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霖霖妈的小日常7月前
私房姐妹必看！今天用长帝海牛顶顶厨师机，给大家分享超绝万能面团配方，能做N种口味面包。用这机器揉面速度超快，还特别稳当，轻松解放双手 ，效率up！#我的烘焙日常 #私房烘焙#长帝厨师机 #厨师机推荐 #长帝海牛顶顶厨师机
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鹿鹿爱吃包4月前
很认真教大家在夏天做手揉吐司，没有厨师机照样能做的吐司#吐司 #手揉吐司 #吐司教程 #水合法吐司 #烘焙教程
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🍞面包日记4月前
米面包（配方与流程分享） 日清大米粉700 高粉300 砂糖100 盐12 安琪酵母12 牛奶600 鸡蛋100 黄油200 #米面包 #米面包制作 #烘焙 #面包 #网红面包
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芽茶茶7月前
蛙趣‼️这蒜香盐面包太好吃了✅一定要去试下 主面团： 高粉：590克 波兰种：131克 细砂糖：30克 盐：7克 水：327克 酵母：7克 无盐黄油：30克 夹心： 芝士片对半剪开用半片， 有盐黄油🧈切小条 大约6克左右 表面装饰： 芝士粉 大蒜一个切碎 香芹叶适量 无盐黄油60克 #盐面包 #面包卷 #蒜香盐面包 #私房面包
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面包-黄超2年前
今天教大家做拉丝老面包、我经常会分享面包配方和操作流程、喜欢就关注我吧！ 拉丝老面包 高粉 1500 白糖 270 炼乳 100 蜂蜜 60 维朗牛油软熟粉75 酵母 18 改良 8 全蛋 300 水 500 盐 15 黄油 200#老面包 #拉丝老面包 #拉丝面包 #烘焙培训 #想学找我
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敏叽6月前
怎么做不开裂｜教你爆款肉松面包卷 这个视频细节满满 你们注意做笔记[害羞R] 面包里的烫种部分不建议省略 容易干巴巴… 防止面包开裂除了增加含水量 烘烤时间也很重要 最后几分钟记得看上色程度确定烘烤时间～ 🔘面团材料：高粉480g｜砂糖60g｜盐5g｜全蛋液60g｜牛奶280g｜干酵母6g｜奶粉16g｜烫种100g｜黄油40g 🔘辅料：香葱 适量｜火腿丁 适量｜白芝麻 适量｜鸡蛋液（表面） #治愈系美食 #我的烘焙日常 #肉松面包 #肉松面包卷 #抖音美食推荐官
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赵不易的面包🥯6月前
复古奶油包 种面 高粉1200 砂糖160 水480 全蛋300 酵母20 炼乳40 主面 高粉800 砂糖200 改良剂15 奶粉80 牛奶200 水320 盐20 蜂蜜20 黄油240 100克一个 夹心奶油 夹心奶油400克（打发），加入不二可丝达蛋奶味400克搅拌丝滑，调甜度加炼乳即可#抖音美食推荐官 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #纯手工零添加 #真材实料才能做出好味道 #面包新手入门做法
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面包小新3月前
分享一款抹茶雷神软欧包的制作方法🔥 抹茶面团 高粉1000 白糖120 盐12 鲜酵母36 烫种100 法国老面110 抹茶粉30 水680 黄油60 墨西哥酱 黄油100 白糖100 鸡蛋100 低粉100 黄油软化后加入白糖搅拌均匀 在加入鸡蛋搅拌均匀 最后加入低粉搅拌均匀即可！ #面包#烘焙#抹茶控 #软欧包 #面包小新#烘焙教程
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🍞面包日记9月前
全麦核桃软欧（配方流程分享） 高粉1300砂糖250全麦粉330鲜酵母60麦芽糖10烫种150水900盐15黄油100 #欧包 #全麦欧包 #烘焙 #全麦面包 #网红面包
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野缘小新4月前
附配方！盐可颂🥐包了有盐黄油更香😋 加了有盐黄油就是香哇🤤 底部加了黄油块块 让底部更焦脆✌️ 配方如下：📝 高粉200g 低粉 50g 盐5g 糖12g 奶粉 10g 干酵母3g 水160g 黄油25g #盐面包 #盐可颂 #面包制作 #面包诱惑 #烘焙教程
