩塌陷？可能是你的醒发排气没做到位！今天就给大家讲讲一发后面团排气的作用！#馒头 #抖音美食推荐官 #面食分享 #没事霍霍面
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星星美食1周前
蒸出完美大白馒头！不塌不缩、零失败，山西都爱吃。 “小时候妈妈蒸的馒头，白白胖胖，咬一口软糯拉丝，满嘴麦香～今天就来复刻这道‘记忆里的味道’！不用复杂工具，也能搞定，你也能蒸好！#小时候妈妈做的味道 #馒头 #美食 #妈妈的味道 #面食
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莱阳新兴面食店4月前
#馒头皱缩#面食分享#干货分享 夏天记住这两点轻松搞定“鬼捏馍”
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来来来米1年前
很多朋友总是蒸不好馒头，最常见的问题就是开锅盖时回缩，这四个要点学会，馒头出锅就不再缩。#蒸馒头 #馒头怎么做才松软好吃 #手工馍 #馒头 #面食分享
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彦姐爱生活4月前
#蒸馒头#馒头怎么做才松软好吃 #小熊和面机
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王师傅爱做菜3天前
#美食制作分享 #蒸馒头 #包子 #包子馒头 #发面王
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莱阳新兴面食店3月前
#面食经验#馒头复蒸 复蒸怎样避免回缩！
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翠翠生活日记5月前
馒头白又胖凉了不硬？只需记住3要点也能蒸出包子铺的口感白又暄 在家蒸馒头想要白又胖记住面一定要多揉多揉多揉，发酵程度要掌握好，蒸熟的馒头不要立刻开盖要焖几分钟#馒头 #水光肌 #在家蒸馒头
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河南好美佳智能科技1年前
蒸好的馒头结构差 三个原因解决馒头问题#蒸馒头 #蒸馒头技巧 #蒸馒头为什么会回缩起皱 #蒸馒头的小妙招 #蒸馒头翻车现场
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壹乐4月前
要想馒头蒸好又光又圆还不塌陷 就像视频里这样揉#揉馒头手法 #手工馒头#水光肌馒头 #面食分钟#老面馒头 @DOU+小助手 @抖音小助手
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伊可爸包子馒头教学4月前
馒头蒸好了到底需不需要闷呢 #自制馒头 #蒸馒头 #馒头
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莱阳新兴面食店4月前
#馒头回缩#干货分享#面食经验 一招帮你解决馒头回缩！
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净如台8月前
老一辈人蒸馒头不抹油、不用蒸笼纸硅胶垫照样不粘底，个个白白胖胖不回缩不塌陷，她们是怎么做到的呢？#生活小妙招 #蒸馒头技巧 #冷知识 #传统文化 #内容启发搜索 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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蔡小菜3月前
建议夏季用冰水和面的好处：控制发酵节奏避免面团发酵过快、过酸、塌陷，面团更光滑、有弹性、不粘手，馒头组织更细腻均匀、口感更筋道、不易皱缩塌陷， 使用冰水（通常 5°C - 10°C）可以降低面团初始温度。#爱生活爱美食 #自制馒头 #面食教程 #没事嚯嚯面
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飒飒来了2月前
姐妹们，原来要闷三分钟才不会回缩，南方人不容易啊#生活碎片记录 #南方姑娘#蒸馒头
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姐妹馒头培训3周前
蒸好的馒头，到底要不要闷呢……#老面馒头 #餐饮#蒸馒头
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云朵美食4月前
一次性发酵省时又省心，#蒸馒头 #面食 #面食分享 #美食教程 #馒头
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那条街做包子的靓仔2周前
五点帮你解决蒸好的馒头包子，稍微一凉表皮就发硬。 #馒头技术 #包子技术 #老面技术 #酵母粉 #热点话题
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阿木美食2天前
蒸馒头宣软好吃的秘诀。#蒸馒头 #蒸包子 #发面王
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净如台1月前
蒸馒头蒸包子不粘底、不回缩、不塌陷的秘诀就是：水开把蒸屉烧热后放入醒发好馒头和包子，蒸熟后开盖不关火再蒸几十秒到一分钟，蒸屉上不用抹油不用笼布蒸笼纸照样不粘底，而且直接开盖不用焖几分钟也不回缩不塌陷#生活小妙招 #妙招分享 #冷知识 #蒸馒头小妙招 #嚯嚯面粉 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音热点
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开心炒饭7月前
为什么回缩？为什么粘屉布？需不需要闷一会儿？这个视频都讲清楚了#自制馒头 #我的厨房日记
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🍀 是静静呀🌸3周前
你们要的水光肌馒头教程来咯，宝贝们快来签收吧😀#自制馒头 #水光肌馒头 #面食分享 #蒸馒头 #后酵母法 @抖音小助手 @抖音媒体内容优推官 @抖音创作小助手 @我要上热门 @@好视频快来看 @抖音美食达人助手 @抖音健康
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瘦瘦🍟3月前
自己蒸白馒头🤗 + 茄辣西 昂… 但为什么会缩一个！ #在家做美食#就爱酸学夏日 #好好吃饭大赛 #美食新星计划 #干净碳水
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小辉哥元气馒头工坊2天前
磨花3把剪刀！这无泡打粉的养生馒头，凉了居然不缩不硬？#药膳养生馒头 #无添加手工馒头 #凉了不硬的馒头 #早餐养生天花板 #小辉哥元气馒头工坊
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徐先生3天前
发面蒸馒头，牢记不要直接发面，教你馒头房秘制做法，彭松又暄软
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食来运转4天前
