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有孚德艺鲁菜王掌柜4月前
战士的枪，厨师的汤，唱戏的腔，今天跟大家分享吊清汤 #清汤 #吊汤 #德艺鲁菜 #济南美食 #美食教程
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一品佳味熟食卤味培训（全国总部）4年前
高汤的分类和制作并不是很多视频说的那样简单，今天师傅分享的内容会让新手受益匪浅 #高汤 #卤菜培训 #小本创业
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8763607511年前
#宫廷浓汤的头汤，二汤，毛汤，的制作方法
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燕花❤️记录生活1年前
甘肃人小时候早上天天喝这个， 甘肃人的万能“养生汤”~鸡蛋毛汤，每次孩子胃和肚子不舒服都会做这个，营养又好消化！#农村生活 #萌娃 #宝宝爱吃 #早餐吃什么 #家的味道
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老饭骨2年前
国宴鸡豆花第一集：教科书级的#国宴 C位菜！先煮毛汤再扫清汤，成色如淡茶~#鸡肉 #美食
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银杏餐饮培训学校3月前
《毛汤三转 清浓两生》 毛汤烩菜勾芡掩浊，精吊得清汤，鸡骨回炉沸冲浓白 #总厨学堂 #厨师 #餐饮
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银杏餐饮培训学校3月前
《毛汤化清茶 淡咸见真鲜》 毛汤精吊得清若茶汤，淡琥珀色润如晨光；三分咸口衬鸡鲜，晨昏皆可啜，饮尽四时清欢。
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-恒某人-1周前
5分钟带你了解MC食物方面的相关知识讲解！！ #我的世界#Minecraft#游戏教程#mc不灭#青年创作者成长计划
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燕元春滋补5月前
谁来解释下，这个树根煮出来怎么会有椰子味？五指毛桃根与老母鸡慢火相拥，木质清香渗入每一丝肉质，汤色澄黄如琥珀，广东省汤真的好好喝！#五指毛汤 #鸡汤 #炖汤 #广东靓汤 #炖汤系列
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菜～贝勒5月前
#这三种钱一定不能省 #金银花口服液的作用与功效 #坚果蛋糕干 #人事资料 #对耳朵好的汤有哪些
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岐古五指毛桃鸡1年前
原汁原味五指毛汤，无添加更放心，不一样的口味，不一样的选择，只为更健康的选择，#原创 #随拍 #美食 #煲靓汤 #五指毛桃
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郭郭江培训班6月前
06 清汤和原汤。#郭郭江米粉研习所 #长沙米粉教案
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银杏餐饮培训学校3月前
《沸煮净味 气冲三指》 焯透料沸水续煮，葱姜酒旺火滚冲，气涌 #总厨学堂 #厨师 #餐饮创业
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银杏餐饮培训学校3月前
《三汤分鼎 宴厨守真》 毛汤烩烧本色，清汤澄澈显匠心，浓汤乳白凝宴魂；料足火分文武，物尽其用守厨道真义。 #总厨学堂 #厨师 #餐饮
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兰桂均美食讲席堂3周前
米其林二星的标准 #米其林餐厅 #大有学问 #抖音美食创作人
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银杏餐饮培训学校4月前
《双吊清汤 清澈鲜香》 #总厨学堂 #厨师 #美食
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大耳朵在旅行8月前
年夜饭的幕后功臣——清鸡汤 唱戏的腔 厨子的汤 今天拍一下鲁菜吊鸡汤的方法#舌尖上的抖音 #寻味
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是粉子啊3月前
3天12顿🥹贵阳这座城市的饭张力真不开玩笑！包你吃爽！！！ #美食 #vlog日常 #吃喝玩乐 #贵阳美食 #美食
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舌尖上的天津2月前
天津街边的十八年干饭餐厅#天津美食 #老鸭汤泡饭 #舌尖上的天津
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燕元春滋补5月前
谁来解释下，这个树根煮出来怎么会有椰子味？五指毛桃根与老母鸡慢火相拥，木质清香渗入每一丝肉质，汤色澄黄如琥珀，广东省汤真的好好喝！#五指毛汤 #鸡汤 #炖汤 #广东靓汤 #炖汤系列
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红旗渠味道3年前