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面包-黄超6月前
可颂配方和操作流程分享！ 今天分享的是可颂完整版操作流程！视频有点长请耐心观看！哪里不懂记得留言！ 可颂配方 高粉 700 低粉 300 白糖 130 奶粉 30 鲜酵母 45 全蛋 50 冰水 330 牛奶 100 老面 50 盐 15 黄油 80#可颂 #可颂牛角包 #牛角包 #面包教程 #起酥面包
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一米五的毛毛3月前
今天分享一个简单易做的牛奶哈斯面包制作过程，给家里有小烤箱不会揉面，也想做面包的朋友们#我的厨房日记 #烤箱
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🍞面包日记10月前
草莓心之恋欧包（配方流程分享） 高粉1000盐12砂糖120酵母10烫种150水650 樱花粉30黄油50 gm奶酪300 草莓果馅60 奶粉50（馅料） 鸡蛋100 糖粉100 低粉100 黄油100搅拌均匀使用（表面装饰酱） #欧包 #欧包制作 #草莓欧包 #面包烘焙 #面包
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贪吃的猪5月前
好看又好吃的蘑菇云面包、一次get3种口味 高颜值的蘑菇云面包、只需一次醒发，在家就能轻松复刻！！ ————————————————— 高粉：400克 糖：40克 奶粉：15克 酵母：5克 鸡蛋：1个（约50克） 冰水：220克（预留20克，面粉吸水性不同） 黄油：40克 盐：4克 炼乳酱：炼奶80克、牛奶80克、低筋面粉80克（搅拌均匀即可） 风炉：180度预热，150度18分钟左右 平炉：提前预热，上火170下火180烘烤20分钟 （大家根据自家烤箱脾气调整温度） #芋泥面包 #蘑菇云面包 #面包 #豆沙包 #巧克力面包
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美食美珂铺7月前
面包柔软的秘诀分享‼️波兰种炼乳吐司🍞 波兰种吐司真的是yyds，巨柔软拉丝，真的三天也实柔软的！ 波兰种： 高粉125g 水125g 酵母1g 视频中做了双倍 主面团：（一个450g吐司） 全部波兰种 高筋面粉125g 糖30g 奶粉10g 炼乳25g 牛奶30g 黄油25g 盐3g 视频中做了双倍 烤箱预热上下火160度30分钟#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏厨师机#海氏M5Max静音多功能厨师机#波兰种面包 #炼乳吐司
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面包小新3月前
芋泥松松面包🔥 日式面团配方 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 制作方法:30克面团松弛好了之后擀开 抹上10g芋泥馅料卷起来，用剪刀对半剪开 摆入烤盘发酵30分钟，发酵2倍大，表面刷蛋液 放上肉松，然后表面挤沙拉酱 入炉烘烤上火190 下火180 烘烤10分钟出炉！ #面包#烘焙#芋泥控 #面包小新#烘焙线上课程
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张张烘焙日记3月前
花3万学烘焙怨种张张的一天vlog教程分享，今天做菠萝包，你学会了吗？#面包制作教程 #做蛋糕过程视频 #好吃的蛋糕推荐 #跟着抖音学做菜 #有手就行的简单美食教程
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西瓜国国王2月前
Vlog烘焙｜蒜香浓郁，超好吃的黄油蒜香包！手揉版 真的真的推荐大家，咸口面包yyds！ 波兰种：发酵至两倍大 高粉25g+水25g+鲜酵母1g 面团： 高粉175g+水100g+糖8g+盐3g+黄油10g+鲜酵母6g 黄油蒜泥： 蒜泥15g+黄油20g+适量盐和糖 🌟干酵母*3=鲜酵母 🌟上下火180度13分钟，上火转210度5分钟（为了更好上色） #烘焙 #美食 #vlog#在家做美食 #日常分享
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面包小新5月前
瀑布牛肉面包🔥 日式面团配方 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 #面包#烘焙#日式面包 #面包小新#烘焙培训
