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茶香1年前
韭菜肉包 很多人在家做的包子干巴巴的，没有汤汁，而且还不好吃，今天我分享一位做了20年包子的老师傅教的方法，不仅皮薄馅多，而且还特别好吃#包子#包子的做法#手工美食
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魏佳11月前
#韭菜猪肉馅儿饺子 这样调的馅不出水，还鲜嫩多汁，包啥都好吃！
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渝多福速冻生胚包子3年前
你做的包子馅儿为什么没有汤汁？总是干巴巴的？速冻生胚包子技术培训班，重庆包子批发#渝多福速冻包子批发#渝多福速冻生胚包子实体店培训班#渝多福速冻生胚包子技术#渝多福速冻包子实体店培训#渝多福速冻生胚包子@抖音生活服务商家助手
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小厨爆汁水饺（教学）4月前
#万能肉馅的做法 #水饺馅#美食#家常菜
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开心欢乐妈1年前
猪肉白菜水饺，肉馅加不加水？这和加什么菜有关。#美食教程 #一起学做菜 #我的厨房日记 #饺子
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餐饮小吃1年前
你调出来的猪肉白菜馅水饺不好吃？馅儿里边没有汁不灌汤？因为你放的水太少了，一斤肉需要放多少水呢？需要放半斤水，放凉水。不要放温水或热水。如果放温水和热水，时间一长，肉馅儿酸了，然后再放八克老抽。老抽主要是给馅儿起到一个上色的作用，然后再放入二十克的酱油。酱油主要起到一个提鲜的作用，一斤肉，一斤白菜，再放入十克的精盐，再放入三克的鸡精，再放入三克的味精，再放入一克的十三香，最后再放入一克的白胡椒粉。主要是起到提鲜可去腥的作用，一斤肉半斤水，再加上二十克酱油、八克老抽等等。这样将近六两的汤水啊，这样调出来的馅儿，它才会多汁，灌汤好吃。有人会觉得放了这么多的汤水，能不能打进肉里边呢？如果打进去了，放个一两分钟，它又渗出来了，怎么办呢？下面就通过实操给大家解决这些问题，我们一定要用手把这将近六两的水抓到肉馅里边，大概抓个半分钟就能把这些汤水抓到肉里边啊，然后我们用手搅拌打馅儿，搅拌的时候一定要按一个方向进行打，顺时针也行，逆时针也行。但一定要按一个方向去打，大概打个一两分钟就能把肉馅儿打到粘稠上劲儿，然后我们再给肉馅锁水。你只有把打进肉馅里边的水分锁住，才不会往外渗水，这样的汤汁儿才多，才嫩才会抱团儿。那怎么锁水呢？我们放入十克的芝麻香油，既能给肉馅儿增香，又能锁住里边的水分，然后再放入二十克熟的大豆油，一定要用熟油，生油不好吃不能用。我们再把这三十克的油打到肉馅里边，让这些油把肉馅的水分给锁住，既增香又锁水，一举两得。一般打个二十秒钟就能把馅儿打好了，咱们调的肉馅是一斤肉放一斤白菜，五十克大葱，二十克姜，葱姜起到的是去腥和提鲜的作用。一定要放大葱，不要放小葱。白菜千万不要用水焯或者盐杀，把白菜的汤水给挤掉，那样就不鲜美了。如果你通过水焯或者盐杀，把白菜里边的汁儿挤掉，那样就把营养成分全部给扔掉了，也就不鲜美了。白菜里面放什么呢？是不是又放酱油啊、盐啊、老抽啊等等的一些东西啊？白菜里边什么也不能放，特别是和盐沾边的东西都不能放，那白菜里边应该放什么呢？白菜里边只能放油，放油是为了锁水，放什么油？十克芝麻香油，香油不但能对馅儿起到一个增香的作用，还能锁住白菜当中的水，然后再放入二十克熟的大豆油，一定要是熟豆油啊，千万不能放生油，生油不好吃。让油包裹住白菜，白菜就沾不到肉当中盐分#饺子馆 #包子铺 #包子馅 #饺子 #馄饨馅
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美食不可负1周前
猪肉白菜馅饺子调馅的秘密 #冻饺子怎么煮 #饺子汁 #饺子馅
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阿木日常美食3周前
美食 #美食 #美食推荐 #美食分享
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黄金万两爆3周前
#饺子 #饺子汁#好吃不过饺子 #今天吃饺子了吗 #饺子汁怎么调最好吃
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美食不可负1周前
#饺子汁 #饺子馅 #猪肉白菜馅饺子
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滴樂嘟噜1周前
馅料调味汁#饺子汁
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豪火神1周前
#美食教程 #美食 #饺子馅 #饺子汁
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刚哥爱美食1周前
猪肉饺子馅这样做汁多肉嫩太好吃啦！赶紧收藏起来吧。 #饺子馅#美食教程 #抖音美食创作者
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小朱爱做菜1月前
#美食 #饺子 #美食教程 #饺子汁 #饺子汁怎么调最好吃
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庞厨师说美食11月前
调饺子馅你学会了么#抖音美食推荐官 #美食 #饺子馅 #馅料调味汁 #好物推荐🔥
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张姐美食铺1周前
#美食教程 #饮食文化 #美食推荐 #饺子汁 #美食
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王大可很幸运3周前
#每日美食分享
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王大可很幸运1月前
#每日美食分享
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美食不可负6天前
猪肉白菜馅饺子调馅的秘密 #饺子汁 #饺子馅 #猪肉白菜馅饺子
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美食不可负1周前
猪肉白菜馅饺子调馅的秘密 #饺子汁 #饺子馅 #猪肉白菜饺子
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破包子 技术配方教学1周前
拒绝预制包，现做的鸡汁鲜肉包，某包子铺的经典口味，原来汁是这么做的！#鸡汁包#包子馅怎么调#包子培训
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美食不可负1周前
猪肉白菜馅饺子调馅的秘密 #饺子馅 #饺子汁 猪肉白菜馅饺子
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爱做饭的多多妈2年前
手把手教你万能猪肉馅的调法，可以搭配任何蔬菜，鲜嫩多汁太香了 #饺子 #肉馅 #面食
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张小明玩面食7月前
又鲜又嫩香味十足，包子饺子肉馅配方 #面食 #肉馅
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萍水相逢是缘分1周前
#美食 #饺子汁 #美食教程 #包子饺子馅料调味汁
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爆姐爱分享1周前
#包饺子#韭菜猪肉馅儿饺子 #馅料调味汁
