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朱记馒头官方号4年前
做甜馒头，糖放多了，发酵慢，蒸出来馒头容易瘪
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许西西3月前
全家都爱的红糖开花大馒头 #美食 #美食教程 #今天吃啥 #抖音美食创作者
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哆啦超爱吃4月前
蒸馒头的6个小常识，记得收藏#蒸馒头 #面食 #发面 #包子馒头
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话梅梅的日常生活4月前
婆婆做了红糖馒头#美食 #美食教程 #vlog十亿流量扶持计划 #婆媳 #红糖馒头
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哆啦超爱吃4月前
蒸馒头的6个小常识，喜欢吃面食的姐妹快收藏#馒头 #发面 #面食 #包子馒头
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是圆圆呀🍊2月前
不用老抽不用泡打粉 简单的方法也能做出爆炸开花的红糖馒头 松软香甜又有嚼劲 超详细的教程分享给姐妹们 赶紧试着做起来吧#霍霍面粉 #红糖开花馒头#面食
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菲妮的厨房6月前
一个视频告诉你为什么你的馒头不开花#开花馒头 #馒头 #红糖馒头 #在家做美食 #真实生活分享计划
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面香园2月前
做馒头第一部你们做对了吗？ #馒头#豆沙馒头
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南南囡囡Nancy（回国躺平版）4月前
#创作灵感 首先说明，英国面粉蒸出来的馒头就是黄黄的！🧾 材料 •Tesco面粉 300g •温水30-35℃最佳 •安琪酵母 •白糖 10g（可省，增加发酵动力和微甜口感） 🔁 步骤 Step 1️⃣ 混合材料 将面粉、酵母、糖混合均匀，倒入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团。刚开始会有点粘，坚持揉揉揉！ Step 2️⃣ 一次发酵（用烤箱） •把揉好的面团放进碗里，盖上保鲜膜或湿布 2种方法 •1 放进烤箱，选择“发酵功能”设置35℃，约60分钟 •2烤箱190度3min。关掉烤箱，用余热发酵馒头（放一碗水防止干燥）大概10min就可以发酵完成，节约半小时发酵时间 •发到原体 积的两倍大，手指戳一下不弹回不塌陷，就说明发好了！ Step 3️⃣ 二次醒发 •取出面团排气（轻揉几下） •分成均等的小剂子，搓圆或整成长形 •放在铺了油纸的蒸笼或蒸盘上，注意留间距（大概一个指头大小） •再次放入烤箱进行二次发酵：35℃，20~30分钟 或者放在蒸锅上也Ok（记得下面放温水） •发到略微变胖，有轻盈感即可 Step 4️⃣ 上锅蒸制 •冷水上锅，水刚没过蒸屉底即可 •开火蒸 15分钟（中火） •蒸好后焖3分钟再开盖，防止回缩塌陷 完成✅#申请推荐 #英国留学生 #英国留学生做饭 #英国留子精神状态
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张小明玩面食3月前
家庭版全麦馒头，新手需要注意的几个关键点 #面食 #全麦馒头
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苏西妈妈日记3月前
绞肉机和面做馒头省时省力！红糖开花馒头松软香甜，怎么都吃不腻。一次发酵，不放泡打粉，不放小苏打，不用揉面，案板都不用，没有技术含量，新手小白也能一次成功。#馒头 #绞肉机和面 #邪修做饭有多简单 #我不是做饭天才吗 #霍霍面粉
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西西食光2月前
邪修版速成红糖馒头来了 超级简单 特别适合我们这种南方面食小白 虽然不是水光肌 但是味道真的不输正统馒头 以后在家可以随时吃到自己做的馒头啦！！#邪修做饭交作业了 #红糖馒头 #邪修做饭 #自己做馒头就是好吃 #超简单馒头做法
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鑫鑫美食2周前
#蒸馒头 #做饭小技巧 #美食教程
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食来运转3周前
蒸馒头小技巧#在家做美食 #面食 #强烈推荐
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朵喵爱美食6月前