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面包-黄超1年前
维多利亚面包配方和操作流程分享！ 牛奶面团 高粉 1000 白糖 200 干酵母 13 改良剂 5 奶粉 30 牛奶 300 冰块 140 淡奶 80 鸡蛋 150 盐 16 黄油 120 表皮酱 黄油500 糖粉100 卡仕达粉150 水120 依次搅拌均匀 奶油 大黄油 500 炼乳100 香草味不二 250 依次打匀即可#面包 #维多利亚面包 #北欧传奇 #面包培训 #烘焙
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Ta也晒月光4月前
岩烧榴莲软欧，超好吃的榴莲欧包教程来啦！ 配方： 鹤牌面粉 850克 南瓜泥150克 糖 80克 蜂蜜 30克 盐16克 鲜酵母 30克 水 350克 波兰种 200克 烫种150克 黄油 80克 波兰种：100克高粉，100克水，鲜酵母2克，搅拌均匀，室温发酵1小时，密封转冷藏发酵一夜！ 烫种：50高粉，100克水，水煮开加入粉里面快速搅拌均匀放凉备用！ 1，除黄油以外所有材料搅拌至8成筋，加入黄油搅拌均匀即可，厚膜状态即可，出缸温度 26度左右！ 2，发酵箱 30度发酵半小时，分割150克一个，排气收圆，盖上烤盘袋，室温松驰20分钟。 3，松弛好的面团排气，挤上榴莲馅馅料，卷成橄榄型，发酵箱 30度发酵 30-40分钟即可！ 4，发酵好的面团表面撒粉，中问割一刀，挤上一条比较厚的岩烧酱，上火220，下头180，蒸汽3 秒，烘烤10分钟左右即可 榴莲馅：榴莲肉250，海盐芝士可思达100，速溶卡仕达粉25克，拌匀即可。 岩烧酱：黄油100，糖80，淡奶油120，芝士片100，黄油，糖，淡奶油，隔水融化后加入芝士片 继续融化即可！#岩烧榴莲欧包 #榴莲面包 #新鲜出炉 #治愈系美食 #跟我学烘焙
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面包小确幸3月前
复刻山姆｜无糖全麦坚果欧包 全麦果干欧包 高筋粉350g 鸡蛋1个 全麦粉150g 低糖干酵母5g 盐10g 水300g 烫种100g 核桃100g 提子干150g 黄油30g 烫种：高粉50g 开水55g 面团130g/一个 S p50烤箱上火215下火180 15分钟蒸汽3秒#全麦欧包 #无糖 #治愈系面包 #手作包 #欧包
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我是杨羊洋6月前
一口爆浆的柠檬乳酪面包，超软，超级清爽 主面团 高粉：520g 細砂糖：40g 鹽：5g 奶粉：20g 鮮酵母：16g 全蛋：65g 牛奶：305g 黃油：40g 柠檬乳酪馅 蛋黃：50g 糖：55g 玉米澱粉：15g 檸檬汁：38g 檸檬皮屑：1.5g 牛奶：180g 奶酪：250g #春日好食光 #面包自由 #乳酪面包 #早餐面包 #抖音美食推荐官
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面包-黄超6月前
酥皮蛋白派配方和操作流程分享！ 今天教大家做一款酥皮产品 蛋白派！配方操作不藏私！哪里不懂记得留言！ 蛋白派 高粉 750 低粉 750 白糖 150 鸡蛋 50 水 750 盐 20 黄油 80 蛋白皮：蛋清100 糖粉400 一份面包500 3次4折 喜欢高一点加一次2折#抖音美食推荐官 #蛋白派 #千层酥皮 #面包 #配方分享
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面包小新4月前
焦糖芋泥布甸包🔥 日式面团 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 #面包#烘焙#日式面包 #面包小新#烘焙线上课程
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面包小新3月前
韩式三明治🥪 日式面团配方 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 #面包#烘焙#三明治 #面包小新#面包教程
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敏叽4月前