高汤的种类 1、毛汤。毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。 原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。 火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。 出汤率：原料的3—5倍。 2、奶汤。原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。 火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。 出汤率：原料的1—2倍。 3、清汤 清汤分普通清汤和精制清汤。（1）普通清汤： 原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。 火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。 出汤率：原料的1-2倍。（2）精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤) 取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫吊汤。精制过2次的清汤叫双吊汤。 清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。清澈鲜香。常用于鱼翅，海参或高档清鲜汤肴。
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良壤·宠屿酒店主理人CANDY5月前
🐩 安妮老师带着小狗铁锤突袭宠屿——测测传说中「宠物泳池天花板」有多硬核！ 🌟 价值600万的秘密武器 ✓ 泳池黑科技：游动时毛发自动吸附池壁，拒绝“泡毛汤”尴尬 ✓ 24小时循环净水+每日全池换水，水质比人用泳池还苛刻 ✓ 下水前皮肤检查+上岸后SPA级洗护，连爪缝都吹得蓬松 🏊 专业度拉满的细节 • 宠物游泳教练全程陪护，狗刨秒变优雅蛙泳 • 深浅双区+防滑缓坡台阶，胆小狗狗也能安心玩 原来狗刨还可以这么优雅～快来良壤宠屿酒店get同款泳池吧✅ #宠物友好酒店 #端午假期出行 #狗狗游泳的样子 #宠物友好酒店 #良壤假期
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微笑铅笔C1年前
#美食分享 毛汤的制作
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小羲觅食1月前
立秋过后多少会有些干燥的我家时不时会煲这个莲藕栗子猪骨来喝，姐妹们也可以试试哦。#莲藕猪骨汤
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七爷是个妞儿4月前
避雷！夜爬泰山太崩溃了！说真话攻略来了！ 夜爬泰山的你们嘴是真严啊，全都报喜不报忧，有那么多比夜爬更好的选择都不说！你们不说我来说！#旅行推荐官 #毕业旅行 #泰山 #夜爬泰山 #周末去哪玩
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湘聚源黄龙5月前
寻味美食，今天我们来到江西宜春的网红打卡店，体验“八零宜春记忆”#美食 #湘菜 #湘聚源 #济源
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阳阳妈食养1年前
为什么一到春天，大家都会经常煲这个汤来喝呢？可以煲排骨或者瘦肉，也可以直接煮水喝！#五指毛汤 #为你煲汤#广东靓汤#喝出来的健康
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搞事明天玩什么(生活版)3周前
网上很火的日本高端下饭菜到底有多高端… #快来一起尝个鲜 #日本下饭菜 #下饭神器#日本料理#米饭
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起个好名字8月前
北方好朋友让让，让南方朋友看看啥叫毛汤#过年吃出好运来 #好好吃饭好好生活 #见者好运
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京味3年前
打卡帝都好味道 藕片豆皮金针菇 民族饭店毛汤小美味 辣卤素菜 #美食探店
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陆紧张1周前
陆紧张在直播间欲哭无泪，回忆感情历史，好深情！#搞笑 #内容过于真实 #超能演剧情大赛 #陆紧张
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Adam短发5年前
#海贼王 #动漫 @抖音小助手
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吃货福轩轩📷1月前
株洲的！谁懂这一口五指毛汤鲜切鸡煲的好吃程度…… #株洲院子餐厅#株洲美食#株洲拍照#本地人爱吃的餐厅#鸡煲
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是阿曼吖3月前
家长认知低，孩子是什么体验，可能也比较快乐？因为没有要求#有所事事的暑假 #耀祖 #00后 #大学生生活费 #地摊
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是藤井树哇1周前
42岁，离异独身，失业宅家，一事无成，是否还能重启人生？ #中年 #梦想 #家庭 #情感 #电影
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我是十二是我4月前
一座本地人号称4线经济，1线消费的城市，到底有多好吃？#阳江美食 #阳江旅游 #拍出电影感
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猪朱侠说什么2周前
父母以为很健康，实则没啥营养的食物，看看你吃过几个#抖出健康知识宝藏 #青年创作者成长计划 #涨知识 #健康科普破圈计划 #健康饮食
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大公鸡报晓1周前