蒸馒头小技巧#美食 #美食制作分享 #美食推荐 #强烈推荐 #抖音美食推荐官
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张小厨食品2天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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张小厨食品3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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张小厨食品3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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张小厨食品3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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张小厨食品3天前
如果你是经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔。一招解决馒头塌陷
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张小厨食品3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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任烨百货3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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聚小德官方旗舰店3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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张小厨食品3天前
面发不好试试这款高活性#酵母粉 ，配合温水发面，做出的面食暄软蓬松#发面 #馒头包子
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➻金红2天前
包裹式蒸笼布：收拉绳一拉缩口，包裹蒸盘，不褶皱不移位，蒸馒头包子不粘不破，清洗容很容易。还可以当网兜或者网罩。#蒸笼垫 #蒸馒头 #美食教程 #厨房好物 #居家好物
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聚小德官方旗舰店4天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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聚小德官方旗舰店6天前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头
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蔡小菜3月前
很多小姐妹说南瓜面点很难做好，表皮坑洼有气泡？平时做南瓜馒头，蒸好的南瓜泥一定要放速冻一个小时再和面，低温可以延缓面团发酵，避免揉面速度赶不上发酵速度#自己动手做美食 #美食制作 #抖音美食创作者 #南瓜馒头
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宏瑞食品店2天前
如果你是经常在家做馒头的，一定要看完这个视频，不然的话你可能会后悔。一招解决馒头塌陷
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龙视《真相》2天前
馒头蒸的好，这款蒸笼布少不了，用它蒸馒头包子不沾不破 #束口蒸笼布 #蒸笼布 #超便宜超划算 #厨房好物 #生活好帮手
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橙CC百货铺93天前
馒头蒸的好，这款蒸笼布真少不了，用它蒸馒头包子不沾不破，也不会泡水，大小蒸盘都能用。#束口蒸笼布
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张小厨食品3天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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聚小德官方旗舰店2天前
经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷
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南昌安徽汤包总店带学徒4天前
蒸好的包子不蓬松，是什么原因呢 #同城热点 #手艺人在抖音 #原创视频 #餐饮人 #抖音大大
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@优优（用心选品）2天前
蒸馒头要想蓬松宣软不塌陷，你就像我这样用安琪酵母粉来发面，几十年老品牌，发面好发面快，面发好了，做啥发面美食都好吃#发面#安琪酵母粉#酵母粉#馒头
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黄记老面馒头2周前
老面馒头 萎缩问题，多出现于面温过低。压面次数过多。醒发温度不适合。蒸汽量过大。醒发过度。@DOU+小助手 #老面馒头萎缩问题。
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兰兰姐3天前
#美食教程 #强烈推荐 #美食 #花样面食 #蒸馒头
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优选好物3天前
馒头蒸的好，这款蒸笼布真少不了，用它蒸馒头包子不沾不破，也不会泡水，大小蒸盘都能用。 #束口蒸笼布 #蒸笼布 #蒸笼垫 #厨房好物 #生活好帮手
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聚小德官方旗舰店2天前
1@面发不好，很简单，经常在家蒸馒头的姐姐一定要看过来了，一招教你蒸出来的馒头蓬松宣软不塌陷 #蒸馒头
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邹大厨有话说2天前
蒸馒头怎么才会好吃又胖乎乎的？#馒头 #强烈推荐 #美食制作分享 #面点
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高姐生活家1年前
蒸馒头包子不缩的技巧，放气，今天蒸枣花馒头效果不错。#蒸年馍 #枣花馍 #抖音美食推荐官
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