迷倒在座所有的芝士脑袋！！蒜香芝士吐司 浓郁的蒜香加上疯狂拉丝的芝士 神一样的搭配 只要你不讨厌大蒜应该就没有不爱的！ 用的所有液体都冷藏过再打面 可以方便控制面温～ 🔘面团材料：高粉250g｜砂糖25g｜干酵母3g｜黄油20g｜蛋液25g｜奶粉10g｜冰牛奶150g｜盐3g 🔘黄油蒜香酱：黄油40g｜奶油奶酪35g｜蒜蓉30g｜欧芹碎适量｜蜂蜜15g #在家做面包 #治愈系美食 #芝士吐司 #吐司 #蒜香芝士吐司
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蓝天的美食日记7月前
烫种 解锁面包不发硬万面包种，做法超简单，单独分享出来希望能帮到新手的姐妹#在家做面包 #烫种 #我的厨房日记 #跟着蓝天做美食
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烘焙老炮（烘焙日记）3月前
高粉1000 白糖40 盐16 烫种100 酵母10 水600 黄油80 水1000 烘焙碱40 #抖音美食推荐官 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包
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小杰面包4月前
高粉：750克 盐：15克 酵母：5克 改良剂：2克 水：450克 温度上火210下火220 时间20分钟左右 #手艺人在抖音 #制作过程 #抖音美食创作者
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敏叽2月前
听说是地狱级难度的吐司 也不过如此啦！ 一次能吃到两种口感的吐司！ 香甜柔软的蛋糕搭配q弹拉丝的面包 难点就在发酵面团和打发蛋白的时间能不能配合好 按着视频做就一点也不难！！ 🔘面包胚：高粉220g｜冰牛奶160g｜糖20g｜干酵母3g｜黄油20g｜盐3g 🔘蛋糕胚：低粉130g｜可可粉18g｜鸡蛋6个（330g）｜糖90g｜牛奶120g｜玉米油60g｜柠檬汁少许 🔘用量是两个450g模具 其他用量自行计算 #吐司面包 #家庭烘焙 #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #黑钻吐司
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大吃一口4月前
🍫巧克力雪山吐司｜面包机版 🌟材料1 鸡蛋一颗 牛奶170g 高粉250g 糖30g 奶粉10g 可可粉10g 🌟材料2 盐3g 鲜酵母10g（耐高糖干酵母3g） 黄油20g 🌟材料3 奥利奥若干 可可粉25g 细砂糖30g 牛奶40g 1️⃣先把材料1全部放入面包桶，面包机选择功能23，搅拌15分钟，然后放入冰箱冷藏水合2-12小时 2️⃣冷藏水合好的面团加入材料2，搅拌30分钟，选择功能24发酵30分钟左右 3️⃣发酵好的面团，排气，团圆松弛15分钟，然后擀成牛舌状，铺上巧克力酱，整形完后放入面包机，选择功能24发酵30分钟左右，发酵至七八分满，最后选择功能26烘烤40分钟，就能得到一个爆顶大吐司 #在家做美食 #vlog日常 #美食制作分享 #面包机
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🍞面包日记7月前
咸蛋超人（配方流程分享） 高粉1000 砂糖90 盐15鲜酵母25鸡蛋100 水580 烫种100黄油100 表皮馅料 黄油180 炼乳15 砂糖30芝士粉28 咸蛋黄200 #欧包 #面包 #网红面包 #咸蛋黄欧包 #烘焙
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面包小新6月前
培根温泉蛋吐司🍞 法式白酱 黄油100 高粉100 牛奶1000 盐7克 白胡椒4克 车打芝士100克 黄油和面粉放一起炒出香味 加入牛奶过筛，之后加入其他配料 小火加热到浓稠即可！ #面包#烘焙#吐司 #面包小新 #烘焙培训
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面包小新4月前
鸡肉洋葱堡🔥 日式面团 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 #面包#烘焙#日式面包 #面包小新#烘焙教程
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是牛马啊2月前