蒸馒头技巧 喜欢蒸馒头的一定要记住这些技巧！#馒头 #面点 #蒸馒头#美食技巧#面食技巧
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客家茶香2月前
姐妹们注意看，把红糖倒进面粉里搅一搅，做出来居然比面包还好吃，拉丝又香甜，个个开花真的特别漂亮。 #美食 #红糖馒头#红糖开花馒头
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红姐家娃不挑食2月前
只要方法对，你也能做出蓬松暄软，各个开花的红糖开花馒头#美食教程 #抖音美食创作者 #红糖开花馒头#抖音美食推荐官 #健康美食自己做
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三口馒头4月前
水光肌蔓越莓牛奶馒头 蛋糕口感 一次成功 蔓越莓牛奶馒头大家都很熟悉了 今天试一试加入烫种 这是让馒头保持柔软的小秘诀 放凉后不会干硬 隔夜也松软好吃 一定要试一试！ #面食分享 #宝宝辅食 #美食制作分享 #馒头 #牛奶馒头
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昕妈2周前
用绞肉机做红糖开花馒头有多牛，不用费劲揉面，蓬松暄软甜而不腻，口感像面包一样，#红糖馒头 #跟着抖音做美食 #抖音美食创作者 #手工馒头
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小玲美食6月前
#红糖开花馒头 #开花大馒头 #面食 我这个配方做出来的馒头真的不怎么甜，特别的暄软，组织特别细腻 #馒头@美食@开花馒头#红糖开花馒头这样做
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老魏说美食3月前
经常蒸馒头的，一定要记住这几个小技巧 #蒸馒头技巧 #美食教程 #一起学做菜
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🌵 黑暗料李4月前
这红糖馒头又解馋还健康，发面对脾胃还好。一个才300大卡也算低热量美食#软糯香甜 #红糖馒头的家常做法
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吃的圆不隆冬5月前
这个馅料好丝滑，一口咬下去甜而不腻，加上芝麻的搭配也太好吃了吧！#馒头 #谁懂这一口的好吃程度
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秤俺安1月前
中式碳水给人的安心实在无法比拟！#vlog日常 #烘焙 #我的厨房日记 #美食 #中式碳水
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快乐食光2周前
做馒头小技巧，您请收藏好#蒸馒头 #美食教程 #面食 #做饭小技巧
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李宗岩有氧健身（晚17:50）3月前
主食和高油高脂的食物要分开#合理饮食#健康饮食 #减肥 #变瘦
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营养师Amy6月前
谁说养生不能吃甜的？这款 红糖馒头不仅松软香甜，还能补气血养脾胃。厨师朋友亲授最容易成功的红糖馒头版本，超级香甜松软～绝对不像很多朋友做出来的干硬。😍ོ 一：150克红糖+250热开水化开，加入5克泡打粉和8克酵母以及10克糖母激活 二：倒入面粉500克揉成团，盖上湿毛巾发酵至2倍大 三：发酵后继续揉面团到光滑不沾手，排出里面空气 四：桌子洒上面粉，把面团揉成长条形，再铺开，中间洒上一些红糖粉，重新卷起来成长条形，切段。 五：蒸笼放入湿毛巾，放上馒头蒸16分钟。
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蛋蛋爸4月前
会开花的馒头，不加老抽不用小苏打不用泡打粉，自然开花的红糖馒头，这个配方刚好不会很甜还好吃，夏天大人小孩没胃口吃饭，可以拿这个当主食！蓬松暄软，大人小孩都爱吃！ #宝宝辅食 #红糖馒头 #宝宝爱吃 #夏天没胃口就吃这个 #抖音美食创作人
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苏米好物3周前
蒸馒头的小技巧，你知道吗？ #面食 #强烈推荐 #美食 #美食教程 #馒头
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婷姐爱美食2月前
“在这吃糖都不甜的年纪，我选择了自己蒸馒头，毕竟馒头经济又实惠，今天我就分享一下我蒸馒头的全过程。“生活需要烟火，亲手做的馒头就是香——揉的不是面，是生活；蒸的不是馍，是幸福。愿以后的日子，像这馒头一样，蒸蒸日上。”#在家做美食 #面食分享 #@DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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萍宝2周前
