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甘蔗卸甲:一碟虾香的丰饶回报​ 不经意间,小菜园里的甘蔗已悄然蹿成一片青翠的修竹,亭亭玉立,足有两米来高。我指尖的动作,便成了对成长的一场郑重献礼——为它们卸下枯败的戎装,好让青绿润泽的本体尽情呼吸,拥抱阳光。至于根部长出的那些小侧芽,则像小心思般被一一掰去,让所有的甘甜与养分,都毫无保留地灌注给挺拔的主干。云朵如絮,天空是一整块无瑕的蓝宝石,在这般好的天光下,活儿也做得格外轻快。 带着一份劳作后的满足踏入厨房,今日的餐单,是化寻常为神奇的青椒大虾。 一只只大虾于清流下沐浴净身,再用利刃在饱满的背脊上轻划一刀,恰似为美味埋下伏笔。青椒则被切成棱角分明的翡翠块。热锅,倾入一汪凉油,待油温升起,将大虾请入锅中,听它们与热油相遇时奏出的“滋啦”序曲。小火耐心煎焙,看虾壳逐渐泛出诱人的金红,煸炒出的虾油,是整道菜的灵魂底色。 随即,将一捧金黄的蒜米倾泻而下,瞬间,香气如一场小型爆炸,充满了整个厨房。接着,淋入一圈浓油赤酱的酱油,激起的不仅是锅气,更是人间烟火的交响。最后,倒入青椒块,大火迅猛翻炒,让每一只虾都裹上酱汁,每一片青椒都沾尽鲜香。 出锅成盘,色泽对比鲜明,煞是好看。夹起一只送入口中,先是感受到虾壳的焦香酥脆,继而牙齿陷入紧实弹牙的虾肉里,咸鲜的酱香与蒜香交织,在舌尖翩翩起舞。青椒的清爽恰好化解了油腻,真是美味不可方物,足以让人连扒三碗米饭。 这平凡日子里的光芒,便藏在这一餐一饭的用心之间#青年创作者成长计划 #新农人计划2025 #抖音新农人
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