以前摆摊卖得最快的一款面包，蒜香奶酪软欧包 蒜香奶酪软欧包 金象高筋粉：280克 牛奶：160克 盐：5克 耐高糖干酵母：2.8 烫种：28克 糖：28克 鸡蛋：28克 黄油：33克（后加） ❗️烫种做法 高粉50克/糖5克/盐5克（用不锈钢盆隔热水加热至65度左右）到达温度后取出，再加60毫升热水和面粉进行搅拌 ❗️奶酪做法 奶酪100克/糖10克（搅拌均匀装袋备用） ❗️蒜泥做法 黄油40克 蒜泥8克 欧芹1克 盐2克 一发30度1小时/二发室温松弛20-30分钟 最终发货35度发1小时（不够大可以再发半个小时） 入炉上火210/下火180，烤15分钟 #vlog日常 #烘焙 #面包
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🍞面包日记6月前
蓝莓包（制作流程分享） 甜面 高粉500砂糖80干酵母6奶粉20鸡蛋70盐7水225黄油70 酥粒 黄油150 糖粉100 奶粉50 高粉250 #拯救蓝莓包 #蓝莓包 #网红面包 #拯救蓝莓面包 #面包
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珊子在家做烘焙3月前
太香啦～仅需一次发酵超快出炉巨柔软拉丝的牛乳餐包。#家庭烘焙 #面包 #餐包
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拾忆少女的烘焙簿3月前
黑钻吐司🍞｜在烘焙界屹立不倒的单品🌟 松软的巧克力蛋糕搭配牛奶面包体🍫两种口感一次就能成功哦～ 配方： 【吐司体】 240g高粉 10g奶粉 15g细砂糖 10g炼乳 1个鸡蛋 3g盐 2.5g耐高糖干酵母 120g冰牛奶 25g黄油 配方可做两份 【可可蛋糕体】 70g玉米油（加热到60度左右） 30g可可粉 90g低粉 110g牛奶 6个鸡蛋（个头大一点） 些许柠檬汁 85g细砂糖 上火165度下火180度烤40分钟左右 10分钟时在表面划一道口子再继续烘烤 #创作灵感 #黑钻吐司面包 #治愈系美食 #好吃到停不下来 #好好吃饭大赛 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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我独自做面包5月前
疑似蜜雪冰城软广 #面包 #蜜雪冰城 #烘焙 #不敢想象这一口多好吃
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一口食光3月前
Hellokitty芋泥布丁面包❗️三重口感太好吃啦 终于做了心心念念的芋泥布丁面包，软fufu～三重口感好好吃！造型也特别可爱，Kitty控真的好喜欢🥰💕 材料👇 餐包： 高粉300g 糖20g 酵母3g 炼乳15g 冰水160g 奶油28g 布丁： 淡奶油250g 牛奶50g 白砂糖18g 芝士片1片 吉利丁片10g #家庭烘焙 #烘焙教程 #面包 #面包脑袋 #hellokitty
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面包小新5月前
贡菜脆肠吐司🔥（附配方流程） 高粉500 白糖90 盐6.5 酵母16.25 奶粉14.5 鸡蛋47.5 水166.5 淡奶油70 牛奶93.75 黄油56 馅料配方 贡菜300 黑胡椒肠300 烧椒酱100 做法:所有材料放一起炒出香味即可！ #面包#烘焙#吐司 #面包小新#烘焙培训
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烘焙老炮（烘焙日记）5月前
鸭奶面包 高粉1000 糖100 盐20 鲜酵母25 汤种150 水450 牛奶200 黄油60 法国老面50 椰蓉汁 黄油500 椰丝130 炼乳100 椰奶150 乳酪馅 芝士500 糖100 柠檬汁10 淡奶油50 酒浸蔓越莓干100 制作过程如视频#面包培训 #软欧包 #新鲜出炉 #烘焙 #同城好店推荐
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烘焙祥子(野路子)3月前
面团百分比以高粉为基准，用量算法，以总量为基准。没了。。。就这些。。。欢迎评论区留言补充。#烘焙 #面团 #百分比 #烘焙祥子 #祥子说
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面包小新8月前
迷你猪扒包🔥 日式面团 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 #面包#烘焙#面包控
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麵包丶4月前