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王大可很幸运3周前
#每日美食分享
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王大可很幸运1月前
#每日美食分享
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食艺老猫1周前
（47）韭菜猪肉饺子/教你韭菜不出水的方法/超级详细版#饺子 #饺子馅 #韭菜猪肉馅儿饺子 #面食手艺人可以准备过年了 #面食
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王大可很幸运1周前
#每日美食分享
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王大可很幸运1月前
#每日美食分享
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郝大师食谱1月前
告诉大家一个秘密 #饺子汁 #美食推荐 #热点 #面食
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胖嫂1周前
#美食分享#饺子 #饺子馅料怎么调 #饺子汁
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美食不可负1周前
猪肉白菜馅饺子调馅的秘密 #饺子汁 #饺子馅 #猪肉白菜馅饺子
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郝大师食谱1月前
告诉大家一个秘密 #美食推荐 #美食 #饺子汁 #面食
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萍水相逢是缘分1周前
#美食 #饺子汁 #美食教程
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美食不可负1周前
白菜猪肉馅饺子调馅的秘密 #饺子汁 #饺子馅 #猪肉白菜馅饺子
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美食胖大锤1周前
#美食 #包饺子#饺子汁
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做菜的张九哥3周前
#美食#饺子汁
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郝大师食谱3周前
告诉大家一个秘密饺子如果这样做可就大错特错了 #美食推荐 #美食推荐 #美食 #饺子汁
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郝大师食谱4周前
告诉大家一个秘密 #美食推荐 #美食 #美食教程 #饺子汁
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郝大师食谱1周前
告诉大家一个秘密 #美食推荐 #美食教程 #饺子汁 #调味料
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味来生活家1周前
#美食分享 #抖音美食推荐官 #饺子 #白菜猪肉馅饺子 #饺子汁
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范范海洋1月前
#白菜猪肉馅饺子 #包饺子#饺子陷#饺子调料汁
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進寶生財6天前
#煮饺子 #饺子馅 #包子馅 #馅料调味汁 #美食分享
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清橙1年前
#饺子汁怎么调最好吃 #饺子馅怎么调 #好吃不如饺子 @卖货助手 @我要上热门
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庸碌的乐师傅3月前
小当家生命中最后一道料理复刻！yue！！！！ #中华小当家 #美食vlog #吃货日常 #美食 #好好吃饭
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艾米食光4周前
#白菜猪肉馅 #韭菜鸡蛋饺子 #包饺子#饺子馅#饺子调料汁
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邢小厨家常菜6月前
简单营养的馄饨快来一起做吧！#抖音美食推荐官 #三鲜馄饨 #肉三鲜@抖音美食达人助手 @抖音小助手
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玥玥是我吖1年前
#猪肉怎么保存 #馅料调料汁 #美食分享
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珍姐在努力1周前
#饺子 #做美食
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知知爱美食6天前
#饺子汁 #美食 #饺子陷怎么调
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艾米食光1月前
#白菜猪肉馅 #包饺子#饺子陷#饺子调料汁
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月姐逆袭记1周前
#饺子调料汁#美食
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桐欣美食分享1年前
包饺子 在家做鲜嫩多汁的饺子，家人都爱吃#包饺子#饺子汁
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刘小妹6天前
#饺子汁##美食教程 #
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WanYi_20231月前
#饺子调味汁 #饺子馅 #白菜猪肉饺子 #原创美食
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伊可爸包子馒头教学2月前
猪肉馅儿包子是任何地区都畅销的一款包子馅 #肉馅 #包子
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心心好物分享1月前
馅料调味汁肉质鲜嫩荤素可用饺子包子馄饨馅饼调味汁调料#馅料调味汁 #荤素通用 #饺子调料 #美食调味 #鲜嫩肉质
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蒙小妹生活版✌️1月前
98年二胎宝妈记录晚饭#记录我的生活 #日常生活
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艾米食光4周前
#白菜猪肉馅 #包饺子#饺子馅#饺子调料汁
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老四要努力3周前
#记录生活 #宝妈日常 #家庭婚姻情感
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穿搭分享9月前
爆汁饺子陷 逢年过节吃饺子，就吃猪肉白菜的，鲜美多汁，特别好吃 #饺子馅 #爆汁饺子陷 #逢年过节吃饺子就吃猪肉白
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WanYi_20236天前
#抖音美食推荐官 #美食分享 #今天吃饺子 #猪肉白菜饺子 #饺子调味汁
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