姐妹们，蒸馍时面揉不光，表皮坑坑洼洼的很可能是水分不足导致面团缺乏延展性揉不匀。可以试着多加点水，把面和软一点。#记录真实生活#蒸馍
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小伍直播福利返场（已授权）1周前
红糖馒头发不起来的原因居然是这个，一定要选用耐高糖的酵母粉才能发得又大又蓬松#美食 #面食 #酵母粉 #耐高糖酵母
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道一讲糖1周前
#新农人计划 #馒头 #主食 馒头
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太原小柒7月前
春天多吃甘，一年病不沾，试试这个甜味馒头，好吃还补气血！ 也可加红枣：红枣洗净，去掉枣核，将果肉剪成小块。用量随意。 【小柒小贴士】 1，红糖和红枣的用量不是固定的，大家根据自己的喜好酌量增减。 2，因为含糖量比较高，所以最好用耐高糖酵母，活性好，面团醒发的也更好，蒸出的馒头更蓬松。 3，红糖面团醒发比较快，要勤看着点，不要醒发过头了。 4，不同的面粉吸水性不同，水的具体用量大家根据实际情况自行调整。但是做开花馒头面团最好软一点，蒸出的馒头才会更柔软。 #谁懂这一口的好吃程度 #妈呀太香了 #我的厨房日记 #红糖馒头 #超好吃
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菲妮的厨房1周前
紫米芋泥馒头，奶香又糯叽叽！整体不甜，饱腹感很强！ 1️⃣紫米馅： 墨江紫米100克 白砂糖10克 炼乳8克 （根据自己口味调节） 2️⃣芋泥馅： 生荔浦芋头250克 白砂糖25克 淡奶油25克 黄油10克 紫薯粉3克 我做了配方2倍量，多的可以冷冻保存 3️⃣馒头面团： 中筋面粉400克 干酵母4克 紫薯粉5克 水220克（根据面粉吸水性增减） 猪油5克 4️⃣大火烧开，上汽后转中火，蒸13分钟焖3分钟。 #馒头 #芋泥馒头 #紫米 #花样馒头 #新中式馒头
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小娟爱美食1周前
全程不用加一滴水，也能做出蓬松暄软，甜而不腻的南瓜馒头，健康又营养，老人小孩都爱吃#南瓜馒头#营养早餐#美食分享#馒头
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小文日常生活1周前
第一次做馒头，过程很糟心，结果很好
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李姐厨房1周前
真正好吃的馒头就藏在每家的厨房里，出自妈妈的手掌心 #蒸馒头 洁白暄软越嚼越香#面食分享 #学会快去试试吧🔥 #抖音美食推荐官 @DOU+小助手
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田田美食记2周前
#美食 #美食教程 #抖音美食创作人
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椰子某某2周前
红糖马拉糕馒头 一次吃到两种口感，松软香甜，整体口感不是特别甜，喜欢甜的可以再加点儿糖。本以为要失败，结果出锅后发现还能接受😂@LuckyFu (揉馒头版)参考这个博主的做法。广东比较热，所以我用了水合法、后酵母，酵母也少放了点，北方地区可以用直接法做馒头☺️#红糖马拉糕馒头#红糖馒头#马拉糕#面食#馒头 #红糖馒头
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人生旅途4月前
不放泡打粉，不放小苏打，也能做出蓬松暄软，个个开花的红糖馒头，甜而不腻，还不用二次醒发，做法特别简单 #红糖开花馒头 #开花馒头的做法 #面食教程 #妈呀太好吃了
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秀秀生活日记2月前
红糖馒头做法简单蓬松宣软#红糖馒头 #面食#安琪酵母 #开花馒头 #馒头的做法
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小敏妹妹 阿思5月前
紫薯双色馒头 肉松芝士馒头 面粉500g 牛奶+温水250g 糖20g 酵母5
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杨杨杨1周前
红糖馒头 蓬松暄软，不用刀切，每一个都是自然开花，甜而不腻，非常好吃！ #红糖馒头 #新鲜出炉 #面食分享
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小米得豆1周前