桑葚乳酪面包 高粉1000（山茶花） 砂糖80 酵母12 奶粉30 烫种150 鲁邦种200 老面200 桑葚200 水480 玫瑰花酱30 黄油80 盐15 桔丁80 核桃碎100 乳酪酱 乳酪700g 糖粉80g 淡奶油120 除黄油盐，桔丁，核桃碎。全部搅拌均匀，🔜快速8成筋，加黄油盐，打至完全扩展，慢速加果干搅拌均匀。基础醒发45分钟，根据室温调整基础醒发时间。分割200g一个，松弛20分钟，整形每个加红枣25g 。醒发1倍半体积大。上火200下火180，蒸汽3秒。
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面包职人：王炼4月前
万能烫种的制作，超详细教程。配方：水1000g，白糖50g，盐5g，黄油25g，高粉500g。步骤：除了面粉以外 全部一起烧制大开，加入面粉，在拌匀至无颗粒状。拌匀之后冷却放冷藏，可以用5-7天。#烘焙 #面包 #烘焙培训
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面包-黄超4月前
豆浆老面包教学！ 今天给大家分享的是豆浆老面包！豆奶味很浓郁、哪里不懂记得留言！ 豆浆老面包 高粉 1200 白糖 240 盐 15 奶粉 50 鲜酵母 25 蛋清 120 豆浆 700 黄油 60 一份面刚好做一盘 备注200黄豆泡发加900水打成浆过滤出700豆浆#老面包 #豆浆包 #豆浆老面包 #烘焙 #面包
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面包雷先生5月前
鸭子的奶面包 鸭子的奶配比 高筋粉：700g 低筋粉：300g 酵母：12g 盐：15g 炼乳：50g 糖：80g 冰水：650g 烫种：150g 黄油：40g 制作流程 1. 高粉、低粉、砂糖、盐拌匀. 2. 炼乳、冰水加入步骤1搅拌无干粉加入烫种、黄油打至全筋，面团温度25°；基本发酵60分钟； 分割每个120克；中间发酵45-60分钟；成橄榄型（20cm）；最后发酵45-50分钟； 3、石板炉215/180，喷蒸汽3秒，时间10分钟调头#鸭子的奶 #鸭子的奶面包 #面包制作 #面包 #金味烘焙油脂 @抖音小助手
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面包小新3月前
抹茶凤梨大满贯 抹茶面团 高粉1000 白糖120 盐12 鲜酵母36 烫种100 法国老面110 抹茶粉30 水690 黄油60 凤梨奶酪 安佳奶酪300 凤梨果酱100 搅拌均匀即可使用！ #面包#烘焙#软欧包 #面包小新#烘焙教程
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静静流呀4月前
老式椰丝咸奶油面包｜小时候的味道巨好吃！ 面团： 高筋粉250克 砂糖30克 蛋液45克 牛奶135克 盐3克 酵母3克 黄油30克 咸奶油： 软化黄油125克 砂糖15克 海盐1克 常温淡奶油150克 #烘焙教程 #咸奶油 #烘焙人的日常 #面包制作 #家庭烘焙
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面包-黄超3月前
蔓越莓乳酪软欧 今天分享蔓越莓乳酪软欧.我有分享很多面包配方操作视频！哪里不懂记得留言！ 蔓越莓乳酪软欧 精研金像日式粉1000 砂糖 120 法国老面 200 烫种 150 树莓粉40 酵母 12 水 680 盐 12 黄油 50 橙皮丁 80 蔓越莓 200 奶酪馅：奶酪500 细砂糖 80 淡奶油100 吉士粉 80#烘焙 #面包 #软欧 #蔓越莓乳酪 #乳酪软欧包
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我独自做面包5月前
蜜雪冰城之冰鲜柠檬碱水包 #面包制作 #碱水包 #蜜雪冰城 #好好吃饭 馅料：奶酪160左右、柠檬糖浆适量、柠檬碎 面团：高粉230左右、柠檬汁120、酵母2.5、盐2 烤：180度20分钟 注：一是面团放冰箱水合1小时左右；二是柠檬糖浆烧干一点不然容易出水；三是柠檬随吃起来有点像糖渍的陈皮不会酸。
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沈阳米淇林李老师4月前
100款面包造型手法：羊角造型 面团配方： 高粉1000克 酵母10克 奶粉是40克 砂糖200克 牛奶125克 黄油125克 盐15克 鸡蛋100克 水370克 #沈阳学面包 #烘焙培训学校推荐 #沈阳学烘焙多少钱 #沈阳面包培训 #沈阳烘焙培训学校排行榜
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面包小新3月前