小妙招又火爆了！这可是深藏不露的民间智慧！ 探寻1000个妙招奇方（71）#传统文化 #高手在民间 #小妙招 #生活 #中国文化 @稳稳和大公鸡 @大公鸡和好先生们 @大公鸡报 @大公鸡杨东 @大公鸡-好先生访谈中心
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彬仔超爱吃1月前
一口灵魂的五指毛汤真的好喝#鸡煲 #靓汤 #五指毛桃鸡 #清远走地鸡 #抖音美食推荐官
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沉未高羊2月前
#结果出乎意料 #日常分享 ，，高汤与毛汤（是大众以为的高汤）
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还没想好什么名字1周前
好久不见 #看到最后 #宿舍游戏 #猜词游戏
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搞事明天玩什么(生活版)1周前
网上很火的天价日本网红零食到底有多好吃 #天价零食#日本零食#零食#快来一起尝个鲜 #零食测评
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是一只豆豆2月前
超长视频，给父母爆改养老房全过程。 #旧房改造 #旧房翻新 #老房改造 #干净整洁的家 #改造前vs改造后
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木子李的欢乐1周前
付航爆笑脱口秀#付航 #脱口秀 #付航脱口秀
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永泰县姿趵茶油贸易有限公司1月前
老太婆您放心好了，我一个人在家过的挺好的，酒控制在半斤之内，晚上又四菜毛汤，茶油煎湖丢，矮子东拿回家的海鱼煮笋丝，田种茄子和鸭肉，不用当心我吃不好，孙子一天天长大我们一天天变老在照顾仔仔同时也要照顾好自己。#健康饮酒 #这就是农村的生活
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搞事明天玩什么(生活版)3月前
这哪是零食，这简直就是奢侈品 #美食测评 #零食测评#进口零食#贵价零食#小众零食
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小锦李🎏宠Jun🐾3月前
猫咪皱眉盯着脏水碗，爪爪扒拉水面的浮毛 🐱："妈！这水都成毛汤了！" 我拿出裴伴饮水机👇 水泵！但你家那个绝对没它黑科技 🔧 技术党狂喜版： 1️⃣ 无刷电机→寿命↑噪音↓ 2️⃣ 水电分离设计→电线破皮？拔插换线秒解决！ 3️⃣ 防咬线套装→专治拆家小能手 💦 懒人直击版： ✔️水位一眼看清 ✔️一擦就亮的高光面 ✔️底盘稳如泰山 有滤芯+防咬线！这波羊毛你薅不薅？ #裴伴饮水机 #宠物饮水机 #新手养猫 #美短虎斑猫咪 #猫咪喝水神器
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王齐铭♠︎♥︎♣︎◆1周前
《生活麻辣烫𝑴𝑽 𝑷𝑻.1》“生活麻辣烫，天天不一样” #王齐铭 #生活麻辣烫 #说唱 #hiphop #每个镜头都有它的故事
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李什么闯4月前
《关于老板出差这件事》 #内容过于真实 #办公室搞笑#领汽车国补就上懂车帝 #汽车国补
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尤里喔1周前
降温也要穿 暖暖美美嘟🫓 '͜' 🫓 #冬季韩系穿搭 #百大红人降温穿搭公式 #双11必冲好东西 #GGCC #厚底雪地靴
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大物是也3周前
中医在现代医学中是什么角色？中医怎么解释吃啥补啥？ #抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #初入职场中医季
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商业智慧1周前
十五五规划对于我们普通人来说有多重要，如何看懂十五五规划，十五五对我们的影响有哪些，新的商机在哪里#十五五规划 #十五五 #财经 #政策
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就是这个莘1月前
起因是我妈喜欢上了我的#lolita #萌妹子 #母女
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懒猫nono（轻奢时尚穿搭）1周前
一线成衣的鱼骨纹打底来啦，每个颜色都好，非常特殊的织法，很百搭#只做高品质 #源头实力厂家 #打底衫 #鱼骨纹 #专柜品质
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爱星是位阴阳家3周前
陈伟霆！真好命！中式老钱！赛道新贵！但问题... 已播，待播分析。#影娱热点团 #许我耀眼 #陈伟霆 #老九门 #抖音精选
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我是牧牧妈4月前
#第一次见骂人也能这么文绉绉的 看这兄弟俩吵架，一文一武，太好笑了！
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心想是橙1月前
冯远征院长的戏剧大师课 有梦一定要做 可能就会实现#冯远征
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是冰冰吖~2周前
内娱声明仅粉丝可见？发完即实锤，公信力为0 #田雷 #黄子韬 #声明 #恋爱 #塌房
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