0️⃣失败的红糖大枣开花馒头教程，食材营养又简单，口感清甜，宣软又不失劲道！#馒头 #红糖馒头 #红糖大枣开花馒头 #开花馒头#红糖
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广志的麻麻2周前
难怪你馒头做不起来，第一步就错了 做馒头的关键是酵母，只要酵母发起来，馒头一定成，酵母选耐高糖的不会错#粗粮馒头 #馒头 #新手做馒头 #黑芝麻馒头
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小吕在减肥（已减10斤）1周前
为啥我做的馒头表面不光呢？谁懂是哪一步不对？猪油也放了#蒸馒头 #自制馒头 #南瓜馒头 #粗粮 #新鲜出炉
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于姐厨房4月前
赶快回家蒸这个馒头 保证全家人都夸你 麦香味十足 就是小时候的味道#美食 #面食 #我的厨房日记 #馒头 #妈呀太香了
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帆姐糕点～～带娃ing3月前
开花红糖馒头 今日分享开花红糖馒头的做法#抖音美食推荐官
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燕麦的生活3月前
蒸好一开锅都是红枣和红糖的香气，入口香甜浓郁#红糖馒头 我用的是#耐高糖酵母粉 也可以做面包
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古肆无灯1周前
红糖开花馒头 #红糖开花馒头 #在家做美食 #养生馒头
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大瑞瑞🥝（皖皖在浙里）1月前
#红糖开花馒头 孩子去上学了，我在家里玩面粉，今天做了孩子们点的红糖开花馒头，微糖版本#手工面食
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乐小申3周前
蒸馒头总发不好面，怎么回事？#涨知识
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阿克苏市味巴巴美食馆1周前
花卷做法 #花卷馒头的家常做法 #花卷做法 #学早餐 #早餐创业
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阿木美食1周前
蒸馒头宣软好吃的秘诀。#蒸馒头 #蒸包子 #发面王
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燕姐1月前
500克面粉250克熟南瓜，3克酵母，今天的南瓜不甜放了15克白糖#南瓜馒头
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娜么美好1周前
#分享知识 #每天学习一点点 #上热门🔥 #抖加小助手 #分享
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苏苏1周前
超级简单的红糖馒头，自己做的减糖版，甜而不腻，加入红枣丁，味道有点像面包、糕点之类的，很好吃，可以尝试一下！#红糖馒头 #红枣馒头 #蒸馒头 #美食 #美食分享
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初心✔2周前
上次有姐妹留言，希望我能出一期波兰种红糖馒头视频，她做了几次都没做好，其实做法很简单的，记得一定要用耐高糖酵母，因为红糖馒头甜度很高#红糖馒头#波兰种馒头 #安琪耐高糖酵母 #养生馒头
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阳阳（生活小常识）1周前
#蒸慢头的一定要收藏@DOU+小助手
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随便吃点得了4月前
做一次开花一次的红糖馒头配方！ 还加了核桃碎和红枣碎增加口感～吃着没那么寡淡 想自己在家做一下的一定要试试～#在家做美食 #好吃到停不下来 #家庭烘焙 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常
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是吉娜呀~1周前
又是沉浸式做馒头的一天#抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感 #红糖开花馒头 #新中式馒头
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林漂亮美食记1周前
面食 #美食教程 #美食分享 #馒头 #好吃到停不下来
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