大肉块汉堡🔥 日式面团配方 高粉500 白糖100 鲜酵母15 奶粉15 水225 淡奶油25 鸡蛋一个 盐6 黄油60 做法:70克日式面团，擀开放上大肉块汉堡肉， 包起来，表面沾芝士粉 温度36度 湿度80% 发酵30分钟，1.5倍大，表面挤沙拉酱 入炉烘烤上火230 下火180 烘烤10分钟出炉！ #面包#烘焙 #面包小新#面包控
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🍞面包日记4月前
中种甜面（配方与流程分享） 中种甜面团 高粉700酵母15砂糖80牛奶300鸡蛋100 高粉300砂糖150奶粉50鸡蛋100冰水100黄油120盐10 #小白条酵母 #面包 #烘焙 #面包打面 #安琪小白条
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蒂凡尼本尼🌱6月前
🈺今天分享一款好吃又简单的肠仔包做法！ 大人小孩都爱吃的一款香肠面包🍞 ♨️以下是需要准备的食材，是8个的量 高粉：250g 奶粉：12g 牛奶：115g 糖：40g 酵母：4g 鸡蛋一个：55-60g 盐：3g 黄油：30g 沙拉酱：些许 番茄酱：些许 葱花：些许 ㊙️注意事项: 面粉的吸水性不一样，所以液体适当增减10g 各个烤箱的温度不一样，注意观察面团情况 避免出现烤焦或者没熟的情况哦#抖音美食推荐官 #肠仔包 #美食vlog #我的美食日记 #烘焙
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🍞面包日记5月前
🍗藤椒鸡肉吐司（配方与制作流程分享） 高粉700 奶粉6 酵母15 砂糖80 牛奶200 水100 鸡蛋100 搅拌至无干粉颗粒 醒发箱醒发一个小时 高粉300 糖150 奶粉40 炼乳40 鸡蛋100 牛奶100 黄油100 盐12 打至八九成加黄油盐 加入黄油后打至全筋 130克面团搭配70克鸡肉馅 #烘焙教学 #面包教学 #鸡肉吐司 #芝士吐司 #网红面包
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阿文的小厨房4月前
绵密湿润奶香浓郁的吐司🍞 做法非常简单 只需要一次发酵 面团配方： 高粉300g 白砂糖30g 鸡蛋清33个（一个） 酵母3g 炼乳30g 盐3g（后放） 黄油40g（后放） 冰水40g 牛奶96g #vlog日常 #烘焙人的日常 #面包🍞 #吐司 #家庭烘焙
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张张甜品｜可教学6月前
超好吃的鸡蛋烧来啦！#烘焙 #面包 #配方 #烘焙人的日常
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🍞面包日记4月前
🎃南瓜拉丝吐司（配方与制作流程分享） 高粉1500 砂糖300 安琪干酵母20 盐15 鸡蛋300 牛奶100 淡奶油120 南瓜泥250 奶粉60 安佳黄油200 #南瓜吐司 #烘焙 #面包 #网红面包 #吐司
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牧牧酱紫6月前
老式的蜂蜜脆底小面包，吃的就是一个回忆啊！ ️⃣ 面团 (28✖️28烤盘一份) 高粉400克 蜂蜜40克 糖30克 全蛋1个 冰牛奶210 盐4克 鲜酵母15克 或 干酵母5克 黄油40克 2️⃣蜂蜜水： 蜂蜜10克 水10克 3️⃣白糖芝麻： 芝麻10克 白糖15克 步骤: 1. 将除黄油和盐以外，所有1️⃣的材料放入厨师机中，搅拌至无干粉状态，然后加入盐继续搅拌至出现厚膜状。接着加入黄油，持续搅拌直至形成手套膜。 2. 进行第一次发酵，温度为30℃,时间约为40分钟左右。 3. 取出发酵好的面团，平均分成13个面团，揉圆且松弛20分钟。两次擀卷，对半切开，沾蜂蜜水，粘白糖芝麻。 4.28✖️28厘米的烤盘，抹一层食用油，放上面团，切开一共是26个，烤盘放25个就行，会多余出来1个(用别的小碗单独烤吧) 5. 进行第二次发酵，温度为35℃度40分钟左右，发酵完成后，刷蛋液。 6. 根据个人烤箱情况调整温度与时间，上火160度 下火190度 20分钟左右。 7.趁热刷蜂蜜水，如果底部不脆，可以翻面再烤下。 ⚠️p.s  当天最好吃，隔天依然会受潮，需要复烤哦❤️ #蜂蜜脆底小面包 #脆底蜂蜜小面包做法 #面包🍞 #在家做面包 #面包脑袋
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简介:

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